44歲的邵陽人老戴，曾經(jīng)是一名導游，走南闖北的，在一次旅行中，從不吃魚的他，卻迷上了一種斑魚，從此便一發(fā)不可收拾，后來，他連導游都不做了，跑到長沙開了一家火鍋店，店里就只吃斑魚！這樣任性的火鍋店，生意究竟怎么樣呢？

隨著年齡的增長，原本做導游的老戴一直想找一份不用四處奔波的工作，在桂林陽朔吃到斑魚之后，他決定去長沙開一家專吃斑魚的火鍋店，隨后，他來到斑魚的起源地云南洱海，花重金苦學烹調(diào)技術(shù)，并找到了斑魚的進貨渠道。開店之后，老戴結(jié)合湖南人的口味，做出了讓食客們連連叫好的斑魚。