廚房用火安全

一直都是老生常談的問題

如果做飯時油鍋起火

該如何應(yīng)對呢

杭州消防介紹了

多種容易操作的好方法

直接上鍋蓋

快速有效

在這個過程中

也要注意保護手部

以免造成燒傷  燙傷

第三次實驗

消防員將滅火毯蓋在油鍋上

同樣達到了隔絕氧氣來滅火的效果

當然滅火毯并不是每家每戶都有的

最后

消防員使用了水基型滅火器

展示完四種正確的滅火方式后

消防員也示范了幾種錯誤的方式

來看看如果操作不當

會導(dǎo)致什么樣的情況

2月23號上午9點多

杭州市上城區(qū)天陽親子廣場

一家餐館的廚房起火

消防部門趕赴現(xiàn)場

10點將火撲滅

現(xiàn)場沒有人員傷亡

商場經(jīng)營受到了影響

經(jīng)調(diào)查

廚房操作人員李某操作不慎

引發(fā)油鍋起火

火焰躥入油煙道后引燃油污

釀成火災(zāi)

根據(jù)杭州消防提供的照片和視頻

現(xiàn)場這口油鍋燒得發(fā)黑發(fā)黃

仍有黑色燒焦物

灶臺墻體被煙氣熏黑

上方油煙機燈燒毀

周邊的金屬擋板都已變色變形

消防部門介紹

這類火災(zāi)主要是由于烹飪燒制過程中

油鍋火焰上躥

點燃油煙機上積攢的油垢

造成火勢擴大

最終引發(fā)火災(zāi)

因這起火情

造成了一定金額的損失

且影響較大

已按照《消防法》有關(guān)規(guī)定

對廚房操作人員李某

作出行政拘留十天的處罰

在事故調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)

商場作為業(yè)主單位

存在消防設(shè)施未保持完好有效

火災(zāi)發(fā)生后未有效履行報警職責

消控室值班人員無證上崗等情況

消防部門已另案作出行政處罰