大噶好吖，我是什么都吃、絕不吃虧的小小酥。

是誰大熱天的在外給你們尋覓美食？

哦，原來是我，你們的互聯(lián)網(wǎng)腿替+嘴替！今兒咱發(fā)現(xiàn)一家寶藏鹵串?dāng)倲�，素菜一元一串，�?7年就開始擺攤，每天下午都在大市場里頭騎著單車轉(zhuǎn)悠。

話不多說，趕緊看視頻叭~為了找這個攤攤，我圍著大市場轉(zhuǎn)了一個多小時呢。😭

（小聲嗶嗶：各位看官老爺們，看完視頻記得點(diǎn)個小愛心❤，鼓勵下你們的互聯(lián)網(wǎng)姐妹喲~）

擺了26年的鹵串?dāng)?/span>

有人專門開車來買

這家攤攤是網(wǎng)友推薦，由于沒有聯(lián)系方式，又是流動的攤攤，尋找起來難度頗大。

你們可以想象一下，我下午4點(diǎn)頂著36℃的大太陽，在建材市場轉(zhuǎn)悠一個多小時，得有多艱（暴）難（躁）。

皇天不負(fù)有心人，在熱心網(wǎng)友的幫助下，我成功聯(lián)系上了老板熊阿姨，和她約定好位置，就直奔而去。

熊阿姨每天下午4點(diǎn)騎著單車出來賣鹵串，就在大市場附近活動，沒有固定擺攤位，能否遇見全憑運(yùn)氣。

“我97年就在這個市場里賣鹵串了，一天也就賣3個小時左右，上午我還要在屋里搓丸子鹵菜�！睋�(jù)說，熊阿姨的老公每天也和她一起在外面騎車賣鹵串，只是兩個人跑的地方不一樣。

我們當(dāng)天去買的時候，遇到一個細(xì)妹子騎著小電動來買，她說她已經(jīng)吃了差不多20年，阿姨都是看著她長大的。

也有好多人專門開車過來買，一次性買幾大盒回去。他們大多和我一樣，先開車到市場附近，再聯(lián)系老板具體在哪個位置，更方便找到攤攤。

“我以前在這個市場做生意，幾乎天天買，現(xiàn)在搬了位置，堂客還是要我來買。”一位大哥邊喊老板多拿幾串鹵味，邊和我扯閑談。

既然大家都講得噶好恰，我們必須得試哈子！

一元一串的鹵味

邊恰邊買好韻味

熊阿姨的鹵串價格蠻實惠，素菜都是一元一串，葷菜價格不一。

我當(dāng)天一共買了28元的鹵串，提在手上感覺蠻多。

這里的鹵串味道，不是猛辣型，更注重鹵味的香氣，鹵出來的肉，本味十足，口感彈牙，艷光四射。

老板說，讓鹵串更入味的秘訣無他，就是——浸。

鹵雞爪，輕輕一抿，鮮香軟糯的筋肉就自動和骨頭分離開來。

蘭花干，吸飽了鮮美的鹵汁。

藕片很脆，帶些蒜香，連嘴不容易入味的土豆，都被鹵得很透徹，粉粉糯糯的。

韭菜坨和小時候吃的口味差不多，帶有清香嬌嫩的口感。

我當(dāng)天還買了些鴨腸、牛筋、豬皮等小串，吃起來很有嚼勁，又帶著鹵香，入味卻不齁咸，擼完只覺得還沒吃過癮。

原本我是沒買鴨架的，剛買完遇見一位大哥過來，一次性要買15個鴨架，直呼這個很好吃。

看到此情此景，咱不得也來個鴨架試試味？但老板給大哥裝了11個鴨架后說已經(jīng)沒貨了，幸好大哥眼尖在桶里發(fā)現(xiàn)了最后一個鴨架，并讓給了我。

吃完不得不說，這比某黑鴨要好吃太多，4元/個，也很劃算，肉被鹵得很爛，卻不塞牙。

起初我是買了兩個人分量的鹵串，還覺得買挺多，吃完后意猶未盡。

終于明白為啥有人會守著攤子邊買邊吃，好不容易逮到老板，當(dāng)然要一次性吃個夠！

咱給你們打聽好了，一次下單滿50，在附近的寶子就可以喊老板給你送上門！

為了避免廣告嫌疑，咱把具體的地址和聯(lián)系方式放在福利官瑞子的錦囊內(nèi)啦，掃描二維碼回復(fù)“一元鹵串”就能獲得具體地址！

（PS：如果掃碼顯示“不在活動范圍內(nèi)”，則說明寶子你已經(jīng)加過湘小妹或福利官瑞子、導(dǎo)師瑤瑤啦，直接聯(lián)系他們的企業(yè)微信就可以獲取喲~😊）