近日，有媒體爆出，杭州一鮑師傅門店，發(fā)生老鼠通過間隙爬到兩塊玻璃之間，事情發(fā)生后，杭州上城區(qū)通報稱，市場監(jiān)管部門已經(jīng)前往涉事糕點門店進行檢查，并約談負責人，目前該店已停業(yè)整頓。

那么，其他糕點類門店的情況如何，杭州市市場監(jiān)管部門開展了突擊檢查。

今天，杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員，來到轄區(qū)內(nèi)的一家鮑師傅門店進行檢查。檢查過程中，店內(nèi)的工作人員正在對操作間的地面進行清掃。

杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)管局東新所 祝瓊

我們目前檢查發(fā)現(xiàn)這個掃把在使用的時候會揚灰，為內(nèi)部的蛋糕都處于裸露擺放，我們要求店內(nèi)把清掃工具換掉，換一類平滑的、不容易產(chǎn)生粉塵的工具。

執(zhí)法人員還對店內(nèi)的工作人員健康證、消殺記錄等方面進行檢查。這家店的店長表示，事情發(fā)生后，他們也接到總部的要求，要求對操作間的衛(wèi)生等方面進行自行檢查。

鮑師傅杭州新天地店 韓店長

就是衛(wèi)生要注意好，房頂?shù)穆┒从袥]有之前堵過、漏掉的，每個月都有（總部）的食安人員來檢查。

隨后，市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員又來到一家糕點門店進行檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)，一些食品未按照儲藏條件進行儲存，個人物品存放在倉庫等問題。

杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)管局 餐飲科科長 聶蘇紅

保存時間要求是零下18度，你不能放在外面時間太久。雖然說你間隔時間兩天可以用完，但是還是要按照要求及時儲存。下次拆包裝，紙箱子拆掉進冰箱。

杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)管局 餐飲科科長 聶蘇紅

操作間和售賣間按照要求，平時還是要關起來的，里面烤好了在拿出來，把它打開。平時操作還是要關起來的。

執(zhí)法人員還對店內(nèi)滅四害工作記錄進行檢查。

來源：經(jīng)視新聞