喜歡喝酒的人來(lái)長(zhǎng)沙

一定要看完這篇推送

大家好，我是一博子，一位每個(gè)月工資起碼用三分之一來(lái)買(mǎi)醉的編輯。

最近一直有朋友在問(wèn)，有朋友來(lái)長(zhǎng)沙，想帶他們?nèi)ヒ恍┘饶鼙荛_(kāi)人群，又能好好喝一杯的地方。

打開(kāi)某點(diǎn)評(píng)搜搜吧，出來(lái)的不是連鎖居酒屋，就是又貴又難喝的網(wǎng)紅店。你說(shuō)好不容易放假休息一下，去這些地方攝入酒精，就有點(diǎn)虧。

最生活編輯部其他人不敢說(shuō)，一博子在喝酒上花的錢(qián)，絕對(duì)可以去ifs扛一個(gè)愛(ài)馬仕回家，所以這波安利你絕對(duì)要吃下！

樓下是bistro 樓上是雞尾酒吧

創(chuàng)意特調(diào)值得打卡

這家開(kāi)在潮宗街附近的bistro，是我私藏的寶藏餐廳之一，一座獨(dú)棟的三層小樓，樓下提供餐品，樓上則是酒吧，提供一些經(jīng)典雞尾酒和創(chuàng)意特調(diào)。

直接說(shuō)一說(shuō)的是，他們家在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上很用心，雖然餐廳和酒吧同在一棟，但酒吧的入口則是繞開(kāi)了餐廳，這樣就不會(huì)來(lái)來(lái)往往，從而影響到消費(fèi)者的心情。

空間設(shè)計(jì)介于斷與連之間，懸浮的云朵，渲染忽明忽暗、氤氳曖昧的情緒流動(dòng)。在昏暗的環(huán)境中，人的社交恐懼減弱。

特別適合約會(huì)，或者是一些私密的商務(wù)會(huì)談。

用手機(jī)隨便一拍都很出片，整體氛圍像是鬧市里的烏托邦，一群夜晚不想要回家的人，可以在這里找到快樂(lè)。

不僅如此，這里還是禁煙區(qū)，對(duì)不抽煙的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)硬性規(guī)定真的很友好。

在點(diǎn)酒之前，bartender會(huì)詢(xún)問(wèn)你喜歡的口味，喜歡偏酸還是偏甜，濃郁一點(diǎn)或是清爽一些，或者是在食材上有什么忌口。

因?yàn)槲移匠Ｏ矚g喝金酒為基底的雞尾酒，所以選了這一款“雪”，比起傳統(tǒng)的干馬天尼，草本的香味更加馥郁，也帶了一絲荷葉的清香。

澄清版的banana punch，看起來(lái)和“奶”這個(gè)元素毫無(wú)關(guān)系，但喝一口就活像含了一口阿爾卑斯香蕉味的奶糖。

酒精度也不會(huì)很高，非常適合女生。

總的來(lái)說(shuō)，這家bistro＆cocktail的“集合空間”，從環(huán)境到氛圍再到出品，都非常值得推薦，是我會(huì)帶朋友反復(fù)來(lái)的一家。

把食材和風(fēng)味玩明白的酒吧

可不僅僅只是裝飾

我發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)沙，餐和酒這兩個(gè)東西基本都分不開(kāi)，一樓是Omakase，二樓則是這一家lounge bar。

比起一樓的Omakase，二樓的lounge bar才是我的心頭好，這是我逢人就會(huì)安利的一家酒吧。

整體風(fēng)格特別的雅致，不管是從進(jìn)門(mén)的設(shè)計(jì)，還是店內(nèi)的裝修風(fēng)格都充滿(mǎn)著“高級(jí)感”，把極簡(jiǎn)主義運(yùn)用的很好。

關(guān)于這家店的酒水，它真的不只是空有其表，主理人會(huì)根據(jù)當(dāng)下時(shí)令的水果，或是一些完全和雞尾酒不搭邊的原材料來(lái)做一些創(chuàng)意的作品，還會(huì)根據(jù)季節(jié)與節(jié)氣來(lái)更換自己點(diǎn)的酒單，從嗅覺(jué)上和味覺(jué)上都能做到剛剛好。

酒單的選擇很豐富，更新的也很快，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。

我自認(rèn)為是對(duì)雞尾酒要求很高的人，反正我在這家從來(lái)就沒(méi)有雷，值得說(shuō)一下的是，如果你不滿(mǎn)意任何一杯特調(diào)，不符合口味，都可以重新要求調(diào)一杯！

