孩子放學(xué)身體出現(xiàn)異常

疑似辣條過敏

五常市山河鎮(zhèn)第三小學(xué)的學(xué)生家長(zhǎng)楊剛給我們發(fā)來的圖片，他說前段時(shí)間，兒子放學(xué)回家后，身體出現(xiàn)了異常。

• 學(xué)生家長(zhǎng) 楊剛（化名）

  我就看孩子手上有水泡，我一脫他衣服，身上都是，我就問他，我說兒子你吃啥了，他說老爸，我吃的這兩樣?xùn)|西。

楊剛詢問兒子得知，這兩樣?xùn)|西是在學(xué)校旁邊一家名叫“三小學(xué)食品商店”購(gòu)買的，一個(gè)是辣條，一個(gè)是飲料，因?yàn)闊o法證實(shí)孩子出現(xiàn)的癥狀是否與這兩個(gè)東西有關(guān)，他只能先帶孩子到醫(yī)院看病。

• 學(xué)生家長(zhǎng) 楊剛（化名）

  到了哈爾濱，在兒童醫(yī)院，就說是過敏，說打點(diǎn)脫敏的藥就好了，這樣我就回家給孩子吃了一片脫敏藥，吃完藥孩子就一點(diǎn)點(diǎn)見好了，就這么地了。

楊剛說，雖沒有直接證據(jù)證明兒子的過敏與吃辣條或是飲料有關(guān)，但學(xué)校周邊五毛、一塊的小食品特別多。還有很多沒有手續(xù)的流動(dòng)攤販，在制售食品給孩子吃，存在安全隱患，按照楊剛的說法，我們的記者來到了五常市山河鎮(zhèn)第三小學(xué)。

“五毛”食品成校園隱患

購(gòu)買的學(xué)生還真不少

在五常市山河鎮(zhèn)第三小學(xué)附近，最近的超市就是“三小學(xué)食品商店”，中午一放學(xué)，大批的學(xué)生涌進(jìn)超市。

一進(jìn)超市左手邊的區(qū)域最受歡迎，仔細(xì)一看，這里都是五毛、一塊的小食品。

• 記者

  辣條啥的在哪呢？

• 五常市山河鎮(zhèn)三小學(xué)食品商店 商家

  辣條有啊，這都是辣條，這都是。

• 記者

  哪個(gè)好吃？

• 五常市山河鎮(zhèn)三小學(xué)食品商店 商家

  這不都是嘛，這個(gè)吃的挺多。

• 記者

  咋賣的？

• 五常市山河鎮(zhèn)三小學(xué)食品商店 商家

  這個(gè)一塊，這個(gè)也一塊，這個(gè)五毛。

• 記者

  你喜歡吃哪個(gè)？

• 小學(xué)生

  這個(gè)挺好吃的，還有這個(gè)也挺好吃的。

• 記者

  這是吃的嗎？

• 小學(xué)生

  這個(gè)，這是喝的。

• 記者

  這個(gè)咋賣的？

• 小學(xué)生

  五毛。

在柜臺(tái)上擺了數(shù)十種小食品，辣條類產(chǎn)品居多，同學(xué)們只要來了，基本都不空手。記者發(fā)現(xiàn)，在三小學(xué)食品商店除了五毛、一塊的小食品受歡迎，還有這里自制的牛筋面銷量也不錯(cuò)。

• 記者

  這是啥？

• 五常市山河鎮(zhèn)三小學(xué)食品商店 商家

  牛筋面。

• 記者

  咋賣的？

• 五常市山河鎮(zhèn)三小學(xué)食品商店 商家

  一塊錢一碗。

• 記者

  辣不辣？

• 五常市山河鎮(zhèn)三小學(xué)食品商店 商家

  不算太辣，他們都能吃。

沒有任何標(biāo)識(shí)的牛筋面一杯接一杯的賣，辣椒油也隨便加，有些同學(xué)直接在這吃完了，把空杯子就放在了冰柜上，杯壁上全是辣椒油。

• 記者

  中午吃飯了嗎？

• 小學(xué)生

  吃了。

• 記者

  吃完了然后來買這些東西，中午在學(xué)校，沒吃飽嗎？

• 小學(xué)生

  吃飽了。

記者在學(xué)校周圍觀察了一段時(shí)間，來往的學(xué)生手里基本都拿著小食品，詢問之后，同學(xué)們都表示已經(jīng)吃過午飯，這些都是零食，可見這些東西對(duì)孩子們的吸引力有多大。

