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診斷為胃腸炎 她想到了2.9元買的雞米花
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2024-09-22


1

2塊9團(tuán)購(gòu)雞米花  

次日確診胃腸炎


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陸女士介紹

9月18號(hào)晚上

她到杭州文二路一家美容店消費(fèi)

看到附近有一家尊寶比薩店

團(tuán)購(gòu)了一張小吃券

點(diǎn)了一份油炸雞米花


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陸女士:那份雞米花,是我團(tuán)購(gòu)2塊9買的,十幾個(gè)雞米花,雞米花端上來之后,我就堂食都吃了。吃的過程中,我就吃了雞米花,配的番茄醬,其它沒有吃過任何東西。過了半小時(shí)我開始有輕微胃痛,沒有在意,后來過了兩三個(gè)小時(shí),到半夜開始上吐下瀉,胃痛加劇。


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陸女士說

當(dāng)天晚上她吃了藥

第二天胃還是不舒服


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陸女士:第二天上午也沒法進(jìn)食,因?yàn)?strong style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">胃太痛了,而且特別想吐,所以打電話給店家,想讓他送我去醫(yī)院,他說跟他們沒有任何關(guān)系,讓我自己去,我就自己去了醫(yī)院。


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陸女士被診斷為胃腸炎

她希望這家尊寶比薩店

對(duì)此負(fù)責(zé)


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陸女士:我希望店家對(duì)我吃壞肚子這件事,給我道歉,并且給予我該給的賠償。


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采訪時(shí)

陸女士再次

在門店下單購(gòu)買了一份雞米花

四分鐘后

雞米花炸好了

隨后記者撥打了門店負(fù)責(zé)人的電話

對(duì)方就在店里


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記者:我們能拍嗎?

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店工作人員可以拍。

陸女士:我看一下里面是不是都熟了。


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現(xiàn)場(chǎng)記者看到的制作過程是

一小袋雞米花從冰箱拿出

炸制四分鐘后出鍋裝盤

陸女士戴好手套后

掰開了幾個(gè)大塊的雞米花


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陸女士:我感覺吃的時(shí)候,好像更生一點(diǎn),像這部分的肉沒有全白,我感覺有略微夾生。這個(gè)呢算熟嗎?我覺得還是帶點(diǎn)生,還有點(diǎn)不是全白的。肉不是全都白的,是不是帶血了?


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那這一份雞米花中

相對(duì)小塊一些的情況呢?

陸女士:這小的也紅紅的,微紅。


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2

現(xiàn)場(chǎng)重新炸兩份  

顧客感覺“紅紅的”


陸女士對(duì)這份

現(xiàn)炸四分鐘出鍋的雞米花

有些不放心

決定現(xiàn)場(chǎng)讓店員給她換一份


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陸女士:雞肉我覺得不熟,能不能再幫我炸一份,我想那份退了炸一份熟的,炸一個(gè)七分鐘吧,不炸焦就行。


第二份雞米花

最終的炸制時(shí)間大約是六分鐘

正當(dāng)陸女士準(zhǔn)備回到剛才位置

查看雞米花炸制情況時(shí)

門店的另一位負(fù)責(zé)人出現(xiàn)了

表示不能在店內(nèi)進(jìn)行拍攝


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記者:他說可以拍。

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店負(fù)責(zé)人:來檢查的,把職能部門一起叫過來,憑什么拍我們廚房。

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店工作人員:我當(dāng)時(shí)可能是以為,你指的是那份產(chǎn)品。


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隨后陸女士拿著兩份雞米花

走到了隔壁一個(gè)大廳

再次打算查看

這盤炸制六分鐘的雞米花

門店的負(fù)責(zé)人也跟了過來


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尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店負(fù)責(zé)人你憑什么來拍我們廚房?我想問一下,你的理由是什么。

記者:我們要記錄雞米花的制作過程,我們拍之前經(jīng)過你們工作人員允許了。

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店負(fù)責(zé)人:這是市場(chǎng)監(jiān)督管理局和職能部門來記錄的,不是你們來記錄的。

記者:消費(fèi)者可以記錄嗎?

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店負(fù)責(zé)人消費(fèi)者也不可以進(jìn)我們廚房。

記者:消費(fèi)者可以記錄雞米花的制作過程嗎?

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店負(fù)責(zé)人:我說了你們可以找相關(guān)職能部門來記錄我們雞米花的制作過程,我們接受的也沒有問題。


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這名負(fù)責(zé)人選擇了報(bào)警

其實(shí)在浙江

消費(fèi)者不用進(jìn)廚房

也應(yīng)當(dāng)可以看到商家后廚

根據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》

第十六條

提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者

以及通過自建網(wǎng)站

其他網(wǎng)絡(luò)服務(wù)

提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者

應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)者信息頁(yè)面的顯著位置

視頻形式

實(shí)時(shí)公開食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)


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這家店在外賣平臺(tái)上開了店鋪

根據(jù)“明廚亮灶”的有關(guān)要求

有一個(gè)“后廚直播”的入口

點(diǎn)進(jìn)去以后

畫面是這樣的


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回到現(xiàn)場(chǎng)

在等待民警過來的時(shí)候

陸女士終于能有空

查看這份炸制約六分鐘的雞米花


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陸女士:我感覺里面好像還是沒有完全熟,還是紅紅的。

記者:紅紅的就是不熟嗎?

陸女士我認(rèn)為紅紅的就是不熟。現(xiàn)在把炸了四分鐘的雞米花,和炸了六分鐘的雞米花掰開對(duì)比后,發(fā)現(xiàn)里面的肉,都是透著紅紅的,有點(diǎn)晶瑩剔透的,可能這兩份看上去差不多。這兩份對(duì)比效果不明顯,沒法證明原先那份是生的。


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民警到場(chǎng)后了解了情況

經(jīng)過溝通

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店的負(fù)責(zé)人

表示可以對(duì)記者提出的問題作出答復(fù)


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尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店負(fù)責(zé)人:你問吧。

記者:你們平時(shí)雞米花是直接從冰箱里拿出來,放到油炸鍋里炸是吧?

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店負(fù)責(zé)人:你是想了解制作過程是吧?

記者:對(duì)。

尊寶比薩杭州蘭庭國(guó)際店負(fù)責(zé)人:你把職能部門叫過來吧,我不相信你們。把職能部門叫過來,我們一起該怎么解決怎么解決,我相信職能部門,市場(chǎng)監(jiān)督管理局是公正的,所以我這里不想多說,現(xiàn)在你不要影響我們經(jīng)營(yíng)就好了。你可以把相關(guān)部門叫過來,我們?cè)撛趺唇鉀Q怎么解決。


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記者和陸女士

找到了西溪市場(chǎng)監(jiān)管所

工作人員表示

接下來會(huì)安排人員與陸女士對(duì)接


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后來

杭州西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局方面回復(fù)

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查

從業(yè)人員健康證在有效期內(nèi)

小酥肉原料在有效期內(nèi)

店家出具了進(jìn)貨單據(jù)

和檢驗(yàn)合格報(bào)告

現(xiàn)場(chǎng)油炸鍋有溫控表是170度

有計(jì)時(shí)器設(shè)置時(shí)間4分鐘

達(dá)到該批原料標(biāo)注的食用方法要求

已要求店鋪加強(qiáng)安全日常管控

嚴(yán)控操作過程確保食品安全

后續(xù)將監(jiān)督抽檢


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