讀創(chuàng)/深圳商報(bào)記者搜索發(fā)現(xiàn)，同名品牌在深圳有多家門店，部分門店已經(jīng)營業(yè)4年之久，未知是否乃該品牌旗下連鎖門店。在“黃蜀郎雞公煲”官方微博中，2019年曾發(fā)布了一條深圳總代理張輝漢的采訪視頻，張輝漢表示黃蜀郎“目前深圳已經(jīng)開了十幾家店”。

當(dāng)自己遇到食品安全問題時(shí)，應(yīng)該怎么辦呢？

1、收集證據(jù)：首先我們應(yīng)該留存消費(fèi)憑證以及用于證明所受損害的相關(guān)證據(jù)等，例如消費(fèi)小票、現(xiàn)場照片、問題食品。本事件中拍攝視頻的行為就足以作為日后維權(quán)的證據(jù)。

2、妥善協(xié)商：消費(fèi)者可以與相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行協(xié)商，要求其按照法律規(guī)定承擔(dān)賠償責(zé)任。這里包括“賠償損失”和“懲罰性賠償金”。《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償，所以，商家既然是從經(jīng)營中獲利，就必然要對(duì)自身經(jīng)營行為負(fù)責(zé)，先妥善解決消費(fèi)者的訴求再說，這鍋既不該甩，也甩不脫。

而懲罰性賠償指，除要求賠償損失外，如果生產(chǎn)者生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，經(jīng)營者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者還可以要求生產(chǎn)者或經(jīng)營者支付“懲罰性賠償金”，具體金額為食品價(jià)款十倍或者損失的三倍，賠償?shù)慕痤~不足一千元的，按一千元處理。

在此事件中，根據(jù)法律規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔或者感官性狀異常的食品，應(yīng)由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款。不是幾千元的賠償就可以息事寧人的。

3、撥打12315熱線：如果消費(fèi)者與生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)賠償數(shù)額無法達(dá)成共識(shí)，可以撥打12315（消費(fèi)者投訴舉報(bào)專線），根據(jù)電話提示完成食品安全事件的信息提報(bào)。

4、起訴或仲裁： 如果以上辦法還是無法解決問題，消費(fèi)者還可以向法院起訴相關(guān)責(zé)任人，請(qǐng)求對(duì)方承擔(dān)違約責(zé)任或者侵權(quán)責(zé)任，或者根據(jù)仲裁協(xié)議提請(qǐng)仲裁。

商報(bào)君表示，對(duì)于餐飲業(yè)而言，食品安全衛(wèi)生是一切經(jīng)營活動(dòng)的底線。

商家作為第一責(zé)任人，對(duì)于食品衛(wèi)生安全問題，應(yīng)該比消費(fèi)者更重視、更敏感、更為“零容忍”。