在姜虎東白丁烤肉店用餐后的第二天，羅先生在森田料理綠地廣場店又遇到了同樣不合理收費(fèi)的問題。他表示，在該店用完餐結(jié)賬時，被不明不白地收取了5元/位的芥末及雜項(xiàng)費(fèi)，“我們中餐吃餃子蘸醋從來沒聽說過要收費(fèi)的，怎么日料蘸點(diǎn)芥末就要收費(fèi)呢？而且雜項(xiàng)費(fèi)包含哪些收費(fèi)也不清楚�！彪S后，羅先生向紅谷灘市場監(jiān)督管理局沙井分局進(jìn)行了投訴。

紅谷灘市場監(jiān)督管理局沙井分局執(zhí)法人員告訴記者，他在該店進(jìn)行現(xiàn)場執(zhí)法時，發(fā)現(xiàn)其在餐桌及收銀臺有“芥末及雜項(xiàng)費(fèi)5元/位”的提醒，但標(biāo)識不明顯。對“雜項(xiàng)費(fèi)”到底包含哪些費(fèi)用商家未明確，消費(fèi)者知情權(quán)未得到保障。

該店店長解釋稱，5元“芥末及雜項(xiàng)費(fèi)”包含芥末、醋、一次性紙巾毛巾、茶水等費(fèi)用。

之后，記者來到森田料理綠地廣場店，發(fā)現(xiàn)該店的“芥末及其雜項(xiàng)費(fèi)5元/人”已經(jīng)改成了“一次性紙巾費(fèi)2元”“一次性毛巾費(fèi)3元”。11月10日，執(zhí)法人員反饋稱，餐桌和收銀臺上紙巾與毛巾的價格標(biāo)識已全部撤除，該店店長稱，以后紙巾和毛巾均不收費(fèi)。

記者走訪南昌多家餐飲機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，收取調(diào)料費(fèi)現(xiàn)象普遍存在，尤其是火鍋店、烤肉店，收取的金額為4-6元不等，且收取調(diào)料費(fèi)大多都不會提前告知消費(fèi)者。

“只要有調(diào)料的餐飲店基本都收取調(diào)料費(fèi)，很多也不會事先和消費(fèi)者說，結(jié)賬的時候有單列，感覺這是‘慣例’�！笔忻褛w女士有這樣的感受，但因?yàn)檎{(diào)料費(fèi)的價格只是幾元一位，她怕麻煩并不愿去“糾結(jié)”。

“行業(yè)慣例并不意味著正當(dāng)合理，餐廳如未提前告知或公示，則侵犯了消費(fèi)者合法權(quán)益�！�律師稱，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的規(guī)定，“消費(fèi)者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利”“有權(quán)拒絕經(jīng)營者的強(qiáng)制交易行為”。商家應(yīng)該在用餐前明確告知消費(fèi)者哪些是收費(fèi)項(xiàng)目，哪些是免費(fèi)項(xiàng)目。就調(diào)料費(fèi)而言，假如商家在調(diào)料區(qū)張貼提示收費(fèi)提示，那么顧客可自行選擇。如果未提前告知，商家可能涉嫌強(qiáng)制消費(fèi)，消費(fèi)者是結(jié)賬時可以拒付同時可以聯(lián)系消費(fèi)者協(xié)會投訴該商家。

律師提醒消費(fèi)者，如果在餐廳消費(fèi)遇上未明確告知而收取的費(fèi)用，應(yīng)保留好消費(fèi)憑據(jù)，必要的情況下, 可以錄音、錄像取證，以便更好地維護(hù)權(quán)益。