10月23日，長沙縣黃興鎮(zhèn)金鳳村，工人正在環(huán)境惡劣的黑作坊內(nèi)炒貨。組圖/瀟湘晨報記者

10月26日，黑作坊因無證假冒生產(chǎn)被執(zhí)法人員查封取締。

200余平米炒貨作坊，原料、生產(chǎn)、包裝區(qū)域和廚房廁所在一起，煤炭、廢品甚至是加工好的成品隨意堆放，工人在里面吃喝抽煙，養(yǎng)的雞狗隨意覓食，老鼠蒼蠅也可自由出入。這樣一處黑作坊加工出的芝麻、花生、南瓜籽和蠶豆，你敢吃嗎？在長沙縣黃興鎮(zhèn)金鳳村，就有這樣一家黑作坊。記者連日來展開暗訪調(diào)查。

近日，有知情人舉報稱，在長沙縣黃興鎮(zhèn)金鳳村有一處食品黑作坊，瀟湘晨報記者前往暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這處炒貨作坊原本是豬圈，只是簡易改建過，環(huán)境比較惡劣。該作坊還冒用正規(guī)食品廠的包裝袋，生產(chǎn)的炒貨搖身變成名牌產(chǎn)品后流入市場。

10月26日，長沙縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局對這家黑作坊展開執(zhí)法查處。

現(xiàn)場

養(yǎng)雞養(yǎng)狗,黑作坊內(nèi)臟亂差

這處黑作坊位于長沙縣黃興鎮(zhèn)金鳳村，因門外沒有掛牌，且大門緊閉，如果沒有知情人指引，記者根本找不到，外人也無法知曉里面的情況。10月23日，記者在黑作坊附近蹲守，直到下午3點多，兩名女子來到作坊外，其中一人敲門進入買花生，一人在外等候。

記者也以買炒貨的名義跟著進入，發(fā)現(xiàn)里面擺滿一袋袋的花生芝麻等原料，幾乎占用作坊一半空間，一輛白色貨車停在中間，兩名工人正在卸貨。最里側(cè)拐彎處是生產(chǎn)區(qū)域，一名藍衣男子從里面出來，他用推車將炒好的一筐筐蠶豆運到廚房門口，再倒進旁邊一塊鐵架板上，一名紅衣女子用鏟子將冒著熱氣的蠶豆裝進袋子并稱重，另外一白衣男子坐在旁邊操作機器封口。兩米外是一大堆煤炭，旁邊擺著一臺洗衣機，一條土狗正四處閑逛覓食。

往里走，生產(chǎn)區(qū)域入口旁，是一潭污水，上面漂浮著垃圾，水邊有處雞窩，幾只雞正悠閑地啄食。沒有門，這些雞甚至可以飛進作坊內(nèi)。生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)有五臺炒貨機，其中一臺正在運作，工人站在炒貨機旁，有時邊抽煙邊翻炒食品，腳邊擺放的數(shù)袋南瓜子原料，部分直接撒在滿是灰塵的地上。

廠房沒有吊頂，鐵皮屋頂與墻壁留有間隙，門窗玻璃破損，上面纏滿了塑料袋，因長久未清理，原本白色的已近乎發(fā)黑，墻面上滿是污垢灰塵，墻腳下擺放著一袋袋待炒的蠶豆原料。生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境簡陋，沒有三防設(shè)施，老鼠蒼蠅可自由出入。

也許是見到陌生人進來，作坊內(nèi)一藍衣女子開始很警惕，得知記者買花生時，她答復(fù)稱，“生花生5塊，熟花生7塊，要的多有優(yōu)惠�！庇浾哔徺I50塊錢的熟花生后離開。

追蹤

包裝袋上無生產(chǎn)日期，假冒正規(guī)品牌

記者注意到，產(chǎn)品包裝袋上顯示：食品名稱“原味花生”，產(chǎn)品類型為“烘炒類”，有食品生產(chǎn)許可證編號和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，廠名“長沙市開福區(qū)和穗食品廠”（簡稱和穗食品廠），廠址位于“長沙開福區(qū)撈刀河鎮(zhèn)”，保質(zhì)期“常溫下8個月”，不過包裝袋上找不到生產(chǎn)日期。

記者網(wǎng)上查詢和穗食品廠，其食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為2016年9月6日，目前仍在有效期內(nèi)，品種許可明細(xì)一欄寫著：油炸類（油炸青豆、其他）。10月24日，記者來到撈刀河鎮(zhèn)伍家?guī)X村白沙河組，找到了和穗食品廠。見到記者購買的花生，該廠劉姓負(fù)責(zé)人稱，“我們沒有花生這個產(chǎn)品。”

