在位于湖南寧鄉(xiāng)市東湖塘鎮(zhèn)的養(yǎng)殖基地，蔡旺鵬介紹：“這里的鵝來自法國，叫做‘朗德鵝’，它是世界上取肥鵝肝最好的品種。”

▲蔡旺鵬養(yǎng)殖基地的朗德鵝

2013年，蔡旺鵬便回到老家寧鄉(xiāng)，組織村上有意愿的村民成立合作社，投資90余萬元建立了200多畝的養(yǎng)殖基地，養(yǎng)了近4萬只朗德鵝，專門供應(yīng)給北方的鵝肝填喂工廠，他成為了遠近聞名的“鵝司令”。

2019年，蔡旺鵬又投資600多萬建立了人工填飼車間，開始自己填喂鵝肝，鵝肝一推出，在市場上反饋很好，供不應(yīng)求，他的名號又從“鵝司令”變成了“鵝肝大王”。

朗德鵝的養(yǎng)殖與普通鵝沒有太大的區(qū)別，飼養(yǎng)210天下蛋之后，鵝蛋被全部送往孵化工廠，通過專業(yè)設(shè)備進行為期一個月的孵化（一次可孵化15000枚鵝蛋）。

蔡旺鵬說，鵝要長鵝肝，最關(guān)鍵的一步是填飼。

在屠宰車間，正在取肝的工人稱養(yǎng)鵝肝更賺錢，“一只鵝只能賣百來塊錢, 但是賣鵝肝的話,能賣兩三百元。”

一張張統(tǒng)計表里記錄著每塊鵝肝的重量，1千克以上的肝會被重點標記，最重的鵝肝達到了1530克，也就是3斤重，“喂到28天以后，一只鵝的平均肝重有920克，那也不錯了”。

幾年前，寧鄉(xiāng)市東湖塘鎮(zhèn)麻山村還是個不起眼的小山村。受自然條件限制，麻山村村級集體經(jīng)濟常年入不敷出。如今，背靠養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)大樹，麻山村村民的腰包鼓了，腰桿也直了。

幫女郎采訪當天，58歲的譚運清正在田里趕鵝，她說，這一批1000只鵝養(yǎng)35天了，還過一個月就可以送回蔡旺鵬的工廠，每只賺一二十塊, 喂一千只鵝就能賺一兩萬塊錢，不用外出打工，還有這么高的收入，她很開心。

養(yǎng)殖戶宋名利表示，這個活比較輕松，一年養(yǎng)五批鵝，賺十萬元并不難，還有兩個月可以休息。

“他們要是賺不到錢，就不會跟你走！”蔡旺鵬對于養(yǎng)殖戶們很有信心。

目前，寧鄉(xiāng)市東湖塘鎮(zhèn)麻山村從事與鵝業(yè)相關(guān)的有50多人，憑借著這一產(chǎn)業(yè)，麻山村的村民收入增加了，日子也過得更好了。

對于未來五年的發(fā)展，蔡旺鵬充滿了信心。在他看來，一個人富不是富，大家都富了才是真的富，“讓鄉(xiāng)親們都能賺到錢，這就是我的理想！”