夏天避暑有三寶，西瓜葡萄蒲扇搖。盛夏時(shí)節(jié)，玲瑯滿目的葡萄進(jìn)入上市高峰期。

記者在北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)看到，各個(gè)品種的葡萄都擺上了貨架，陽(yáng)光玫瑰、巨峰葡萄、玫瑰香、茉莉香、郁金香等等，目前上市的品種就有十多種。

王曉紅在北京新發(fā)地做葡萄經(jīng)銷有6年了，她告訴我們，賣得最好的還得是陽(yáng)光玫瑰。

葡萄批發(fā)商 王曉紅：

“一天賣一車、兩車，一車有800多件，最多的時(shí)候6.8米的車，我們3小時(shí)、4小時(shí)就賣完一車�！�

陽(yáng)光玫瑰是歐美國(guó)家的雜交品種，聞起來(lái)有股玫瑰的香味，果肉吃起來(lái)鮮脆多汁，因此深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年陽(yáng)光玫瑰葡萄的價(jià)格低了不少，每斤在十幾、二十元左右。而陽(yáng)光玫瑰葡萄一度被人稱為“金貴果”，2015年，它每斤的價(jià)格一度超過(guò)了200元。

葡萄批發(fā)商 邢芬：

“(2015年)最貴的時(shí)候，賣到200元、300元錢一斤，（還是）國(guó)產(chǎn)的，進(jìn)口的還不止�！�

如今，陽(yáng)光玫瑰價(jià)格下來(lái)了，價(jià)格變得更加親民，自然也受到市場(chǎng)的歡迎。在北京的一家生鮮超市里，整個(gè)貨柜擺滿了各式各樣的葡萄。

北京超市工作人員 李陵霄：

“北京這邊銷量最多的，就是我們的陽(yáng)光玫瑰青提，現(xiàn)在我們售價(jià)是39.9元（一斤），同比我們?nèi)ツ甑脑�，是有一個(gè)10%降幅�！�

2015年陽(yáng)光玫瑰曾經(jīng)賣到兩三百元一斤，為何這幾年價(jià)格會(huì)發(fā)生如此大的下跌呢？記者來(lái)到陽(yáng)光玫瑰的主要產(chǎn)地之一，云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市一探究竟。

彌勒市地處滇中，位于云南省東南部，紅河州北部，屬亞熱帶氣候。這里日照充足，晝夜溫差大，空氣干燥，土地肥沃，是云南地區(qū)最適宜葡萄生長(zhǎng)的地方，也稱得上是中國(guó)具有明顯地理特色的葡萄種植基地。

這里的葡萄種植總面積達(dá)10萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量達(dá)16萬(wàn)噸，享有“高原葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，也被稱為“東方波爾多”。

葡萄種植戶何振超說(shuō)，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格和它的品級(jí)有直接的關(guān)系，分為特級(jí)果、一級(jí)果和二級(jí)果。

像他的葡萄園里的陽(yáng)光玫瑰，70%都屬于二級(jí)果，價(jià)格在24元-26元每公斤，而少部分品相更好，串型更加緊實(shí)，口感更加清脆，糖度更高的特級(jí)果，可以賣到60元-80元每公斤。

這個(gè)價(jià)格相比去年80元-100元每公斤的特級(jí)果，價(jià)格也是下降了不少。

但對(duì)于零散的小農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，收購(gòu)商很難再分等級(jí)收購(gòu)，一般按照果品整體品質(zhì)給出均價(jià)，像葡萄種植戶曹喜春今年種植的陽(yáng)光玫瑰，整體都能達(dá)到一級(jí)果的品質(zhì)，價(jià)格在26元每公斤。

在云南彌勒一家陽(yáng)光玫瑰的種植園，記者見(jiàn)到了來(lái)自江西南昌的經(jīng)銷商劉中華， 劉中華說(shuō)，從今年五月下旬云南陽(yáng)光玫瑰采果開(kāi)始，短短30天，他已經(jīng)陸續(xù)將200多車陽(yáng)光玫瑰發(fā)往全國(guó)各地，累計(jì)超過(guò)40萬(wàn)箱。相比去年同期40元每公斤的價(jià)格，今年陽(yáng)光玫瑰每公斤下跌了15元左右。

葡萄經(jīng)銷商 劉中華：

“2013年到2015年，最貴的時(shí)候都賣過(guò)398元錢一斤，那一串葡萄都要上千元錢了，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格是一去不復(fù)返了，現(xiàn)在價(jià)格很普通了，不貴了�！�

據(jù)了解，2015年，我國(guó)開(kāi)始引進(jìn)陽(yáng)光玫瑰葡萄品種進(jìn)行批量種植。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求狀態(tài)，一斤的零售價(jià)格在300元左右。于是就有很多種植葡萄的果農(nóng)

開(kāi)始種植陽(yáng)光玫瑰，一時(shí)間種植規(guī)模迅速擴(kuò)張。在2016年，我國(guó)陽(yáng)光玫瑰種植面積只有10萬(wàn)畝，到了2022年，陽(yáng)光玫瑰的種植面積已經(jīng)暴漲到近32萬(wàn)畝。

產(chǎn)量的不斷提高，導(dǎo)致了陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格也一路走低，2019年陽(yáng)光玫瑰的批發(fā)價(jià)格降到六七十元一斤，到了2022年，一斤的批發(fā)價(jià)格就已經(jīng)低到三四十元。

陽(yáng)光玫瑰價(jià)格越來(lái)越親民，消費(fèi)者購(gòu)買力越來(lái)越高，市場(chǎng)上的銷售量也在不斷增大，那么今年除了陽(yáng)光玫瑰，還有哪些葡萄品種受消費(fèi)者青睞？

