近日，信網(wǎng)獲悉，青島索菲亞國(guó)際大酒店有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“索菲亞酒店”)使用超過(guò)保質(zhì)期的蛋糕油制作食品，其經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品添加劑的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定。依據(jù)該法，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)索菲亞酒店進(jìn)行了處罰，沒(méi)收其違法經(jīng)營(yíng)的食品添加劑一桶，并處索菲亞酒店罰款69000元。

據(jù)了解，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對(duì)營(yíng)業(yè)中的索菲亞酒店食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)在負(fù)一樓糕點(diǎn)間加工案板下面一桶正在使用的產(chǎn)品。該品標(biāo)簽脫落丟失，桶蓋的表面標(biāo)注: Purautos。 生產(chǎn)日期為2019年10月12日, 剩余約1/5桶。

執(zhí)法人員經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，索菲亞酒店使用的“Purautos”產(chǎn)品， 名稱(chēng)為復(fù)配乳化劑焙樂(lè)道力素蛋糕油，保質(zhì)期9個(gè)月，已超過(guò)保質(zhì)期。

索菲亞酒店經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品添加劑的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(十)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑”的規(guī)定。

依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2020年11月9日依法對(duì)索菲亞酒店下達(dá)了[2020] 05026號(hào)行政處罰決定書(shū)，沒(méi)收其違法經(jīng)營(yíng)的復(fù)配乳化劑焙樂(lè)道力素蛋糕油一桶(剩余1/5桶)，并處索菲亞酒店罰款69000元。

據(jù)天眼查企業(yè)信息網(wǎng)站顯示，索菲亞酒店成立于2001年9月28日，經(jīng)營(yíng)范圍包括客房(特行許可證 有效期限以許可證為準(zhǔn))。大型餐館(中餐類(lèi)制售、西餐類(lèi)制售、冷熱飲品制售、含涼菜、含裱花蛋糕、含生食海產(chǎn)品)(依據(jù)《餐飲服務(wù)許可證》經(jīng)營(yíng))，停車(chē)場(chǎng)服務(wù)，食品銷(xiāo)售(依據(jù)《食品流通許可證》經(jīng)營(yíng))，在本店內(nèi)零售卷煙等。

為落實(shí)，信網(wǎng)聯(lián)系到了索菲亞酒店。了解到信網(wǎng)的采訪(fǎng)要求后，該酒店前臺(tái)工作人員經(jīng)詢(xún)問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)后告訴信網(wǎng)，索菲亞酒店不方便就此事給出答復(fù)，拒絕了信網(wǎng)的采訪(fǎng)。