民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”事關(guān)重大。鹵菜店售賣的老鵝讓人吃了還想吃，這是怎么回事？店主在制作時(shí)是否添加了罌粟等特殊調(diào)料？日前，江蘇揚(yáng)州江都法院發(fā)布一起生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案件。

當(dāng)?shù)匾患饮u鵝館店主為留住“回頭客”，竟然在制作鹵菜期間非法添加國家明令禁止使用的罌粟果作為佐料，在近一年時(shí)間內(nèi)，售賣含有罌粟果成分的鹽水鵝，銷售金額達(dá)到了4.6萬余元。

圖片來源：視覺中國 圖文無關(guān)

日前，經(jīng)法院判決，被告人吳某被判處有期徒刑一年，緩刑一年六個(gè)月，并處罰金人民幣94000元。同時(shí)，禁止被告人吳某在緩刑期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)。

添加特殊調(diào)料為鹽水鵝“提鮮”

一鹵菜店老板被抓

鹽水鵝是揚(yáng)州人非常喜愛的熟食，且在揚(yáng)州傳統(tǒng)特色菜肴中占有重要地位。一年四季，漫步揚(yáng)州街頭巷尾，賣老鵝的熟食攤點(diǎn)和鹵菜店隨處可見。老鵝雖好吃，但在挑選鹵味時(shí)也需小心，殊不知有的鹵菜店店主為招攬生意，竟然動(dòng)起了歪腦筋，在鹵菜中添加罌粟果。

吳某在江都經(jīng)營一家鹵鵝館，自制各式鹵鵝進(jìn)行售賣。去年上半年，吳某偶然接觸到了罌粟果，發(fā)現(xiàn)其作為佐料進(jìn)行鹵制的食物味道更加美味。考慮到熟食行業(yè)競爭激烈，吳某試圖留住顧客，便動(dòng)起了歪腦筋。隨后，吳某鋌而走險(xiǎn)，一段時(shí)間內(nèi)將罌粟果添加至鹵料包內(nèi)并放入鹵湯中鹵制鹽水鵝等食品進(jìn)行銷售。

吳某在售賣期間發(fā)現(xiàn)，添加特殊佐料制作出的鹽水鵝銷量更好了，且店里迎來了不少回頭客。從去年3月至去年10月底，吳某憑借這種非法添加罌粟果的方式，賺得盆滿缽滿。

然而紙終究包不住火，違法行徑終有暴露的一天。當(dāng)江都警方找上門時(shí)，吳某徹底傻眼了。經(jīng)過鑒定，現(xiàn)場提取的相關(guān)鹽水鵝樣本檢測結(jié)果呈嗎啡陽性。顯然，吳某制作、銷售的鹽水鵝中摻入了罌粟果。

據(jù)吳某交代，這些售賣的鹽水鵝都是自家生產(chǎn)制作的，因?yàn)橹�前生意一般，無意間聽到別人說在鹵制老鵝時(shí)放一點(diǎn)罌粟果實(shí)可以“提鮮”，售賣量必將大幅提高。隨后，吳某因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，被警方依法采取刑事強(qiáng)制措施。

為牟利非法添加罌粟果

鹵菜店老板自食其果

據(jù)了解，人體攝入含有罌粟果的食物，會(huì)對(duì)人的味覺感知有麻痹的作用，長期食用有成癮性。市民一旦食用，會(huì)對(duì)人體的心臟、肝臟都會(huì)產(chǎn)生毒害作用。吳某的這一違法行徑，無疑給食用這些問題鹽水鵝的顧客的身體健康構(gòu)成了威脅。

日前，經(jīng)檢察機(jī)關(guān)提起公訴，江都法院開庭審理了這起案件。

法院經(jīng)審理查明，2024年3月1日至2024年10月28日，被告人吳某明知生產(chǎn)、銷售的食品中不得摻入有毒、有害食品原料，仍制作添加罌粟果的鹽水鵝鹵水，售賣含有罌粟果成分的鹽水鵝，銷售金額共計(jì)人民幣46588.02元，獲利6988.2元。

江都法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人吳某生產(chǎn)、銷售摻入有毒、有害的非食品原料的食品，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。被告人吳某到案后如實(shí)供述犯罪事實(shí)，系坦白，依法予以從輕處罰。被告人吳某自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，依法予以從寬處理。被告人吳某退出違法所得，酌情予以從輕處罰。