繼去年淄博燒烤之后，最近又有一個地方的特色美食火出圈——甘肅天水麻辣燙！為了這口裹滿紅油、香氣十足的麻辣燙，許多人千里迢迢去甘肅打卡。而這段時間，天水的風(fēng)已經(jīng)吹到了杭州，杭州的“甘肅天水麻辣燙”店也迎來了“潑天的流量”。
中午11:30，這家位于濱江區(qū)的甘肅麻辣燙店剛剛開門，就已經(jīng)排起長隊。
“早上9點半到的，專門從上海過來。”
“我閨蜜本來說要么不排了，我覺得來都來了，必須要嘗一下味道，不用去甘肅就可以吃到這么好吃的麻辣燙，為什么不排？”
“人生在世，每個東西都要嘗一下，不能讓自己留有遺憾，昨天我們來的時候已經(jīng)沒菜了，今天必須要吃到！8點我就起床趕過來排隊，來的時候前面已經(jīng)有人了�！�
記者排了半個多小時隊，終于開始挑選菜品。這家店沒有肉，只有蔬菜和丸子類，價格統(tǒng)一為25.8元一斤，記者一行兩人挑選的菜品總價為60元。付好錢后，再過了大約1小時，煮好的麻辣燙終于端上桌。
“終于吃上了！味道還是不錯的，別看它裹滿了紅油，但其實并不辣�！�
“很正宗，辣子也很香，甘肅本地麻辣燙放的辣椒比這還要多。”
“東北的麻辣燙比較粘一點，這家店的辣椒很香，也不是很辣，第一口吃下去有種酥酥麻麻的感覺。”
位于蕭山區(qū)的這家甘肅麻辣燙今天則是第一天營業(yè)，不論葷素一元一串，11點開門，12點10分就因為食材沒備足，暫停營業(yè)了。
杭州綜合頻道，贊5
“公司距離這7千多米，中午午休了，趕緊開車過來吃�！�
“我沒去過天水，但我覺得很好吃�！�
杭州綜合頻道，贊2店主劉巍是東北人，之前也從事餐飲行業(yè)，3月初，他自費5000元花了1個星期去甘肅學(xué)習(xí)天水麻辣燙制作。
“東北麻辣燙現(xiàn)在比較飽和，甘肅麻辣燙網(wǎng)友呼聲比較高，能吃到的人比較少，就想學(xué)過來給大家嘗一下�！�
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