對于要來參加2018張北音樂節(jié)的朋友來說，除了聽音樂，可能最關(guān)心的就是到時(shí)候能吃到哪些特色美食了！接下來的這些美味可是壩上的寶，既然是寶，那吃法一定很特別！

      張北草場面積大，歷史上曾留下游牧民族活動的足跡。牛、馬隨處可見，所以牛糞很容易撿到。用牛糞烤美味是張北人過去干農(nóng)活時(shí)的吃法，只是這要烤的美味到底是什么呢？

      土豆在當(dāng)?shù)赜直唤凶鲅笥�、山藥蛋。張北年平均氣溫低，不到五攝氏度，十分適合土豆的生長。全縣每年80多萬噸的產(chǎn)量，近10億元的產(chǎn)值，產(chǎn)量大、品質(zhì)好，是農(nóng)戶們響當(dāng)當(dāng)?shù)闹赂还��?/p>

      把土豆磨成絲，拌上調(diào)料，做成莜面餃餃，或者做成莜面飩飩，雖然食材沒變，但是變著花樣吃，會不會增加一些生活的樂趣？看出來了吧！張北有土豆也有莜面，莜面和土豆，兩種摻著吃，地道的壩上人喜歡這樣吃！

      如果說莜面和土豆是張北人比較傳統(tǒng)的美味，很多老人會喜歡，那么接下來的靈芝、香菇和藜麥就是這幾年張北人的新口味了，雖然近幾年才開始種植，但是因?yàn)樗鼈儬I養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，所以頗受歡迎！

      靈芝性溫、味淡，曬干后可以用來泡酒，藥效滋補(bǔ)。 靈芝喜歡陰涼濕潤的環(huán)境，它厚厚的菌蓋，又圓又大、色澤金黃，比較美觀。除了做藥材，擺在家中做盆景是不是也很精致呢！和靈芝一樣都屬于菌類的還有這接地氣兒的香菇，它味道鮮美，香氣沁人。因?yàn)楹�有豐富維生素、蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力，價(jià)格還不貴。

      藜麥易熟易消化，口感清香，營養(yǎng)全面，能和很多食物搭配，比如這海參澆藜麥，做法簡單，但是營養(yǎng)價(jià)值卻很高，健康又美味，招待貴客很受歡迎！

      相約張北，不吃這里的烤全羊，就算沒有盡興，誰愿意帶著遺憾走呢？因?yàn)橛文辽�活和農(nóng)耕生活的交融，所以這里烤羊的方法有很多種，先來看看這第一種，燜爐烤羊！很多不養(yǎng)羊的農(nóng)家門口也會有這么個(gè)大燜爐，后面燒火，前面烤羊！

      婆娑舞動的身影、高亢磁性的歌喉、斟滿情意的美酒，香酥鮮嫩的烤羊，和張北的約會是不是很詩情畫意，回味悠長？張北的美味還有很多，不過對于來參加音樂節(jié)的朋友來說，更讓他們向往的是這音樂的盛宴！

      音樂給張北帶來了生機(jī)商機(jī)，音樂節(jié)也成為一種生活方式，在這里，音樂與草原混搭，古老與時(shí)尚碰撞，現(xiàn)代與傳統(tǒng)融合，多元讓張北綻放出了前所未有的魅力，還等什么，來一次和張北的約會吧……