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他如何點草成金 用菌草“圈粉”全球?
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2025-04-19

他是點草成金的“扶貧狀元”
從一間破舊的實驗室開始
成功發(fā)明菌草技術(shù)
解決了“菌林矛盾”這一世界性難題
不僅幫助數(shù)以千萬計的農(nóng)民種菇脫貧
還在減少水土流失、保護(hù)生態(tài)方面
做出了巨大貢獻(xiàn)

他就是林占熺
電視劇《山海情》中“蘑菇教授”的原型

圖片

1943年12月
林占熺出生在福建連城一個貧困的農(nóng)村
艱苦的生存狀態(tài)
讓他從小就認(rèn)識到糧食的重要性
想學(xué)點什么好的知識,
讓農(nóng)民不要那么辛苦,
過上好日子。”
于是
高考填報志愿的時候
林占熺毅然報考農(nóng)業(yè)院校
最終被福建農(nóng)學(xué)院錄取

1968年林占熺畢業(yè)‍
三年后調(diào)到福建三明真菌研究所工作
從事食用菌研發(fā)和生產(chǎn)
后來又被調(diào)回母校福建農(nóng)學(xué)院

上世紀(jì)70年代
中國開始從國外引進(jìn)椴木栽培香菇的技術(shù)
食用菌成為農(nóng)村脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)
與致富一起來的
還有被破壞的生態(tài)環(huán)境

1983年初春
林占熺隨同福建省科技扶貧考察團(tuán)來到長汀
在那里
林占熺看到了“懸河”
因為亂砍濫伐
水土流失嚴(yán)重
這里的河床比兩邊耕地高出近兩米
與“懸河”相伴而生的是
流域兩岸“耕地沙化、生態(tài)惡化、生活貧化”

林占熺敏銳地認(rèn)識到
“砍樹栽菇”嚴(yán)重破壞生態(tài)
菌業(yè)發(fā)展不可持續(xù)
他想起了兒時用芒萁和面烙餅
以及在真菌研究所工作的經(jīng)歷
能不能用芒萁替代樹木栽培香菇呢?

圖片

林占熺開始利用業(yè)余時間
進(jìn)行“以草代木”栽培食用菌的技術(shù)研發(fā)
沒有實驗場所、設(shè)備、資金
林占熺就靠幾根自行車鋼線
幾十支試管和借來的幾萬元錢
白手起家

林占熺后來回憶道:
“記得是借5萬元建的實驗室,
相當(dāng)于當(dāng)年一家人月收入的500倍。
把家人和朋友都嚇著了,
也把自己逼到墻角了! 

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歷經(jīng)無數(shù)次科學(xué)試驗
1986年的一個深夜
第一朵用芒萁培育出來的香菇
在試驗瓶里破土綻放
此后林占熺帶領(lǐng)團(tuán)隊
進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的系統(tǒng)選育
一門新的學(xué)科——菌草技術(shù)也就此誕生

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圖:研究菌草技術(shù)的林占熺


菌草技術(shù)的成功發(fā)明
減少了木材砍伐量
解決了“菌林矛盾”這一世界性難題
僅“以草代木”栽培香菇一項
全國每年就可少砍樹2000萬立方米
與此同時
林占熺團(tuán)隊還進(jìn)行了試驗
發(fā)現(xiàn)菌草在護(hù)坡固堤、保持水土方面
也顯現(xiàn)出獨特的優(yōu)越性

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圖:林占熺(右)在內(nèi)蒙古磴口柳拐沙頭指導(dǎo)菌草防沙固沙

林占熺的聲名很快傳到了國外
許多國家高薪聘請他做學(xué)術(shù)顧問
一位美國農(nóng)場主甚至邀請他到美國發(fā)展
但在林占熺心中
幫助萬千農(nóng)民脫貧致富
是一件更有意義的事情
于是他拒絕了邀請
“菌草技術(shù)是中國特有的技術(shù),
根必須留在中國!

圖片

圖:林占熺與金山巨菇

上世紀(jì)八十年代以來
在國家“三西”扶貧資金的支持下
寧夏回族自治區(qū)政府
將西海固地區(qū)的部分困難群眾
集中搬遷到能夠得到便利灌溉的待開發(fā)荒地

1997年
在銀川西南50公里的地方
一個被命名為“閩寧村”的新家園
正式破土動工

圖片
圖:西海固移民初到閩寧村時 在戈壁灘上開荒

面對懷著脫貧愿望的8000多移民
林占熺將技術(shù)人員分成了9個組
承包9個村民點的生產(chǎn)
一對一 人盯人
全程手把手指導(dǎo)

圖片

功夫不負(fù)有心人
蘑菇終于種出來了
如何把蘑菇變成錢
裝到農(nóng)戶的口袋里呢?
林占熺一邊跑各地調(diào)研
一邊落實市場
同農(nóng)戶簽下賣菇協(xié)議
就這樣
產(chǎn)于西海固的蘑菇銷往祖國各地

那一年
閩寧村全村200多個示范戶均獲大豐收
進(jìn)入生產(chǎn)旺季時
全村創(chuàng)產(chǎn)值280萬元

圖片
圖:農(nóng)戶劉昌富記錄的自家2004年秋天的收入

小小一株草
情接萬里長
林占熺的菌草從福建出發(fā)
一路向西向北
到寧夏、內(nèi)蒙古、新疆、西藏……
又在二十世紀(jì)九十年代
走出國門
到巴新、盧旺達(dá)、斐濟(jì)、南非
……
至今已推廣至全球100多個國家

圖片

圖:林占熺在海外推廣菌草技術(shù)


2017年
菌草技術(shù)被列為
“中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金”
重點推進(jìn)項目
向全球推廣
為國際減貧事業(yè)
和落實2030年可持續(xù)發(fā)展議程
貢獻(xiàn)了中國智慧和中國方案

圖片

圖:福建省平潭綜合實驗區(qū)一處沙灘上栽種的用于防風(fēng)固沙的菌草


2020年
以林占熺為代表的
閩寧對口扶貧協(xié)作援寧群體
榮獲“時代楷!狈Q號‍

圖片

如今古稀之年的林占熺
并沒有停止腳步
依舊為推廣、改進(jìn)菌草技術(shù)奔波
他的行動正表明了他一生所求
“今生今世能做一件對人民有益的事,
我滿足了。
我愿為菌草獻(xiàn)出我的一生。”

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