上周，長(zhǎng)沙縣食品藥品安全專項(xiàng)督查組分五組先后督查各鎮(zhèn)街24家大中型酒店、農(nóng)家樂(lè)及景區(qū)周邊餐飲單位，總體情況較好。其中，北山鎮(zhèn)的仁和酒樓，泉塘街道的舜天酒樓、丁建良粉店，榔梨街道的麥豐蛋糕店、漫園時(shí)尚餐廳五家餐飲單位被要求整改。

督查人員在位于北山鎮(zhèn)的仁和酒樓督查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該酒店無(wú)食品安全相關(guān)制度，從業(yè)人員健康證不齊，未建立采購(gòu)臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)不全，肉類無(wú)檢疫票，倉(cāng)庫(kù)雜亂，做好的熟食隨意擺放未加蓋，操作間衛(wèi)生環(huán)境差，三防設(shè)施不到位，消毒柜未使用。此外，督查人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)1瓶山胡椒油無(wú)生產(chǎn)日期，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)1瓶冰花酸梅醬、1瓶味椒鹽過(guò)期。

同在北山鎮(zhèn)的順世農(nóng)莊管理則比較到位，證照、制度齊全并上墻，11名從業(yè)人員均有健康證，臺(tái)賬記錄完善、供貨商資質(zhì)齊全，肉是自養(yǎng)豬，冰柜內(nèi)食品加膜加蓋貯存，操作間衛(wèi)生較好，三防設(shè)施到位，有消毒設(shè)施，并做記錄。

縣食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從檢查的鎮(zhèn)街24家餐飲單位情況看，除一家正停業(yè)擴(kuò)建中，其余餐飲單位證照持有率達(dá)100%；未發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營(yíng)行為；僅有個(gè)別單位存在過(guò)期食品和采購(gòu)的食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范，其他單位均規(guī)范經(jīng)營(yíng)。督查組對(duì)存在問(wèn)題的單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了食品安全主體責(zé)任，同時(shí)將向相關(guān)部門下發(fā)督查交辦函，對(duì)其進(jìn)行依法依規(guī)處理。

1月份，督查組還將繼續(xù)重點(diǎn)抓好春節(jié)前期食品超市、餐飲單位、生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管力度，保障人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日。

24家餐飲單位督查情況

較好

北山鎮(zhèn)：五福山莊、順世農(nóng)莊泉塘街道：馬里奧蛋糕店

路口鎮(zhèn)：碩果酒店、龍華山農(nóng)莊春華鎮(zhèn)：漁鄉(xiāng)友約

金井鎮(zhèn)：金福大酒店、七分醉飯店、美食匯飯店高橋鎮(zhèn)：赤游餐館

黃花鎮(zhèn)：長(zhǎng)沙縣華澤食品有限公司安沙鎮(zhèn)：湘香豆制品廠、廣聯(lián)生豬交易市場(chǎng)

一般

榔梨街道：芳園酒店、雙望食品店高橋鎮(zhèn)：西草堂農(nóng)莊

黃花鎮(zhèn)：長(zhǎng)沙縣回龍湖科技有限公司

較差

北山鎮(zhèn)：仁和酒樓泉塘街道：舜天酒樓、丁建良粉店

榔梨街道：麥豐蛋糕店、漫園時(shí)尚餐廳