“我每次一感冒，吃倆面包就好了”
老崇文的同事是真幽默！

她說(shuō)的是每個(gè)老北京孩子記憶里的豆餡面包，來(lái)自“北老莫、南新僑”中的新僑三寶樂(lè)。老北京都知道，【老莫】指的是西直門(mén)外大街的莫斯科餐廳，即便是在90年代，能去老莫吃一頓西餐也是件奢侈的事兒。而【新僑】指的是崇文門(mén)路口西北角兒的新僑三寶樂(lè)，開(kāi)業(yè)的最初是專門(mén)服務(wù)外國(guó)友人的，后來(lái)才慢慢逐漸對(duì)咱北京人開(kāi)放，生日這天如果能吃一塊他家的蛋糕，那可太有面兒了，回胡同里能整整樂(lè)一個(gè)多月。

如今，來(lái)三寶樂(lè)買(mǎi)面包的主顧幾乎都是老北京人，一進(jìn)門(mén)兒就能聽(tīng)到濃濃的京味兒，上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)是售賣(mài)的高峰期，進(jìn)門(mén)兒排長(zhǎng)隊(duì)這是常事兒，很多人大老遠(yuǎn)兒跑一趟，那是瘋狂采購(gòu)，托盤(pán)兒都裝得冒尖兒了，還不愿意撒手。而賣(mài)的最快的三款產(chǎn)品分別是奶油卷兒，咖喱腸兒面包，以及北京大妞兒百吃不厭的豆餡兒包。

【豆餡面包】
其貌不揚(yáng)的豆餡面包是新僑三寶樂(lè)經(jīng)典賣(mài)座產(chǎn)品之一，一天能賣(mài)出1300多個(gè)，這個(gè)面包好吃的關(guān)鍵在于豆餡兒，據(jù)說(shuō)是經(jīng)過(guò)6個(gè)小時(shí)的加熱，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，還要加入糖，所以要不斷地?cái)嚢瑁�防止糊鍋，只有這樣豆餡兒入口才能綿柔。

酒花發(fā)酵的面包外皮格外有支撐力，偏硬的孔洞在吸收豆餡兒的水氣后恰好變得微微濕潤(rùn)，拿在手里就已經(jīng)為它扎實(shí)的重量感動(dòng)。好油炸的，可以選升級(jí)版【炸豆餡面包】炸過(guò)的面包如同糖油餅，甜而微韌。

【黃油牛角面包】
一個(gè)牛角卷有9到10個(gè)圈繞成錐形，里面的奶油量足且扎實(shí)，充滿整個(gè)面包。而外皮有點(diǎn)點(diǎn)小硬，略干，但比較有嚼勁，有甜味。有奶油和巧克力兩種味道都很好吃。用黃油打發(fā)制作奶油，帶來(lái)了更有實(shí)質(zhì)感的口感，放冰箱里凍一凍，微硬質(zhì)的奶油更有咀嚼的樂(lè)趣，跟吃冰淇淋一樣，一口下去是滿滿地幸福感和童年回憶。

【咖喱腸面包】
它是很多人小時(shí)候的春游必備殺手锏，百年義利維生素面包都要“甘拜下風(fēng)”。最妙的滋味就來(lái)自面包與香腸之間，夾著的一層棕黃色的粉末——咖喱粉。就是有了這層味道，這款面包顯得更加獨(dú)特了。如今價(jià)格跟著時(shí)代漲了不少，香腸的肉質(zhì)依舊淀粉感十足，只是越來(lái)越淡的咖喱，有點(diǎn)難以滿足味蕾了。

你吃過(guò)他家面包嗎？覺(jué)得怎么樣，歡迎評(píng)論區(qū)討論~