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雞蛋那么大的荔枝你吃過嗎？廣東第一波荔枝上線

網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通時(shí)間：2023-05-30

廣東荔枝又有新動作了！

華農(nóng)“上新”雞蛋大的荔枝！

近日，華農(nóng)園藝學(xué)院

荔枝育種課題組選育的新品

“仙桃荔”現(xiàn)場觀摩品鑒會

在湛江徐聞舉行

“仙桃荔”最大的優(yōu)點(diǎn)是特大果

平均單果重有60克

最大單果重78.1克

大似雞蛋而且果肉蠟白，不流汁

質(zhì)地軟滑細(xì)嫩口感和肉質(zhì)

均比“妃子笑”和“紫娘喜”較優(yōu)

圖：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

除了特大果之外

是一個(gè)廣適應(yīng)性的新品種

另外它的耐貯性也很好

目前，“仙桃荔”已在徐聞、廉江

麻章、陽西、從化、增城

以及海南部分地區(qū)進(jìn)行試種與觀測

可能過不上多久

我們就能吃上新品種的荔枝了

雖然說新品種的荔枝還沒能吃上

但廣東的第一波荔枝已經(jīng)上市了

PART.01

廣東，荔枝界半壁江山

為期三個(gè)月的狂歡開始了

都說，全國荔枝看廣東

作為夏季限定的水果之一，吃荔枝最講究“鮮”味。

作為全國著名的荔枝之鄉(xiāng)，廣東荔枝種植面積大、品種多，擁有悠久的栽培歷史，最早可追溯1600年前晉代。

流水的網(wǎng)紅水果，鐵打的荔枝，無論風(fēng)水怎么輪流轉(zhuǎn)，荔枝應(yīng)季一樣稱王。

全國每兩顆荔枝，就有一顆來自廣東，這里有近400萬畝荔枝園，年產(chǎn)量直逼130萬噸。

全國登記在案的600多種荔枝，廣東就有300余種，常見的30余種荔枝她全都有；

一個(gè)茂名市，擁有足足78個(gè)品種，以及135.54萬畝荔枝園，年產(chǎn)量近45萬噸，產(chǎn)值超70億元——一個(gè)地級市，生生扛下世界荔枝產(chǎn)量的五分之一。