開(kāi)在西長(zhǎng)街里的工業(yè)風(fēng)酒吧

是取名上的王者

這家名叫bare的酒吧，是在西長(zhǎng)街閑逛時(shí)隨意發(fā)現(xiàn)的一家，沒(méi)想到還挺讓人驚喜的。

主理人是一位從廣州回來(lái)的社畜，開(kāi)了這家酒吧，他們還還有一個(gè)超大的露臺(tái)，用來(lái)開(kāi)party是最合適不過(guò)的。

裝修的話(huà)偏工業(yè)極簡(jiǎn)一點(diǎn)，空間設(shè)計(jì)做的不錯(cuò)，座位圍繞著吧臺(tái)，社交起來(lái)也不會(huì)太過(guò)于拘束。

他們家還是取名上的王者，流里流氣、長(zhǎng)沙堂客...都是店內(nèi)的招牌，都是創(chuàng)新派的雞尾酒，把一些經(jīng)典雞尾酒進(jìn)行創(chuàng)意的改造，增加自己的風(fēng)味。

藏在老房子里的酒吧

英倫又海派

想必喜歡周杰倫的朋友們一定記得那張《依然范特西》里的那首《迷迭香》，里面的女主在一家繁華過(guò)后的老酒吧里看著相框里的照片，回憶著那個(gè)紙醉金迷的老上海的年代。

而這家名叫十字 Cross pub就給我這種感覺(jué)，當(dāng)你推開(kāi)門(mén)那扇紅色大門(mén)時(shí)，穿越在細(xì)長(zhǎng)的走廊，仿佛在穿越東方快車(chē)的頭等艙車(chē)廂一般，開(kāi)始了一場(chǎng)在雞尾酒與威士忌世界里的列車(chē)旅行。

在去年，它們家徹底完成了改造，擁有了一個(gè)超大的露臺(tái)，非常適合天氣好的時(shí)候坐在戶(hù)外。

二十多款雞尾酒占據(jù)了整整5頁(yè)的酒單，從清新適口，到濃郁醇厚，預(yù)算多的可以多挨個(gè)嘗試，找到自己最?lèi)?ài)的那一杯。

除此之外，一些鐘愛(ài)威士忌的酒鬼也能在這里找到自己的天地，從日威到蘇威，就像是“奧利凡德魔杖商店里魔杖，等待著適合它的主人。

這也是一款儀式感拉滿(mǎn)的酒，一個(gè)盒子端上來(lái)，就像潘多拉魔盒一般，你不知道打開(kāi)會(huì)是驚喜還是災(zāi)難。

口感清新爽口，有點(diǎn)類(lèi)似開(kāi)胃酒那一掛，也是屬于夏天會(huì)必喝的那一款。

這款叫做三十二的特調(diào)是調(diào)酒師用來(lái)紀(jì)念他的32歲。

口味酸甜清爽，還有一顆荔枝作為點(diǎn)綴，讓我不禁浮想我眼前這位看起來(lái)硬漢十足的調(diào)酒師，居然在三十二時(shí)有這么一顆粉嫩的少女心，隨即一博子給出評(píng)語(yǔ)：“喝到這款酒，仿佛回到了我的二十二歲。”

街頭風(fēng)美劇感十足的酒吧

長(zhǎng)沙排名前三

CMYK是廣州廟前冰室的主理人在長(zhǎng)沙開(kāi)的店。喜歡和調(diào)酒的長(zhǎng)沙人一般周末都會(huì)來(lái)這里小酌一些下。

CMYK是一種印刷色模式，青色、品紅、黃色、黑色，這四種顏色混合疊加，便形成“全彩印刷”。利用有限的顏色，混合出無(wú)限的可能，這與調(diào)酒的意味相似。

而與上述兩者的調(diào)性有著異曲同工之妙的，還有長(zhǎng)沙喝酒的年輕人，“長(zhǎng)沙的年輕人喜歡喝、會(huì)喝，有好奇心。跟調(diào)酒很相似，有活力有自主想法，不拘泥形式主義�！�

二樓的露天部分則是有些南洋海派的風(fēng)格，綠色與白色再加上綠植的混搭讓人的視覺(jué)上感覺(jué)十分治愈。

店內(nèi)更多的則是美式工業(yè)風(fēng)，給人感覺(jué)十分粗狂。

通過(guò)CMYK的電子屏酒單，你可以看到12款特調(diào)雞尾酒，都是讓人毫無(wú)壓力又帶點(diǎn)趣味的酒飲。

酒單核心仍是依托經(jīng)典框架，但不拘靈感，整體風(fēng)味比較多元化，比如適合夜晚開(kāi)場(chǎng)的店名同款四色源起（巴西朗姆酒、蔓越莓、西柚、冰糖、澄清混合酸奶、檸檬、苦精，￥90），主打酸甜平衡與順滑入口。

