周女士反映
和朋友去吃椰子雞
還沒吃幾口
就發(fā)現(xiàn)蔬菜里
幾只年幼的蟲子正往外冒
跟店家談怎么處理
感受也不太好
周女士:一行四人,7月14日中午在大悅城四樓“椰敘椰子雞”用餐。我們點(diǎn)了蔬菜,然后一個芝士蝦滑、一個椰子雞、兩個涼菜、一個涼面和一個炸小酥肉,還有一些肉類,一共是409元。
記者沒吃過“椰子雞”
周女士形容了一下
類似火鍋
用椰子水當(dāng)鍋底煮雞肉等食材
周女士住在寧波
她說當(dāng)天來紹興找朋友玩
就在越城區(qū)的大悅城商場吃了中飯
采訪這天
她也是特意從寧波趕到紹興的
周女士:雞已經(jīng)下下去了,我們當(dāng)時在聊天的時候,我發(fā)現(xiàn)那個青菜上面爬了一只蟑螂,就突然爬的。然后我伸手去碰那個裝青菜的容器,后面就兩三個往外面冒,蟑螂就是還挺活躍的,爬到了我們那個芝士蝦滑上面走了一圈。
記者:多大的蟑螂?
周女士:就蟑螂的幼年期,一共我看到的是大概是三只。
周女士提供了視頻
能看到有蟲子沿著蔬菜盆的邊緣
以及蝦滑的裝飾物爬行
記者:蟲子是在菜里面,還是菜表面?
周女士:里面爬出來的,因為它剛上的時候,我是沒有看到那個蟲子的,當(dāng)時一切安好。經(jīng)理他給我們解釋說,是從這個塑料草里邊爬出來的,你說這個蟲子它吃這個草長大,那我真服了。說可以給我們這一單60%的優(yōu)惠,然后給我們換蟑螂爬過的那兩個菜。當(dāng)時我和我的朋友就挺震驚的,就是已經(jīng)沒有心情用餐了。完了經(jīng)理也沒有當(dāng)時跟我們道歉,就自己去忙自己的事情了,來來回回跑了幾次。我們當(dāng)時我們就跟他說了一嘴,要不退單吧,他也沒有回復(fù)我們。后來我們說我們對這個結(jié)果是不滿意的,然后經(jīng)理就說那你們自己去報警,去投訴好了。民警過來先處理了,然后商家才給我們退了409元。
聊天記錄里
店長后來表示
可以個人給到600元
這樣公司不會扣門店伙伴的錢
還說“手機(jī)號到時候給你充值一張會員卡
全年6.8折”
看到這些回復(fù)
周女士有想法
周女士:啥叫作為一個餐飲人,就是可能會包容這種事情。然后他又提到了他門店小伙伴的那個績效問題,可是我作為一個進(jìn)店用餐的客人,難道我就沒有權(quán)益了嗎?就是希望他走那個《食品安全法》賠付給我們,或者說我們不需要賠付,我希望道歉真誠一點(diǎn)吧。這是一邊給我道歉,然后一邊又道德綁架我們。
記者:那店長這句話是想說明?
椰敘海南椰子雞紹興大悅城店 田店長:不是想說啥,我能把我的店做得干干凈凈,但是有的時候也阻擋不了外來。
田店長說
蟲子的來源
他們仔細(xì)分析過了
但目前還沒法確定
椰敘海南椰子雞紹興大悅城店 田店長:(7月)15號的下午 我們也做了一個消殺,過來排查也是沒有查到蟑螂。我們也很惆悵說實(shí)話,這也是歷史以來第一次出現(xiàn)。殺蟲的市場方也來跟我們做分析,我們分析可能是從綠植上過來,就那個綠植是假的。因為當(dāng)時她坐在那個B08的位置,靠在外邊。但是剛好的話那邊的監(jiān)控只能照到她兩位朋友,照不到桌上的菜,所以我現(xiàn)在也在糾結(jié)這個事情。不包含說從外邊進(jìn)來或者是供貨商,因為商場人來人往比較多,都不包含,但既然出現(xiàn),那我們也不會逃避。
田店長帶記者看了后廚
擺好盤的蔬菜放在保鮮柜中
蝦滑存放在冷凍柜里
椰敘海南椰子雞紹興大悅城店 田店長:香菇、蝦滑這些都是現(xiàn)來現(xiàn)做,青菜的話都是每天早上清洗,之后來擺好盤放在冷藏里邊,就是那種保鮮里邊。消殺,我們也每周都在做。我們會把所有的餐具,包括后廚的食材全部收起來,做噴霧。
對于當(dāng)天的處理態(tài)度
田店長解釋
可能是因為人多很忙
沒有聽清顧客的訴求
現(xiàn)在他們有新的解決方案
椰敘海南椰子雞紹興大悅城店 田店長:按照《食品安全法》,因為說實(shí)話我店里面也并沒有說,給您造成一個實(shí)質(zhì)性的一個傷害。那我就按照整單409元的雙倍,給您和朋友一個賠償,您看怎么樣?至于帖子那些我也不請求你刪。
周女士同意了
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