圖源深二代靈魂推薦 最近“甘肅麻辣燙”火爆出圈 不少網(wǎng)紅博主、吃貨“特種兵” 甚至不遠千里 “坐高鐵去甘肅吃麻辣燙” 小游看得很著急 不是,咱大深圳也有好吃出圈的麻辣燙啊! 話不多說 ,備好紙巾(擦口水) 01 開了18年的砂鍋麻辣燙 王貴春,安徽人,1998年從老家來到深圳,打過工,擺過攤,最后決定自己開一家麻辣燙店,便在這條小巷子賣了18年的麻辣燙,如今也有兩家門店了。一人一鍋,是這里的標志。砂鍋煮啥,感覺都好吃。湯頭入口鮮甜,但吃完不會口干。來吃過的人都知道,酸蘿卜可以說是他們家的靈魂配菜?诟写、酸味足,就著麻辣燙吃,會增味不少。 王記砂鍋麻辣燙 📍 一鍵導(dǎo)航:王記砂鍋麻辣燙 🈺️ 營業(yè)時間:10:30-14:00、17:00-次日02:30 02 傳說中深圳最好吃的麻辣燙 春宇麻辣燙,名頭一直很響亮,不僅在西麗無人不知,跨區(qū)來探店的吃貨也不在少數(shù),還曾吸引粉絲百萬的美食博主前來打卡。還沒走近,就能看見門口的三個大鍋不斷冒著熱氣,熬湯的、燙菜的、煮丸子的,各司其職,分工明確。春宇是重慶風(fēng)味的麻辣燙,其口味正宗的秘密在他家的辣椒。老板介紹,辣椒都是從重慶老家?guī)н^來的,吃起來特別香,越吃越過癮!店里40+種菜品可選,價格實惠,人均20元吃到撐。 春宇麻辣燙 📍 一鍵導(dǎo)航:春宇麻辣燙 🈺️ 營業(yè)時間:11:30-23:30 03 正宗東北麻辣燙 麻醬加糖,黏黏甜甜。這家靠口味正宗出圈的東北麻辣燙,站在店門口就能聞到香味,可招人惦記了。菜品稱重計價,葷素一個價格,二十多塊能吃一大碗。無論選擇帶湯還是干拌的做法,底料都會給足,如果對調(diào)味有需求,盡可能和老板提,桌上也有辣油、白糖、蒜瓣供你自助。他們家還有甜辣口的炸串,脆脆的土豆片很推薦哦。 川天椒麻辣燙 📍 一鍵導(dǎo)航:川天椒麻辣燙 🈺️ 營業(yè)時間:11:00-20:30 04 火了21年的麻辣燙
民樂村里的這家麻辣燙,默默開了21年,環(huán)境稍顯一般,座位也不多,卻是很多人的美食加油站。食材有近80種可選,各種串好的食材在店門口的保鮮柜整齊有序地碼放著,想吃什么自己拿,蔬菜1-2元/簽,葷菜2-4元/簽,點完之后交給老板,幾分鐘后就能收到滿滿一鍋新鮮滾熱辣。湯底是老板每天用新鮮的排骨熬煮幾個小時而成,熬出的這份醇厚鮮美的湯底,是整鍋麻辣燙的靈魂所在。在上桌的一瞬間,我口水都不知道吞了多少遍。
川渝麻辣燙(民樂店)
📍 一鍵導(dǎo)航:川渝麻辣燙(民樂店)
🈺️ 營業(yè)時間:10:30-次日01:30
05
湖南圍爐麻辣燙
靠一輛無名無姓的鐵皮車,賣了13年麻辣燙的葉大媽,終于有了自己的店。主打湖南益陽麻辣燙,每天6點準時“圍爐”開吃。葉大媽家的麻辣燙,湯頭每天用牛骨、豬骨等大骨熬制,200斤打底。熬好的高湯配上同樣是“老員工”的兩口鍋,和秘制辣醬、咸菜,大簽3元/串,小簽2元/串,牛小腸、胡蘿卜、雞爪這些基本都是人碗一份。
唯客佳葉大媽麻辣燙
📍 地點:寶安區(qū)安樂三街與興華一路交叉口東約20米
🈺️ 營業(yè)時間:06:00-次日凌晨02:00
06
潮汕麻醬麻辣燙
一對潮汕夫妻開的,第一次看到它家會以為是東北老式麻辣燙,但其實它是老板借鑒了潮州麻將腸粉,用燙菜搭配麻醬,麻醬香而不膩味,也是深圳獨有的“潮汕麻辣燙”。比起常規(guī)麻辣燙,主打潮汕麻辣燙的他家多了現(xiàn)切牛肉、牛肚、牛肉丸、鴨腸等涮菜。牛肉20元/份,其他10元/份。出鍋時底部湯底放素菜,頂部麻醬淋葷菜,吃時不要攪拌,這樣肉即有麻醬的香,吃到底部青菜也能保持清爽。
標記湯粉小吃燙菜
📍 一鍵導(dǎo)航:標記湯粉小吃燙菜(豪方花園店)
🈺️ 營業(yè)時間:11:00-14:30,17:00-24:00
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