家住貴陽花溪的屈阿姨,二十天前買了一些雞蛋,中間陸續(xù)吃了一些。12月9號(hào),她打開一個(gè)雞蛋后只用了蛋清。結(jié)果,兩天后她丈夫在遺留的蛋黃里,竟然發(fā)現(xiàn)了一些非常特別的東西。
屈阿姨的丈夫 祝老伯:我在想這個(gè)雞蛋放了兩天了還能不能吃,我就看了下,(蛋黃)倒不出來,我就拿手去里面摸,發(fā)現(xiàn)里面有硬東西,我以為是雙黃蛋,我們也沒有見過雙黃蛋,我用手摳破了之后就冒出幾個(gè)珠子來。
就在這時(shí),祝老伯突然想起了一件事,當(dāng)天從蛋黃里把小珠子取出來后,他把剩下的蛋黃裝到了一個(gè)瓶子里后加水稀釋,準(zhǔn)備用來澆花?墒牵(dāng)祝老伯把這個(gè)瓶子拿出來時(shí),大家都愣住了,通過瓶壁一眼就可以看到,最少有半瓶都是小珠珠。
記者:當(dāng)時(shí)你倒在瓶子里面時(shí),有沒有珠珠?
祝老伯:沒有,哪里有這些東西,怎么冒出來的,都嚇了我一跳。
而且光是漏勺里的小珠子,
都不止半斤重!
祝老伯:我感到害怕了!怎么會(huì)弄出這么多來,一個(gè)蛋黃也裝不下嘛,真的奇怪了。當(dāng)時(shí)我倒進(jìn)去的時(shí)候就是空的,只是這樣子搖晃了一下。
其他同時(shí)買的雞蛋里,
會(huì)不會(huì)也有同樣的情況呢?
屈阿姨說當(dāng)時(shí)她總共買了20個(gè)雞蛋,
目前還剩幾個(gè),
當(dāng)著記者的面她打開了一個(gè)。
結(jié)果蛋黃里什么也沒有。
屈阿姨:昨天我也剝了一個(gè),也是這種剝開,把蛋清倒了,剩下蛋黃,等今天早上我拿來看,還是這樣散的,也沒有珠珠,所以我就拿來炒吃了。
這樣奇怪的情況,
就出現(xiàn)在了一個(gè)雞蛋里,
這讓屈阿姨老兩口實(shí)在是既驚訝又擔(dān)心。
屈阿姨:他快八十歲了,我七十歲了,沒有遇到過這個(gè)問題,只聽別人說過“人造蛋”,我就是怕它假。
祝老伯:這究竟是什么東西,能不能吃,現(xiàn)在我懷疑這個(gè)雞蛋假的可能性很大。
為了了解情況,
記者跟著屈阿姨夫婦
來到了售賣雞蛋的商家。
看到這些小珠珠,
無論是經(jīng)營戶何大姐還是其他的消費(fèi)者,
大家都覺得很詫異。
附近住戶:沒見過,我們天天蒸蛋都沒見過。
記者:你家有沒有蛋黃放過一兩晚上的?
附近住戶:放的,我們辦公室做飯,經(jīng)常把蛋黃放到第二天,都沒有看見過這種情況。做蛋糕這些,都沒有看到過。
經(jīng)營戶何大姐告訴記者,
她家的雞蛋都是別人送貨上門,
涉及多家經(jīng)銷商。
屈阿姨當(dāng)初購買的這些雞蛋,
究竟來自哪家經(jīng)銷商,
她一時(shí)也很難確定。
但這樣的情況,
她還是頭一次見到。
那這些小珠珠究竟是什么?
記者查詢了相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),
有一種小孩子喜歡玩的東西,
名叫“水寶寶”的小珠子,
放在水里浸泡后,
能很快變成大珠子,
甚至還能生出小珠子。
那么這些小珠珠會(huì)不會(huì)是“水寶寶”呢?
祝老伯告訴記者,
他家有小孫子,
并且之前小孫子也曾玩過“水寶寶”,
但在他發(fā)現(xiàn)后就制止并扔掉了,
況且那也是兩年以前的事了。
看來這個(gè)謎,
只能找相關(guān)的專家來解釋了。
12月15號(hào)下午1點(diǎn)多,
記者在貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所
見到了研究員文正常,
面對(duì)記者提供的這整整半瓶“小珠珠”,
文正常表示這種情況,
也是他從事相關(guān)研究工作
三十年以來第一次遇到。
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 研究員 文正常:根據(jù)這個(gè)情況,我們也感到奇怪,你所說的這個(gè)現(xiàn)象,我們也是第一次發(fā)現(xiàn)。
文正常告訴記者,
雞蛋蛋黃的主要成分是蛋白和卵磷脂,
蛋黃在兌水?dāng)嚢韬螅?/span>
在自然狀態(tài)下放置幾天,
不排除產(chǎn)生透明顆粒的可能。
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 研究員 文正常:分析來看,如果真的是蛋黃形成的,那就有可能是蛋黃在自然暴露情況下,在環(huán)境微生物作用下,蛋白變質(zhì)液化后,蛋黃中的卵磷脂在水中可能會(huì)呈現(xiàn)游離狀態(tài)。
文正常說,即便如此,
從這些“小珠珠”的均勻程度和形態(tài)來看,
一個(gè)雞蛋的蛋黃是否會(huì)形成如此大的量,
還需要相關(guān)試驗(yàn)來驗(yàn)證。
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 研究員 文正常:但是這個(gè)量,拿出來類似卵磷脂樣的東西量太大,記者拿來這個(gè)量,說是一個(gè)雞蛋產(chǎn)生的,我覺得是不對(duì)等的,我有點(diǎn)疑問。
然而,通過研究員文正常兩天的試驗(yàn)結(jié)果表明,在正常溫度下,雞蛋蛋黃靜置和兌水之后,均未呈現(xiàn)任何具有彈性的透明顆粒。
而祝老伯家中發(fā)現(xiàn)的這些“小珠珠”,在自然條件下放置了一周多的時(shí)間后,其大小顏色以及形態(tài)等均沒有出現(xiàn)動(dòng)物脂肪變質(zhì)或者蛋白液化的變化現(xiàn)象。
因此,文正常研究員表示,這些“小珠珠”很可能是人工合成的物質(zhì),并且也不排除是人為裝進(jìn)瓶子中的。
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