不喜歡酒精太濃的寶子們，可以閉眼選這杯。

開(kāi)在老街口的紅酒吧

我能在這里待一整天

只要你經(jīng)過(guò)長(zhǎng)沙最新地標(biāo)—潮宗街，就一定會(huì)被被這家店的窗戶(hù)所吸引，互動(dòng)式社交般的窗口，整體的暖色調(diào)非常搶眼。

店內(nèi)的裝修有種西班牙小酒館的影子，復(fù)古味十足，沒(méi)有過(guò)多的裝修與裝飾，沒(méi)有刻意的音樂(lè)，整體給人感覺(jué)是愜意且松弛的。

除了店內(nèi)與店外的吧臺(tái)外，還有卡座，非常適合多人聚會(huì)，但是一博子還是比較推薦店內(nèi)的吧臺(tái)，氛圍感會(huì)更加足一些，看到窗外的潮宗街的風(fēng)景，心情都不會(huì)不自覺(jué)地變好。

他們家主打葡萄酒，酒款的品類(lèi)自然沒(méi)得說(shuō)，且價(jià)格都挺好的，在和老板娘的聊天中，我們得知，之前老板娘就是做酒的進(jìn)出口貿(mào)易的，所以才能拿到很好的價(jià)格。

在選酒之前，老板娘會(huì)詢(xún)問(wèn)你與同行人的口味，喜歡甜一些或者干一些，喜歡丹寧強(qiáng)烈一些的還是柔順一些的，會(huì)根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)推薦。

開(kāi)在街邊的小酒館

很適合來(lái)下午酒

這家開(kāi)在定王臺(tái)附近的小酒館，算是長(zhǎng)沙第一批把下午酒這個(gè)概念帶來(lái)的。

店內(nèi)屬實(shí)不是很大，如果是下午過(guò)來(lái)，建議選擇靠在窗邊的位置，它利用臨街的優(yōu)勢(shì)打造出了一不一樣的風(fēng)景，窗戶(hù)外人來(lái)人往，窗戶(hù)里卻悠閑慵懶，都市里的分割感立馬就拉滿(mǎn)了。

巨大的木質(zhì)窗框和店門(mén)通透的將內(nèi)外串聯(lián)，天氣好的日子可以直接將窗戶(hù)推開(kāi)折疊，愜意的坐在窗臺(tái)上。門(mén)口的小玻璃櫥窗里陳列著有趣的微觀(guān)擺件。正面蒙德里安風(fēng)格的招牌由小巧卻跳躍的色塊組成。

像這種類(lèi)型的街邊小酒館，最大的魅力就在于可以隨時(shí)隨地來(lái)一杯，可以單杯購(gòu)買(mǎi)，讓喝酒的門(mén)檻變得簡(jiǎn)單。

老板每周或者是每天都會(huì)挑選一些不同的酒類(lèi)，基本上可以滿(mǎn)足大部分愛(ài)喝人的需求。

或者是有和一博子一樣愛(ài)喝的朋友，可以慢慢坐著，點(diǎn)上一瓶，是嘗試不同的單杯紅酒。

喝得微醺后，再隨意擺拍一張，發(fā)一個(gè)像是在度假的朋友圈，這不就是周末酒精的魅力所在么？

適合愛(ài)酒的吃貨

可以消除一天的疲憊

長(zhǎng)沙的夜晚，酒和食物是關(guān)鍵，有人可能喜歡街邊的益陽(yáng)麻辣燙配啤酒，東瓜山的烤串熱鹵配啤酒，可對(duì)于一博子這種社畜來(lái)說(shuō)，不如找一家酒館，給自己一個(gè)放松的“夜”。

18號(hào)酒館是來(lái)自武漢的老牌精釀啤酒屋，它們家的就坐落在新開(kāi)的北辰大悅城，可以沐著深秋的風(fēng)，看著江景和朋友們談天論地。

食物的話(huà)也挺多的，披薩、意面、漢堡，口味都非常在線(xiàn)，如果只想安靜喝一杯的朋友，可以選擇坐在吧臺(tái)，和朋友一起聚會(huì)的朋友們，那就一起在大堂中暢飲，度過(guò)一個(gè)好酒好菜的夜晚吧。

它們家酒水的選擇非常多，除了一些常規(guī)的精釀啤酒，還有各種創(chuàng)意特調(diào)。男士們可以放肆?xí)筹嬈【�，女生則可以選擇一些酒精低的奶味特調(diào)。

寫(xiě)到最后

今天給大家安利的這8家酒館，都各有千秋，是一博子這位愛(ài)酒的社畜真金白銀喝出來(lái)的。

如果不喜歡熱鬧的解放西但又想在假期內(nèi)攝入酒精，這八家酒吧一定是最好的選擇！

或者又愛(ài)酒又不差預(yù)算的朋友，去挨個(gè)打卡吧！