這里是云南省紅河州彌勒市的東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)，以種植葡萄聞名，涉及78個(gè)品種，一排排葡萄架映入眼簾，架上枝繁葉茂，一串串晶瑩剔透、渾圓飽滿的葡萄掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴。

葡萄產(chǎn)業(yè)示范園農(nóng)業(yè)專家 李義春：

“先介紹幾個(gè)比較有特色的品種，這個(gè)全名叫白香蕉，吃起來(lái)汁多，味濃，香蕉的味道相當(dāng)好。”

這款紅芭拉蒂，又稱為紅湖瑪瑙，是目前唯一一款鮮紅色極早熟的大粒品種，果大鮮紅、果肉飽滿。剛剛上市的時(shí)候，可以賣到50元一公斤。

巨玫瑰，實(shí)際上和紅玫瑰、大玫瑰不是一個(gè)品系，巨玫瑰有玫瑰香味，顆粒比較大，果肉是脆的。

藍(lán)寶石無(wú)核，成熟的時(shí)候是藍(lán)褐色，口感脆甜，可以賣到70元一公斤。

碧香無(wú)核，顧名思義也是沒(méi)有籽的，碧綠清透的色澤，顆粒小巧，單�？酥卦�2.5克到3克之間，有玫瑰香和奶香味，是自然成熟的葡萄中，最早熟的一個(gè)品種。

夏黑是早熟的葡萄品種，一般從6月中旬開(kāi)始成熟，7月中旬大量上市。夏黑果熟時(shí)果皮顏色黑色，果皮上有一層白色果粉。夏黑的產(chǎn)量高，而且口感比較好，果肉緊實(shí)，吃起來(lái)比較甜。

而和夏黑極為相似的黑巴拉多，成熟時(shí)期要比夏黑晚十天左右，果粒稍大，口味更加清香，但夏黑產(chǎn)量更高一些，消費(fèi)者認(rèn)知度也更高些。

水晶葡萄，飽滿而富有彈性，酸甜可口，透過(guò)陽(yáng)光，呈現(xiàn)明顯的黃澄澄、金燦燦的色彩，因此叫做水晶葡萄。

果肉脆爽、甘甜爽口的維拉沙，花香濃郁、鮮紅飽滿的紅玫瑰，碧綠水潤(rùn)、清甜爆汁的青提，果皮松脆、風(fēng)味濃郁的茉莉香……小小的葡萄品種豐富，風(fēng)味百變。

而在這些各具特色的葡萄品種中，還有一款葡萄，據(jù)說(shuō)包含了130多種香氣。

葡萄產(chǎn)業(yè)示范園農(nóng)業(yè)專家 李義春：

“妮娜皇后的香氣，基本達(dá)到九成熟以后才會(huì)（釋放）出來(lái)，比較明顯，吃的時(shí)候有一股紅酒香味，再一個(gè)就是牛奶香味和草莓那種香味�！�

妮娜皇后不僅是香氣濃郁，果實(shí)單粒重達(dá)16-18克，糖度高達(dá)20%以上，有“樹(shù)上公主、樹(shù)下皇后”的美譽(yù)。曾經(jīng)它只在進(jìn)口高端水果區(qū)出現(xiàn)，單斤價(jià)格高達(dá)上百元，目前市場(chǎng)價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了陽(yáng)光玫瑰。

葡萄種植戶 王瞳：

“這個(gè)葡萄，現(xiàn)在算得上是國(guó)內(nèi)比較高端的一個(gè)品種了，現(xiàn)在在我們產(chǎn)地，批發(fā)價(jià)在165元一公斤。在我們產(chǎn)地的話，估計(jì)像這串可能會(huì)賣到70元、80元，基本上5元錢到10元錢一顆�！�

記者品嘗了一下妮娜皇后葡萄，它的果皮和果肉相連，口感清脆緊實(shí)，果實(shí)可以切片，外觀鮮紅誘人，這些特點(diǎn)讓妮娜皇后這個(gè)品種具備極高的辨識(shí)度。

一般來(lái)說(shuō)，陽(yáng)光玫瑰的糖度達(dá)到16，就可以采摘了，而妮娜皇后則要達(dá)到20到23度才能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)，所以在糖度上，成熟的妮娜皇后可以說(shuō)是完勝陽(yáng)光玫瑰的。但陽(yáng)光玫瑰香濃清脆，也有人不喜歡糖度太高的而選擇陽(yáng)光玫瑰，總之兩款葡萄都屬于提子類各有千秋。

從六月份開(kāi)始，彌勒葡萄迎來(lái)豐收時(shí)節(jié)，大棚葡萄已大量上市，露天葡萄也開(kāi)始上市，吸引全國(guó)各地客商前來(lái)收購(gòu)。

葡萄代辦 王飛躍：

“因?yàn)榻衲旮珊�，產(chǎn)量低，價(jià)格還是可以的。水晶葡萄一般價(jià)格就是，前期是5元、6元（一公斤）小串的，大串的是10多元（一公斤），這幾天小串是4元、5元（一公斤），大串是7元、8元（一公斤）。”

同樣價(jià)格上漲的葡萄，還有茉莉香。

葡萄種植戶 張治有：

“今天（賣）了16箱，13元錢一公斤。去年的時(shí)候，茉莉香是5元、6元一公斤，今年翻倍了�！�

葡萄是夏日水果中的消暑佳果，美味且營(yíng)養(yǎng)。炎炎夏日，來(lái)上一杯葡萄特飲，清新甘甜的葡萄香氣搭配綿密奶蓋，帶來(lái)一份夏日清涼。

以葡萄為主題的甜品，撥動(dòng)著食客的味蕾。