“肉質(zhì)鮮美、口感好，含有人體所需的40多種微量元素，氨基酸極為豐富……”前日，省畜牧水產(chǎn)局和省畜牧獸醫(yī)研究所相關(guān)專家對(duì)8頭屠宰后的羅代黑豬肉質(zhì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，認(rèn)定其完全符合國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品要求。今年，羅代黑豬有望獲國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志認(rèn)證。明年，羅代黑豬肉將成為長(zhǎng)沙市民餐桌上的佳肴。

　　羅代黑豬指的是長(zhǎng)沙縣雙江、金井一帶的傳統(tǒng)土豬——大圍子豬。近20年來(lái)，因?yàn)榱挤N豬大量推廣，喂養(yǎng)黑豬的農(nóng)戶越來(lái)越少，黑豬到了瀕臨消失的狀態(tài)。近年來(lái)，長(zhǎng)沙縣對(duì)羅代黑豬養(yǎng)殖加大了扶持力度。目前，在雙江鎮(zhèn)建成了面積達(dá)6000平方米的羅代黑豬核心保種場(chǎng)，保種繁育羅代黑豬母豬400多頭，仔豬2000多頭。今年5月，長(zhǎng)沙縣啟動(dòng)羅代黑豬國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志認(rèn)證工作，目前已通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局的專家審查。

　　因羅代黑豬產(chǎn)地范圍小，產(chǎn)量少，長(zhǎng)沙市場(chǎng)目前暫沒(méi)有羅代黑豬肉購(gòu)買(mǎi)。據(jù)悉，明年初，雙江鎮(zhèn)將在長(zhǎng)沙設(shè)專柜銷售，長(zhǎng)沙市民有望品嘗到羅代黑豬肉。