“廠名沒錯，但我們沒有這個包裝袋。”劉姓負(fù)責(zé)人說，和穗食品廠只做油炸類的，加工蠶豆和青豆。花生、芝麻等炒貨不在其生產(chǎn)許可范圍。他說，黃興鎮(zhèn)金鳳村的是冒牌黑作坊，“去年就接到舉報，去過但沒找到”。

劉姓負(fù)責(zé)人說，很多黑作坊老板到批發(fā)市場看產(chǎn)品銷售情況，然后冒用銷量好的包裝袋。他無奈地說，“不好意思去打假。我沒做炒貨產(chǎn)品，造假對我沒影響，也沒辦法。”

24日下午，和穗食品廠老板告訴記者，食品廠并沒有委托他人生產(chǎn)，“這家黑作坊的負(fù)責(zé)人是我老鄉(xiāng)，大家都認(rèn)識。去年就打電話讓他不要做了，今年仍在生產(chǎn)。我們沒有炒貨產(chǎn)品，所以也不好去說，拿他沒辦法�！�

回應(yīng)

承認(rèn)無證生產(chǎn)，假冒系“行業(yè)潛規(guī)則”

證實黑作坊假冒正規(guī)品牌后，記者致電包裝袋上的聯(lián)系方式，示意要批發(fā)炒貨。電話溝通約定時間后，記者再次趕到這家黑作坊并見到章姓負(fù)責(zé)人。交談中他承認(rèn)，作坊一直沒有工商營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證，“在這里搞了一年多，正在申請辦證中”。

這位章姓負(fù)責(zé)人一直辯稱，花生、蠶豆都是“土特產(chǎn)加工”，用鹽加熱后炒熟，“無毒無其他非法添加”。在作坊內(nèi)，記者查看炒貨用的鹽，外包裝上寫著“未加碘精制鹽”、“食鹽”等字樣，看上去并無異常。章姓負(fù)責(zé)人自稱手續(xù)齊全，他還拿出一份《檢驗報告》，不過封面時間、內(nèi)文到樣日期、檢驗結(jié)論簽發(fā)日期都不一致，無法證實與所用鹽是同一批次。

“（和穗食品廠）沒事，都是老鄉(xiāng)。”談及假冒品牌一事，章姓負(fù)責(zé)人稱，“對方知道，沒什么影響，允許我搞�！彼�說，做生意打點擦邊球很正常，不是很違法的事，“加工后的炒貨銷往批發(fā)市場，別人要多少就炒多少”。

在交談過程中，該作坊另一名負(fù)責(zé)人道出炒貨行業(yè)的潛規(guī)則：“一般小作坊都會去市場，看哪個炒貨牌子銷路好，就打著這個牌子生產(chǎn)�！边@名負(fù)責(zé)人直言，大多數(shù)包裝是貼牌的，“要想小作坊達到標(biāo)準(zhǔn)，都搞不成器”。他還舉例稱，“一個老板有三個廠房，申請半年沒辦下證。要想達到生產(chǎn)條件，廠房全部要吊頂，裝修和衛(wèi)生都要符合要求，但小作坊沒那個能力�！�

查處

產(chǎn)品食用無危害?作坊老板說法被駁斥

10月26日下午1點多，長沙縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局、黃興監(jiān)管所接到舉報后趕到黑作坊執(zhí)法。在生產(chǎn)區(qū)域，執(zhí)法人員摸過筐中的芝麻后大呼“燙手”，此時炒貨機爐內(nèi)炭火也正旺。

“你這是違章搭建”、“有沒有證照”……面對執(zhí)法人員詢問，章姓負(fù)責(zé)人稱，作坊此前是豬圈，因挨瀏陽河近，被禁止喂豬，才改建成炒貨廠。他說，生產(chǎn)的花生是剝殼食用，沒什么危害。這一說法遭到執(zhí)法人員駁斥，“芝麻、南瓜子是直接入口食用，你這衛(wèi)生達不到要求。”

執(zhí)法人員現(xiàn)場封存黑作坊內(nèi)原料、成品共計10噸。因作坊無證生產(chǎn)，假冒他人品牌，且場所達不到生產(chǎn)條件，執(zhí)法人員依法查封取締，同時將按相關(guān)法規(guī)進行處理。

業(yè)內(nèi)人士表示，行業(yè)內(nèi)知名品牌被假冒，影響了行業(yè)正常發(fā)展，也嚴(yán)重侵害正規(guī)企業(yè)的利益。企業(yè)遇到被假冒的情況應(yīng)及時報案。