要說這特色種植啊，安平縣最出名的當(dāng)屬這白山藥了，白山藥香甜軟糯，深受大家喜愛。眼下正值白山藥的收獲季節(jié)，在衡水市安平縣安平鎮(zhèn)東會渦村，村民們正在收割、整理的就是當(dāng)?shù)氐奶厣�農(nóng)產(chǎn)品——小白嘴山藥，小白嘴山藥不僅營養(yǎng)豐富，還有補氣、健脾、養(yǎng)胃的功效，深受大家喜愛。                                    

據(jù)了解，安平縣白山藥種植已有300多年的歷史，種植規(guī)模已經(jīng)發(fā)展到了40多個村，種植面積更是達(dá)到了兩萬余畝。近年來，為了解決白山藥的冷藏運輸問題，安平縣成立了一大批種、儲、銷一體的專業(yè)合作社，發(fā)揮市場聚集效應(yīng)，增加農(nóng)業(yè)種植效益。位于安平縣馬店鎮(zhèn)南蘇村的耕耘者合作社就是其中之一。                                    

安平縣將白山藥產(chǎn)業(yè)列為重點實施的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，制定出臺了一系列扶持白山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，用以推動白山藥產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、品牌化、綠色化發(fā)展。除此之外，安平縣還大力推進白山藥深加工，研發(fā)了白山藥餅干、白山藥飲品等百余種產(chǎn)品，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。