一進入夏天,西瓜就成了人們最愛的水果之一,清涼爽口的西瓜能讓整個夏天變得更“甜美”。
對于吃西瓜,中國消費者絕對是實力擔當,我國連續(xù)多年在西瓜消費量上位居世界第一。據(jù)統(tǒng)計,中國人每年吃掉的西瓜高達160億個,平均每人每年要吃掉100斤,可以說中國的消費者是名副其實的吃瓜群眾。
在北京通州通朝大街的一家大型超市,一到傍晚這里買西瓜的消費者就開始多起來了。在西瓜銷售區(qū)域的貨架上一共有5種西瓜,京欣西瓜、麒麟西瓜、特小鳳西瓜,冰糖西瓜和冰淇淋西瓜,價格從2.98元一斤到6.98元一斤不等,今年什么品種的西瓜銷量最好呢?
超市負責人 王吉良:
“京欣西瓜比較大,而且皮厚,清甜可口,在我們超市也算是比較暢銷的一款商品,平常的時候(銷量)也在200-300公斤,產地是山東的,銷量也非?捎^!
這個深受市民喜愛的京欣西瓜,個頭偏大,一個最少在15斤左右,大的可以到20多斤,一斤不到2.98元。除了京欣西瓜,麒麟西瓜也是這幾年消費者越來越青睞的品種之一。銷售人員告訴記者,最近這些天麒麟瓜銷量特別好,超市一天能銷售300斤左右。這種8424麒麟瓜一個在8斤左右,這半塊西瓜三斤多,售價16元。
在超市里,記者發(fā)現(xiàn)除了大西瓜,還有一些價格不菲的小西瓜。特小鳳西瓜和冰糖西瓜價格和個頭基本一樣,一個基本在30元左右。
這里單價最貴的西瓜是這種冰淇凌西瓜,一斤6.98元,雖然單價高,但是個頭更小,所以一個在20-30元。
銷售人員說,如果按個算,小個西瓜比大西瓜賣的要多。西瓜的銷量跟天氣的溫度成正比,溫度越高,西瓜銷量越大。
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郵儲銀行北京分行信用卡部總經理皮震環(huán):
“5月份,郵儲銀行在全國61個城市,圍繞信用卡、財富管理、手機銀行、快捷支付、“郵車貸”、“郵享貸”等一系列產品和服務,我們正在開展一個“讓美好發(fā)生”這樣一個主題活動,主要目的就是讓廣大客戶更加切實感受到郵儲銀行豐富的金融產品和便捷的客戶服務!
在北京新發(fā)地市場精品水果交易區(qū)銷售西瓜的區(qū)域,這里已經開始進入一年中最忙碌的季節(jié)。
進入5月,隨著氣溫逐漸升高,西瓜銷售的速度也開始加快。在這里的一個西瓜檔口,擺出了五個西瓜品種,江蘇鹽城麒麟西瓜、山東甜王西瓜、江蘇特小鳳西瓜以及本地的蜜童和墨童西瓜。在新發(fā)地今年最暢銷的西瓜是什么品種呢?記者了解到,這段時間麒麟瓜的價格變化并不大。5月,海南的麒麟瓜進入尾聲,江蘇以北的麒麟瓜開始成熟,進入市場。到了5月中旬,江蘇鹽城的麒麟瓜也開始上市。麒麟瓜個頭較大,基本在10斤左右,目前在市場的批發(fā)價格一個大約在30元左右,而到了消費者手里,價格在40-50元左右。
麒麟瓜除了口感好、糖度高,還有一個特點就是無籽。目前市面上的麒麟瓜基本都是無籽西瓜,西瓜果肉中有白色的像籽一樣的部分,并不是西瓜籽,質地較軟,也可以吃。
麒麟西瓜是這個檔口幾個瓜品種中,銷量最大的,占到所有西瓜銷量的一半以上。
除了麒麟西瓜,甜王西瓜也是這里最暢銷的品種之一,它在4月末5月初就已經上市,是這里5個西瓜品種中,個頭最大的。
相比麒麟瓜粉嫩的顏色,甜王西瓜看起來要更紅一些。甜度要比麒麟西瓜稍低一到兩度,但價格優(yōu)勢明顯。在批發(fā)市場記者得知,相比去年同期,甜王西瓜今年的價格要高一些。
北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場商戶 曹廣金:
“現(xiàn)在賣2元錢左右(一斤),這一個瓜的話,差不多也就20多元錢。因為溫度問題,整體來說今年溫度(低),(西瓜上市)要比往年推遲半個月左右,所以說(目前的)價格(還可能延續(xù))半個月,如果到了盛夏的時候,這個甜王應該在1元錢左右一斤。”
