大家伙,這里是饞嘴又怕胖的鵝妹
過去這個5月,你收到了幾個“紅色炸彈”,吃了幾頓婚宴?
大家吃酒席時會注意菜品嗎,有沒有發(fā)現(xiàn)餐桌上的可能是預制菜?
前不久,杭州有位新郎就有點郁悶,一起隨鵝妹來看看吧。

6千一桌的婚宴酒席
七成都是預制菜?
杭州這位新郎特意挑選了知名酒店5988元的宴會套餐,這也是該酒店最貴的一檔。
然而,他從事餐飲行業(yè)已有六七年的發(fā)小卻說,這桌都是預制菜,還不如回農村辦。從菜單來看,菜品為了討個喜慶,名字都經過了精心打磨。新郎說后來他們算了算,除了幾樣海鮮和時蔬,其他基本上都是網(wǎng)上可以買到的預制菜。新郎的發(fā)小還說,這份菜單里至少有七成是預制的,酒店專供,進價很便宜。成本低、上菜快、高品控是近幾年酒店宴會用預制菜越來越多的主因。其實,最近頻繁參加婚宴的朋友可能也有感受,多數(shù)人并不會對酒席抱希望,完全是做任務式的“打卡”。
預制菜成本低遭吐槽有記者向定制預制菜的商戶提供了上文所述5988元/桌標準的婚宴菜單,除了鮮貨(東星斑、基圍蝦、澳龍、鱉的時價會有波動),加上其他成品菜,一桌配貨成本在1500元左右。商戶老板說,在預制菜中,預制例湯、牛排、蒸魚、烤鴨、豬蹄等最受歡迎,成本低、檔次高。
不過,鵝妹發(fā)現(xiàn)在新聞評論中,卻有一些網(wǎng)友在“幫酒店說話”的↓對于預制菜,大家應該早已不陌生,但面對預制菜時,消費者的心態(tài)有時候很復雜也很矛盾。客觀上,預制菜早就登堂入室,而主觀上,預制菜仍被視作“難登大雅之堂”。不過,更多網(wǎng)友看到這個價格吃到預制菜,紛紛表示——
不如農村酒席,兩三千的菜品現(xiàn)做,菜量扎實。不少網(wǎng)友都提到,農村的酒席又便宜菜量也大,還是現(xiàn)燒的,上菜速度還比酒店快。一位云南姑娘曬自己第一次吃到浙江的酒席,有超大只龍蝦、蒸魚、醬鴨舌、海鮮拼盤、烤豬腳……
有網(wǎng)友一邊驚嘆的同時,也有本地網(wǎng)友現(xiàn)身解釋,“這就是浙江的普通水準!”鵝妹隨手一搜,發(fā)現(xiàn)剛過去的5月底,又有人在網(wǎng)上發(fā)了在紹興農村吃席的照片。足足二十道菜,鮑魚、龍蝦、螃蟹幾乎成“標配”,看得人垂涎欲滴。有些網(wǎng)友還擔心,這么多菜吃不完豈不是浪費了。
針對這點,有坐標溫州的朋友評論——沒吃完會打包的!
說到溫州的婚禮習俗,鵝妹第一次參加溫州同事的婚禮時,也被震驚了:原本以為只是同事家特別重視,直到后來發(fā)現(xiàn)這似乎是溫州地方上的習俗——
不但喜糖豪華,參加婚宴當天,居然還收到了回禮紅包!
比如聽說溫州人大部分(當然不是所有)都娶嫁當?shù)刈约喝,不外嫁或外娶?/span>鵝妹的粉絲里有溫州人嗎,不如現(xiàn)身說法,來留言區(qū)破除“謠言”吧
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