上海市消保委微信團隊根據(jù)某外賣平臺綜合排序靠前的10家熟食鹵味店，購買了一批店家標注分量的熟食鹵味樣品，核稱這些菜品的實際分量（去皮重量數(shù)據(jù)）。本次購買的20款菜品中，有12款價格高于100元/公斤，其余8款價格在30元/公斤至100元/公斤之間。
依據(jù)《零售商品稱重計量監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，價格高于30元/公斤但不高于100元/公斤的食品，稱重范圍≤1公斤的負偏差為0.002公斤；高于100元/公斤的食品，稱重范圍≤0.5公斤的負偏差為0.001公斤，稱重范圍在0.5公斤至2公斤的負偏差為0.002公斤。也就是說，這些店鋪銷售熟食鹵味時，必須使用合格的計量器具，其最大允許誤差應(yīng)當優(yōu)于或等于所銷售商品的負偏差。
20款熟食鹵味樣品有5款分量不足，占比25%。如：
📍 紫燕百味雞（打浦店）的藤椒板鴨，標注為650克，價格為63.9元。
按規(guī)定其允許的最大負偏差為2克，但其核稱分量為632克，比標注分量少了18克，低于允許的最大負偏差；
📍 新雅食品·熟食鹵味（天鑰橋店）的新雅咸草雞，標注為500克，價格為38元。
按規(guī)定其允許的最大負偏差為2克，但其核稱分量為483克，比標注分量少了17克。
份量符合要求的樣品
份量不符合要求的的樣品
上海市消保委指出，購買熟食分量不足的問題，具有隱蔽性強、數(shù)額小、取證難等特點，因此不易被察覺。即便有時候消費者發(fā)現(xiàn)了，也往往不會因為“這點小事”追究到底，這讓有些商家有恃無恐。提醒商家務(wù)必自律自覺、誠信經(jīng)營，不要為了蠅頭小利，丟了最基本的信譽。
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