▲執(zhí)法人員在檢查經(jīng)營戶生產(chǎn)銷售的散裝食用油。(資料圖片）

　　地溝油回流餐桌，小餐館首當(dāng)其沖是重災(zāi)區(qū)。從今日起，不僅是大中型餐館、學(xué)校食堂、單位食堂得無償將餐廚垃圾“上交”，15座及以下的小餐館也得實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾集中收運(yùn)。

　　今日上午，長沙市食安辦召集城管、公安、工商、質(zhì)監(jiān)等7個(gè)部門，共同探討地溝油和散裝油專項(xiàng)整治方案，在接下來的3個(gè)月，多部門將實(shí)現(xiàn)無縫對接，全面打擊地溝油。

　　小餐館的垃圾也得“上交”

　　從今天起，除了大中型餐館，15座及以下的小型餐館餐廚垃圾也將實(shí)施集中收運(yùn)，確保全市城區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)“一盤棋”。

　　芙蓉區(qū)4家、岳麓區(qū)10家、開福區(qū)約30家……經(jīng)過前期摸排，長沙市食安辦通報(bào)了53家未取得餐廚垃圾收運(yùn)、處置服務(wù)許可證的單位和個(gè)人。有的日產(chǎn)5噸，有的日產(chǎn)20噸。

　　在前期的摸底中，職能部門連運(yùn)輸車輛的車牌號都摸得清清楚楚。

　　“3個(gè)月的集中整治，將改變多個(gè)部門管不好一桶潲水油的困境�！遍L沙市政府副秘書長、食安辦主任黃吉邦此次將城管、工商、質(zhì)監(jiān)、公安、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等7個(gè)局室負(fù)責(zé)人請到了一起，此外，還將長沙市公安交警支隊(duì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人也請到現(xiàn)場，專門探討無牌潲水車的查處。

　　三大市場已不賣散裝油

　　在2013年9月1日“禁散令”之前，長沙從事散裝食用油的經(jīng)營戶有242戶，多集中在開福區(qū)竹山園糧油市場、高橋大市場和紅星糧油市場。那時(shí)他們銷售的油，桶身均無任何標(biāo)記，也沒有任何關(guān)于油的品種、品質(zhì)等內(nèi)容說明。

　　可就是這樣的油，日均銷量也高達(dá)40余噸。

　　為了禁散，長沙共下發(fā)張貼通告8萬多份，同時(shí)，市食安辦牽頭部署，市縣兩級食安、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生部門全面聯(lián)動(dòng)，在全市范圍內(nèi)開展專項(xiàng)清查行動(dòng)，關(guān)停非法分裝、制售食用油窩點(diǎn)4個(gè)，拆除散裝食用油儲油罐75個(gè)，收繳不符合要求的散裝食用油近千公斤，責(zé)令停業(yè)整頓22家，處罰2家，全市經(jīng)營使用散裝食用油的行為基本杜絕，食用油經(jīng)營使用行為日趨規(guī)范。

　　互動(dòng)

　　食安辦發(fā)布“有獎(jiǎng)公告”

　　“阻斷黑色利益鏈條，需要全社會(huì)市民的監(jiān)督和參與。”黃吉邦稱，此次由食安辦設(shè)立地溝油和散裝食用油集中整治曝光平臺，對整治工作中拒不參與集中收運(yùn)的單位，一律予以曝光。嚴(yán)格落實(shí)食品安全違法行為有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，黃吉邦向大家發(fā)出“有獎(jiǎng)公告”：

　　對舉報(bào)食品安全違法行為的市民，最高獎(jiǎng)勵(lì)6萬元;對規(guī)模較大、行為惡劣的非法制售“地溝油”等違法行為的舉報(bào)，經(jīng)本級食安辦批準(zhǔn)，額外增加獎(jiǎng)勵(lì)1萬元。舉報(bào)電話88665030。

新聞來源：三湘都市報(bào)