隨著北方氣溫的升高,北京周邊的西瓜也開始陸續(xù)上市,像這種名叫蜜童和墨童小西瓜,這些年開始受到市場青睞。
蜜童和墨童西瓜每斤價格3元左右,這兩種瓜一直可以賣到10月份,盛夏的時候最便宜,批發(fā)價格在2元以內。
北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場商戶 曹廣金:
“蜜童跟麒麟西瓜比較相似,但是皮比較硬,瓤也比較硬,(糖度)也挺高的。墨童跟蜜童主要是外皮比較好區(qū)分,瓜皮黑一點,但墨童瓤是軟的。”目前,在這個批發(fā)市場上,西瓜的銷售品種基本在7、8個左右。麒麟西瓜、甜王西瓜這兩個品種一年四季就有,只是產地隨著氣溫變化進行轉移。
像1到3月,海南西瓜首先上市;
3月份開始,云南西瓜開始成熟,隨后是廣東、廣西和四川地區(qū)的西瓜;
5月,江浙滬的西瓜進入銷售期,隨后河南、山東等大產地西瓜開始大量上市,吃瓜進入黃金季節(jié);
6月份,甘肅、寧夏、新疆、內蒙古的西瓜陸續(xù)成熟;8月可以吃到山西和東三省的西瓜,大棚西瓜可以延續(xù)到12月。
全世界有100多個國家種植西瓜,但產量主要集中在少數(shù)幾個國家,中國多年穩(wěn)居西瓜產量世界第一。世界第一的西瓜產量,當然離不開中國瓜農的貢獻,而中國瓜農在種又甜又大的好西瓜方面,那絕對是堪稱一絕。
在2020年、2021年、2022年,連續(xù)3年,在大興龐各莊的這個看似普普通通的瓜棚里,分別種出了86.3kg、94.76kg、94.86kg的大西瓜,讓謝政江蟬聯(lián)3屆瓜王。
今年在這個瓜棚里,謝政江又種了20個大西瓜,他已經選中其中一個參加本屆大興西瓜節(jié)。
西瓜棚里種南瓜,這是什么神操作?原來,這個南瓜是巨人南瓜品種,可以長到幾百斤,因為根系發(fā)達,和西瓜嫁接后能幫助西瓜充分吸收土壤中的水分和養(yǎng)分,讓西瓜長得更大。今年老謝的西瓜能長到多少斤呢?他能是今年的瓜王嗎?
瓜農 謝政江:
“現(xiàn)在有150斤、160斤,(參加比賽)的時候,我估計能長到170多斤吧,去年、前年的瓜王都在189斤左右,今年這個小一點,今年光照不足。”令人遺憾的是,謝政江今年的瓜并沒有他預想的那么重,最終在本屆大興西瓜節(jié)與瓜王失之交臂,獲得亞軍。但老謝并沒有氣餒,每年種大瓜已經成了他的人生樂趣。
其實,謝政江之所以能種出這么大的西瓜,和北京龐各莊特殊的土壤有關系,因為沙土層厚,植物根系需要的氧氣足夠,加上現(xiàn)在農業(yè)技術提高,肥力不愁,西瓜品質好,產量高。這種L600西瓜品種是龐各莊瓜農們主要的種植品種,又甜又酥。現(xiàn)在賣8元一斤,一個基本賣到30元左右。
除了綠皮紅瓤、黑皮紅瓤的西瓜,今年彩色瓤的西瓜也非常吸引消費者眼球。龐各莊的李樹霞,已經種了15年的西瓜了,每年她都會嘗試試種一些新品種。
在李樹霞的西瓜大棚里種了26個新品種,一共25畝,稀缺品種正是李樹霞賣瓜賣出好價格的法寶。除了有黃色瓜皮的西瓜,李樹霞還種了黃色瓜瓤的西瓜,但也要到6月底才能成熟。據(jù)統(tǒng)計,我國是全球西瓜種類最多的國家,僅登記在冊的西瓜品種,就達到2000多個品種,中國也是全世界當之無愧的“種瓜大戶”。
大型西瓜、拇指西瓜、紅瓜瓤、黃瓜瓤、黑瓜皮、黃瓜皮,各種西瓜,百瓜爭艷。根據(jù)相關數(shù)據(jù),從2010年到2020年,中國的西瓜年產量都突破了6000萬噸,成為世界上最大的西瓜產地。南到海南西瓜,北到黑龍江西瓜,幾乎各個省份都在種西瓜。各個省份為了實現(xiàn)中國人的吃瓜自由,早已開啟了一場種瓜拉力賽,在西瓜品種和產量上,你追我趕。
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