長沙百年老字號面館邀請環(huán)衛(wèi)工人、市民同吃慶生面 為祖國送去祝福
“吃一碗祖國母親的長壽面,祝祖國生日快樂!”十一期間湖南長沙很多地方都在以這種方式為祖國70歲生日送上祝福。10月1日,早上九點(diǎn),距離國慶70周年大閱兵的直播還有一個(gè)小時(shí),這家長沙百年老字號的面館,準(zhǔn)備了上百碗長沙雞蛋堿水面,邀請了周邊的環(huán)衛(wèi)工人、居民和游客同吃國慶面。這老長沙堿水面,從配比上就很講究,100斤的面粉就要差不多配8斤雞蛋,還要經(jīng)過和面、揉面、醒面、壓面、拉面、晾曬等過程,才能制作完成。堿的加入可以去除面粉中的酸味。雞蛋能讓面條更有韌性,味道更香,口感更順。所以整個(gè)面條不用咬斷,一口嗦到底。兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間里,面館附近的環(huán)衛(wèi)工人、居民都被這喜慶的氛圍感染,陸續(xù)加入吃壽面為祖國慶生的隊(duì)伍。這樣的活動增強(qiáng)了喜迎國慶的儀式感、莊重感、榮譽(yù)感,激蕩出社區(qū)居民的愛國情懷。
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