北京新發(fā)地市場(chǎng)商戶 丁之會(huì)：（近期）價(jià)格變化不是太大，就是四月份上半個(gè)月價(jià)格高點(diǎn)兒，然后下半個(gè)月價(jià)格就恢復(fù)正常了。

卓創(chuàng)資訊豬肉分析師 高婷婷：周內(nèi)白條豬肉價(jià)格強(qiáng)勢(shì)拉漲。一方面，周內(nèi)北方二次育肥補(bǔ)欄積極性較高，搶占標(biāo)豬豬源，屠宰企業(yè)收豬受阻，白條豬肉供應(yīng)相應(yīng)減少；另一方面，屠宰企業(yè)接連調(diào)漲后終端抵觸心理滋生，屠宰企業(yè)縮量保價(jià)，共同支撐價(jià)格逐步抬升。截至5月15日全國(guó)瘦肉型白條豬肉均價(jià)為19.49元/公斤，較五一節(jié)后18.98元/公斤，上漲0.51元/公斤，漲幅為2.69%。

那為什么這一輪“豬周期”會(huì)出現(xiàn)一個(gè)這么難熬的周期底部呢？

申萬(wàn)宏源證券河北分公司投資顧問 李家欣：一般來說，周期底部的傳導(dǎo)鏈條是利潤(rùn)變動(dòng)，然后導(dǎo)致產(chǎn)能變動(dòng)，發(fā)生供需缺口，那之后價(jià)格自然會(huì)上漲。其實(shí)這一輪“豬周期”，底部時(shí)間過長(zhǎng)，有以下幾方面的原因。第一個(gè)原因就是在于，這一次產(chǎn)能去化，調(diào)整是比較緩慢的。因?yàn)?022年市場(chǎng)是經(jīng)歷了一個(gè)比較長(zhǎng)時(shí)間的價(jià)格反彈和高利潤(rùn)期，就導(dǎo)致產(chǎn)能去化被迫中斷，能繁母豬存欄一直維持比較高的水平。其實(shí)雖然去年開始這個(gè)行業(yè)已經(jīng)持續(xù)虧損了，但是能繁數(shù)據(jù)也是在下半年才開始下降。所以這就會(huì)導(dǎo)致這一輪“豬周期”，底部時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。第二點(diǎn)是因?yàn)樯弦惠啞柏i周期”一個(gè)很重要的影響因素是非洲豬瘟。這些豬企在這個(gè)時(shí)間段融資非常快速，各路資本都競(jìng)相入局，這就使得一些大型的豬企在豬價(jià)下跌的時(shí)候，仍然維持一定的生產(chǎn)能力，從而也延長(zhǎng)了“豬周期”的長(zhǎng)度。第三點(diǎn)就還是在產(chǎn)能過剩和市場(chǎng)的供需失衡。隨著豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)產(chǎn)，就導(dǎo)致產(chǎn)能上得太快，價(jià)格迅速下降。但是由于前期大幅擴(kuò)張導(dǎo)致企業(yè)現(xiàn)金流和負(fù)債率已經(jīng)是比較高的水平，所以這就使得產(chǎn)能過剩的問題更加嚴(yán)重一些，進(jìn)而延長(zhǎng)了“豬周期”的長(zhǎng)度。

豬肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲嗎？

卓創(chuàng)資訊豬肉分析師 高婷婷：目前從毛豬供應(yīng)來看，北方在二次育肥的帶動(dòng)下偏緊，而南方處于寬松的狀態(tài)。終端需求變化不大，消費(fèi)增量不及預(yù)期。預(yù)計(jì)白條豬肉行情仍呈現(xiàn)南北分化，短期內(nèi)豬肉價(jià)格小幅上下調(diào)整的概率較大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警專家 朱增勇：如果從全年來看的話，預(yù)計(jì)可能從二季度開始，豬價(jià)總體會(huì)呈現(xiàn)回升趨勢(shì)。預(yù)計(jì)到今年下半年，會(huì)有一波季節(jié)性上漲行情。但是我覺得養(yǎng)殖戶必須清楚認(rèn)識(shí)一點(diǎn)，今年其實(shí)是供需關(guān)系改善，而不是說供需關(guān)系轉(zhuǎn)折。所以今年整體相對(duì)來講，在供給相對(duì)充裕的前提之下，供需相對(duì)地（出現(xiàn)）好轉(zhuǎn)，帶動(dòng)下半年整體來講的話，豬價(jià)呈現(xiàn)向好趨勢(shì)。