灌了十幾年了，這里干凈，衛(wèi)生，味道又好。

我妹在深圳，她那邊灌不好香腸，就在這邊灌好了給她寄點(diǎn)過去，然后自己留一點(diǎn)，這次灌了三種口味，甜的、家常味、麻辣的。

我灌了70斤，他家的香腸灌的很好吃，每年都是這個(gè)時(shí)間段灌，已經(jīng)灌了十幾年了。

搞了四五家了，高峰期一天我們這三個(gè)人要搞五六百斤。

外面沒有的時(shí)候只能在家里灌香腸一搞就是一天，灌的手都冰涼的。在店里灌香腸還是方便，在這多快啊。

在那邊買完豬肉就到這邊來了，別人就推薦我們到這邊來，說這一家香腸灌得還不錯(cuò)，我們灌了三十斤。

我們這里有五種口味，每個(gè)人的口味都不一樣，還可以根據(jù)個(gè)人要求進(jìn)行調(diào)整。

最早是11月19日開始灌的，一般都是餐館的，今年氣溫比較高，比往年遲十天左右，往年像今天都很忙了。冬至前一個(gè)星期后一個(gè)星期是最忙的時(shí)候，也是灌香腸最佳的時(shí)候，香腸在荊州這個(gè)地方冷是最好的，零下是最好，越冷越好吃。自然溫度超過八度就沒有臘香味了。

冬至節(jié)氣，現(xiàn)在溫度下降了，很多灌香腸腌臘肉的，原來都是零賣，現(xiàn)在都是幾十斤以上買的，腌肉都是一大塊、一大塊的拿的，今年一斤漲的兩塊多一點(diǎn)。