不僅種得多，廣東人也吃得多，每年初夏，廣東各地都是“荔枝進(jìn)行曲”。

家里有荔枝樹的，直接抱著荔枝樹現(xiàn)摘現(xiàn)吃，從早上吃到晚上都不會膩；

沒有荔枝樹的，要么被叫去幫忙，要么乖乖當(dāng)消費(fèi)者，在樹下、河邊、空調(diào)房里日啖荔枝三百顆……

荔枝，生下來就是嬌貴的——三天不吃，直接變黑給你看。

所以，廣東荔枝產(chǎn)季一到，種荔枝的、運(yùn)荔枝的、賣荔枝的、吃荔枝的都閑不下來。

整個(gè)荔枝季加起來也不過5月-8月短短三個(gè)月的時(shí)間。白糖罌、糯米糍、桂味、懷枝……它們彼此接力，完成荔枝季的賽跑。

五月份，從最早的三月紅，到人盡皆知的妃子笑，外加超大顆的荔枝王，雪白似玉的白糖罌，這是廣東的荔枝早熟第一梯隊(duì)；

六月初，中熟的懷枝、黑葉、玉荷包等次第上市，第二梯隊(duì)頂上；

六月底，南粵荔枝雙門神——桂味、糯米糍同時(shí)上市，迎來每年的荔枝高潮，盛夏甜味交替奔放；

七月中，最后一波仙進(jìn)奉下市，一年一度的廣東荔枝狂歡暫告一段落。

圖源：消費(fèi)者報(bào)道

不少荔枝園都是凌晨四五點(diǎn)開始采摘、篩選，一直忙到了下午，直到荔枝被物流收走。

從五月中旬開始，廣東人就開始吃荔枝了。

荔枝品種很多，第一波早熟的有妃子笑、三月紅，在五月中下旬上市，也就是最近這段時(shí)間。

在廣州的市場上，街坊們就已經(jīng)可以找到最新一批荔枝了~

PART.02

第一波荔枝上線

你會挑嗎？

菜市場、水果店不停在上新荔枝，很輕易就能聞到荔枝的香氣。

目前市場上最常見的就是妃子笑和白糖罌，小眾一點(diǎn)品種有白蠟和紅荔。

這么多荔枝在上市，大家最關(guān)心的當(dāng)然是售價(jià)多少

廣東最體驗(yàn)，贊36

妃子笑

妃子笑可以說是最常見的荔枝品種了，價(jià)格也比較平價(jià)，外表也好認(rèn)，為數(shù)不多的紅綠相間款荔枝。

別看它看上去半生不熟的樣子，妃子笑的酸甜清爽的味道是足以創(chuàng)開廣東的炎熱。

白糖罌

罌，是指古代用來儲存食物的容器，白糖罌，意思就是裝著白糖的罐子。

所以大家可以想象得到，這款名叫白糖罌的荔枝有多么的甜~

白糖罌皮薄肉厚、汁水豐盈，咬在嘴里每一顆都是汁水小炮彈。

所以它也是不少廣東街坊非常喜歡的品種之一。當(dāng)白糖罌上市的時(shí)候，就代表著一年一度的荔枝季要到了。

廣州這邊今年剛上市的白糖罌價(jià)格大概在20/斤，想吃的朋友可以買來解解饞了~

其他小眾荔枝

除了妃子笑赫白糖罌這兩個(gè)常見品種，還有白蠟、紅荔、荔枝王等等品種上線，價(jià)格從15-70/斤不等，大家豐儉由人。

如何挑選荔枝？

買荔枝不能盲目貪圖便宜

挑到自己喜歡的品種很重要

不同品種的荔枝味道、風(fēng)味上會有區(qū)別

個(gè)頭和核的大小也會有不同

價(jià)錢也有高低

妃子笑就是果肉脆爽，帶微酸，核小

糯米糍則以口感聞名，個(gè)頭大、汁水足，肉質(zhì)軟糯肥厚

桂味，是憑借風(fēng)味和香氣取勝，核小，果肉清爽香甜帶花香

……

不同種類的荔枝都能帶來不一樣的味覺體驗(yàn)，大家可以試多幾種挑選自己喜歡的口味！

但無論哪種荔枝，只要是新鮮采摘的，味道都不差，所以買荔枝的時(shí)候還可以看下面這幾點(diǎn)：

1、看表皮

如果表皮呈明顯褐色。說明糖分已經(jīng)喪失或變質(zhì)了

2、看果柄和果皮交界處

如果此處出現(xiàn)蟲孔或者柄部已經(jīng)發(fā)黑則很有可能已經(jīng)被蟲子占據(jù)，不建議購買

3、用手輕捏

表皮有彈性偏硬、比較水潤的，就是新鮮的荔枝

4、聞味道

新鮮荔枝會有一股清香味，聞上去有酸味或酒味的就不要買了

TIPS：

去年關(guān)于荔枝蟲子曾上過熱搜，有網(wǎng)友表示：將荔枝剝開后，荔枝蒂黑色的就是蟲子屎

但其實(shí)這個(gè)說法有點(diǎn)片面了，健康專家表示準(zhǔn)確地說不是荔枝長蟲子了而是蟲子鉆進(jìn)荔枝果里面了。

這種蟲叫荔枝蒂蛀蟲，是荔枝的一種主要害蟲，蒂蛀蟲的危害是影響荔枝的食用價(jià)值，但蟲子本身是無毒害的不必?fù)?dān)心誤食后會有什么不良反應(yīng)。

希望大家這個(gè)夏天都能美美吃上荔枝

最姐先吃為敬~

TAGS：快訊 | 新聞轉(zhuǎn)載：長沙社區(qū)通

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