原來，對(duì)生蓮藕感到陌生新奇的小伙伴們，是第一次吃蓮蓬的北方人。北方雖然也有蓮蓬，但北方從來都沒有生吃蓮蓬的習(xí)慣，這是因?yàn)楸狈降貐^(qū)的環(huán)境和氣候與南方不同，北方的寒冷氣候使得蓮蓬生長緩慢，因此蓮蓬的生長周期比南方長。并且，北方的水質(zhì)不如南方清澈，蓮蓬的口感也會(huì)受到影響。

這樣看來，蓮蓬其實(shí)是南方專屬特色水果，又漲知識(shí)了！這讓人不由得聯(lián)想到甜粽與咸粽之爭、米面主食大戰(zhàn)、”冬至應(yīng)該吃餃子還是吃湯圓“的南北方經(jīng)典的飲食差異。

武漢的夏天被婆婆們賣梔子花和蓮蓬的小推車們填滿，不論是街頭移動(dòng)小攤，還是較有規(guī)模的水果店，蓮蓬的身影隨處可見。

夏季易中暑，生吃蓮蓬、喝蓮蓬汁或是吃由蓮蓬加工成的食品都可以清熱解暑。其次，蓮蓬還具有潤肺止咳的功效。蓮蓬中含有豐富的黏液質(zhì)等物質(zhì)，可起到潤肺止咳的作用。再次，蓮蓬還具有滋陰潤燥的作用，適用于脾胃虛弱、口燥咽干等人群。此外，蓮蓬還有益氣養(yǎng)血等功效，對(duì)貧血、虛勞等疾病具有輔助治療的作用。

最近，記者走訪了解到，武漢今年的第一波新蓮蓬已經(jīng)在7月初上市，比往年推遲了半個(gè)多月。不過，正因上市時(shí)間較晚，首批蓮蓬的供應(yīng)量相對(duì)更大，價(jià)格也回落得非�？�，現(xiàn)在已經(jīng)低至10元5個(gè)了。

蓮蓬屬喜溫水生作物，一節(jié)一節(jié)地開花到成熟，整個(gè)過程大約需一個(gè)月時(shí)間。由于今年情況有些特殊。從開春到5月中旬，武漢地區(qū)的氣候相對(duì)比較干旱，而這個(gè)時(shí)段正是蓮藕生長發(fā)育期，低溫干燥的條件推遲了蓮蓬的成熟期。因?yàn)樯鲜衅诘耐七t，但產(chǎn)量卻不低于去年，所以現(xiàn)在蓮蓬的價(jià)格下跌的很快。

不過，現(xiàn)在蓮蓬的價(jià)格雖然不高，但質(zhì)量卻有些參差不齊。這是由于大風(fēng)天里，風(fēng)一吹，花蕊上面的粉就會(huì)被吹掉，蓮蓬的質(zhì)量也會(huì)因此受到影響。

根據(jù)目前蓮蓬的長勢，大概再過十幾天，第二波蓮蓬就會(huì)陸續(xù)進(jìn)入成熟期。到了本月月底就將大量上市。尤其是進(jìn)入蓮蓬生長的第二階段之后，天氣變得更加炎熱，也是蓮蓬生長的高峰期，不僅蓮蓬出產(chǎn)的數(shù)量多，個(gè)頭也會(huì)普遍變得比較大。到時(shí)，每顆蓮蓬平均能結(jié)17到18粒蓮子，個(gè)頭大的甚至能結(jié)出20多粒。而且，蓮子米會(huì)比第一波蓮子更鮮甜有味，吃起來會(huì)非常爽口。

后期隨著氣溫逐步升高，蓮蓬生長較快，接下來一波波的清甜蓮子會(huì)集中上市，一直可以持續(xù)到年底，價(jià)格也將快速回落。作為”蓮蓬東道主“的南方朋友們，在即將到來的蓮蓬上市高峰期，也可以買些清甜可口的蓮蓬送給身邊的北方朋友嘗嘗鮮哦~