作為泰國的首都,曼谷是泰國最大的城市,被人們稱為“天使之城”,曼谷也是一座民風(fēng)淳厚、趣味盎然的城市。除了讓人應(yīng)接不暇的感官盛宴以外,豐富多樣的泰國美食也是您認識曼谷的方式之一。
水上市場是由于曼谷地勢低洼 河道縱橫密布而自然形成的。一個多世紀以來,水上市場正是當?shù)剞r(nóng)民不可缺少的一種貿(mào)易方式。
在這里除了擺在岸邊的各種商品外,河道中的小船也成了可以移動的小商店,他們有的載著新鮮水果,有的賣獨具泰國風(fēng)格的裝飾品,更多的則是在烹調(diào)泰國傳統(tǒng)的美味小吃。
在修長的長尾小船上能做出什么美味?
咖喱是一種由多種香料調(diào)配而成的醬料,常見于印度菜和泰國菜中。因為調(diào)配的香料不同,所以顏色和味道也有所差別。在泰國,幾乎每家調(diào)配的咖喱湯汁都各有特色。
泰國菜肴基本多以酸辣甜三種味道為主,如果米線中的湯汁對于您來說有些清淡,那接下來這碗被稱作是“泰式酸辣湯”的冬陰功則會滿足您對濃郁味道的追求。
一個家傳的米線配方,為何如此受當?shù)厝讼矏郏?/strong>
在泰國除了酸甜辣這三種口味外,臭味也是很受當?shù)厝讼矚g,并且正因為當?shù)厝藢Τ粑兜南矏,還讓我國的一種小吃也在這座城市里落了腳。
自從珊珊的這家螺螄粉店開起來后,這里便成為她和朋友聚會的地方,三五知己聚在一起,吃著家鄉(xiāng)的螺螄粉,用家鄉(xiāng)話聊著最近發(fā)生的趣事,這一刻他們也許會忘記自己正身處異國他鄉(xiāng),而是隨著這一碗螺螄粉的香味回到了父母身邊吧。
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