這家小龍蝦餐廳的后廚可以用油膩膩、黏糊糊來(lái)形容。

抽油煙機(jī)上結(jié)滿了厚厚的油垢

一些陳舊的油垢

已經(jīng)黑如醬油

一些較新的油垢

則感覺(jué)下一秒就要滴下來(lái)了......

再看看儲(chǔ)存食材的冰箱

外觀油污密布，內(nèi)里雜亂無(wú)章

各種食材擺放凌亂，葷食不加蓋，素食未扎口。

剛剛出鍋的兩盆小龍蝦

竟然和“門(mén)戶大開(kāi)”的垃圾桶

親密“依偎”

時(shí)不時(shí)還有蒼蠅飛來(lái)覬覦美食

最終執(zhí)法人員給出了：立即暫停營(yíng)業(yè)，外賣平臺(tái)下架，等整改合格后才能重新開(kāi)業(yè)。

一進(jìn)店，執(zhí)法人員就在菜單上發(fā)現(xiàn)了“貓膩”，這家商鋪的食品經(jīng)營(yíng)許可證上經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目一欄并沒(méi)有包含涼菜類，可店家卻大大方方賣起了冰鎮(zhèn)毛豆、涼拌黃瓜和皮蛋豆腐。

接著走進(jìn)后廚，更是大跌眼鏡。抽油煙機(jī)上的油污多到一個(gè)礦泉水瓶已經(jīng)裝滿。

抽油煙機(jī)的部分配件年久失修，亟待修繕。

執(zhí)法人員打開(kāi)冰箱一看，里面的食材不但沒(méi)有加膜加蓋，甚至還層層疊疊地堆了好幾層。執(zhí)法人員立馬給店家科普保鮮膜一定要包，因?yàn)檫@樣做不僅可以讓食材更加衛(wèi)生，而且能鎖住食物水分，讓食材的口感更好。

一旁的冰柜也沒(méi)閑著，里面囤積著不少食材，只是有許多彩色塑料袋也藏跡其中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后，要求立即更換。

執(zhí)法人員同樣要求商家停業(yè)整改，整改到位后再營(yíng)業(yè)。