GONGTEA(長沙總店)涉嫌無證經(jīng)營，執(zhí)法人員責(zé)令該店從外賣平臺下線整改。

檢測人員對網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營門店的食品進行抽檢。

這家名為GONGTEA(長沙總店)的茶飲外賣店在某外賣平臺的評論有800多條，“不錯”“非常滿意”等評價霸屏評論區(qū)。隨著3月29日的“網(wǎng)劍行動（2021）”網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治行動的展開，市場監(jiān)管的執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這家店目前涉嫌無證經(jīng)營，被當(dāng)即下線整改。它的好評者估計要失望了。

一家門店下線整改

中午11時許，瀏正街不寬的巷道里，黃色和藍色騎手穿行，一時成為街道上最主要的兩種顏色。定王臺市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員介紹，這條街上有四五十家餐飲門店，門店的規(guī)模都不大，主要是以外賣為主，很少有經(jīng)營堂食的餐飲服務(wù)單位。

執(zhí)法人員隨機抽查走進GONGTEA(長沙總店)，發(fā)現(xiàn)該店沒有公示任何營業(yè)證照，也沒有餐飲安全等級公示牌。進一步核查信息過程中，執(zhí)法人員了解到，該店法人代表易主，此前的營業(yè)執(zhí)照已注銷，新的餐飲經(jīng)營資質(zhì)尚未辦理。根據(jù)餐飲經(jīng)營的相關(guān)規(guī)定，未取得許可，不得從事餐飲經(jīng)營服務(wù)，涉嫌無證經(jīng)營。執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令該店從外賣平臺下線整改。

近年來，網(wǎng)絡(luò)餐飲頗受消費者青睞。但網(wǎng)上訂餐鏈條長、經(jīng)營者和消費者兩頭不見面，在飛速發(fā)展的過程中，產(chǎn)生不少食品安全隱患，存在食品安全風(fēng)險。這條街上一家名為“韓式炸雞店”的門店，同樣是專做外賣的餐飲經(jīng)營單位。不大的經(jīng)營面積里，原材料、制作區(qū)、結(jié)算區(qū)都集中在很小的空間里，在該店的中間位置，赫然放置著一個敞開的垃圾筒，堆滿了各種垃圾。執(zhí)法人員要求更換帶蓋的腳踏式垃圾桶，以減少垃圾對食材和餐具的污染。

江南叫花雞（長沙總店）在外賣平臺上同樣以“總店”名稱出現(xiàn)，現(xiàn)實的經(jīng)營門店只是一個10平方米左右的轉(zhuǎn)角。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店一處店面有兩套經(jīng)營許可的資質(zhì)，對于這種情況的出現(xiàn)，執(zhí)法人員將進一步核查。在這家門店的一處案臺上，小盒裝的調(diào)味盒堆放有半米高。店家稱，這些自制調(diào)味品主要是辣椒油和各種蜜汁，一般保存期會控制在三天內(nèi)�！疤鞖庾兊醚谉�，這樣的自制調(diào)味品必須當(dāng)天做、當(dāng)天清，三天的存放期易致食物變質(zhì)，而且要放進冰箱，進行冷藏儲存�！眻�(zhí)法人員當(dāng)即指出。

堅決打擊無證經(jīng)營

29日針對網(wǎng)絡(luò)餐飲市場的整治行動是由長沙市、芙蓉區(qū)市場監(jiān)管局、芙蓉區(qū)綜合行政執(zhí)法局聯(lián)合在定王臺街道開展的。從今天開始到四月底，市本級、區(qū)縣市以及街道三級市場監(jiān)管部門下一階段將持續(xù)推進開展“網(wǎng)劍行動”，嚴(yán)格排查網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺及分支機構(gòu)審查把關(guān)等主體責(zé)任，將以商業(yè)綜合體附近和安置小區(qū)內(nèi)的中小餐飲經(jīng)營者為重點，緊盯入網(wǎng)餐飲商戶食品安全方面的合法合規(guī)性，突出排查未取得營業(yè)執(zhí)照以及食品經(jīng)營許可資質(zhì)，擅自從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為，特別是針對餐飲單位沒有在登記注冊地址從事餐飲經(jīng)營活動的，嚴(yán)格排查追查，堅決打擊無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等行為。同時對外賣商家上傳信息的真實性進行核查和排查，確保外賣商戶公示的信息準(zhǔn)確，此外還將加大對外賣商戶餐飲食材以及食品相關(guān)用品的監(jiān)督抽檢力度，確保市民網(wǎng)絡(luò)餐飲消費的安心、安全。

長沙市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處處長戴理文介紹，將通過整治行動，集中曝光一批、依法立案查處一批外賣經(jīng)營中的嚴(yán)重違規(guī)違法行為，形成震懾，守住網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營的安全底線。

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此次行動的檢查對象是位于平和堂辦公大樓的亨得利（長沙）腕表維修服務(wù)中心。走進該中心時，執(zhí)法人員重點查看該店是否張貼“誠信經(jīng)營承諾書”。

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來源：長沙晚報