• 記者

  我看你手里拿的那個(gè)是辣條嗎？

• 小學(xué)生

  嗯。

• 記者

  中午吃飯了嗎？

• 小學(xué)生

  吃了。

• 記者

  然后買這個(gè)當(dāng)零食吃��？

• 小學(xué)生

  嗯。

• 記者

  這個(gè)多少錢？

• 小學(xué)生

  五毛。

• 記者

  你這辣條你總吃嗎？

• 小學(xué)生

  吃啊。

• 記者

  一天吃幾袋��？

• 小學(xué)生

  一天吃一袋。

• 記者

  蝦客是啥？

• 小學(xué)生

  一個(gè)蝦，辣的蝦。

• 記者

  多少錢買的？

• 小學(xué)生

  三塊錢的這些。

• 記者

  這些一共三塊錢，加上冰了嗎？

• 小學(xué)生

  嗯。

• 記者

  這里面有蝦嗎？

• 小學(xué)生

  有，你摸摸，這兒呢。

學(xué)校周邊，還有這個(gè)醬香餅和冰杯兩個(gè)售賣點(diǎn)較受歡迎，但都是露天的，沒有任何防塵措施，車輛一走一過，灰塵全都落在了食物上。

• 銷售醬香餅人員

  兩塊剛才誰兩塊，三塊的。

不鋪任何東西的桌面當(dāng)案板，用搭在車欄桿上的抹布擦搟面杖，雖然手上帶著手套，但抓完餅，就直接收錢找錢，衛(wèi)生問題讓人擔(dān)憂。

小食品過期

依舊對(duì)外銷售

我們剛才看到，店家手里握著一打錢，一塊的居多，可見這些五毛、一塊的小食品有多么受同學(xué)們的歡迎，商家們也知道孩子們沒有那么多的錢，只有賣這樣的小食品，才有錢賺，也只有在校園周邊，這樣的東西才有市場(chǎng)。先不說這些東西，孩子吃了有沒有好處，我們的記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)了一些問題。

為了吸引學(xué)生，商家對(duì)在柜臺(tái)上擺放多種多樣的五毛一塊的小食品，吃的、喝的、糖果，還有玩具，孩子們只是憑自己的喜好買，也不會(huì)關(guān)注生產(chǎn)日期。記者在五常市山河鎮(zhèn)第三小學(xué)隨機(jī)購(gòu)買的小食品中，有一個(gè)果味飲料過期了。

• 夜航 記者

  這個(gè)是五毛錢的果味飲料，外包裝像帶個(gè)小滴管，向吸管一樣的，把它擰開就是這種，外包裝做的很可愛，聞一下里面味道怪怪的。我后來發(fā)現(xiàn)上面的生產(chǎn)日期寫的是2017年的7月2日，而它這個(gè)保質(zhì)期是12個(gè)月，這么算的話它到去年的7月份就已經(jīng)過期了。

針對(duì)校園周邊五毛 一塊的小食品，我們的記者對(duì)多地走訪調(diào)查，記者在海倫市的一些校園周邊隨機(jī)購(gòu)買了一些產(chǎn)品，也發(fā)現(xiàn)了過期食品。

• 夜航 記者

  剛進(jìn)到超市，隨機(jī)拿了三樣食品，這三樣小食品都是過期了。

在超市一進(jìn)門右手邊的貨架上，比較醒目的位置有三樣糖果都過期了，記者買走這些過期的小食品，商家并沒有做提醒。

• 夜航 記者

  這個(gè)小食品，生產(chǎn)日期是2016年9月22日，看它的保質(zhì)期是一年；還有個(gè)2015年的，這個(gè)保質(zhì)期是12個(gè)月，也過期了。

過期一年多、兩年多，甚至將近四年的食品還擺放在貨架上對(duì)外銷售，而消費(fèi)者都是小學(xué)生。

• 夜航 記者

  這些小食品都是我們?cè)诤�倫的向陽學(xué)校，對(duì)面的穎慧食雜店購(gòu)買的，我們拿回來之后，仔細(xì)地又看了一下，除了這些過期的之外，還有五樣的的食品也是過期的，像這個(gè)，剛開始我們以為沒有生產(chǎn)日期，仔細(xì)查看之后發(fā)現(xiàn)這個(gè)生產(chǎn)日期特別模糊，不仔細(xì)看是看不到的，但是仔細(xì)看的話會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)生產(chǎn)日期是2017年10月份生產(chǎn)的，這個(gè)也已經(jīng)過期了，還有這個(gè)生產(chǎn)日期也是2017年9月20日的，這個(gè)是2018年9月1日生產(chǎn)的，但是這個(gè)保質(zhì)期只有180天。

記者在穎慧食雜店買了一兜30多個(gè)小食品，竟然有9個(gè)是過期的，如此高概率的過期食品，是商家故意為之，還是不知情呢？時(shí)隔9日，記者再次來到這家食雜店，發(fā)現(xiàn)貨架上依舊擺著和記者此前買到的同樣的過期糖果。

• 記者

  這倆多少錢？

• 海倫市穎慧食雜店 商家

  一塊，一共一塊錢。

• 記者

  這倆是五毛的是不是？

• 海倫市穎慧食雜店 商家

  嗯。

• 記者

  行。

• 夜航 記者

  產(chǎn)日期是2016年9月22日，保質(zhì)期是一年，已經(jīng)過去兩年多了，距離記者上次來拍攝的話，已經(jīng)過去9天的時(shí)間，貨架上仍然擺放著過期的食品。

在校園周邊的超市，五毛、一塊的小食品是學(xué)生主要購(gòu)買的零食，食用過期食品，危害可想而知，在之后的走訪過程中，記者在海倫紅潤(rùn)超市也買到了過期食品。

• 小學(xué)生

  叔這個(gè)多少錢？

• 商家

  五毛，再拿一個(gè)吧。

• 小學(xué)生

  再來一個(gè)，拿個(gè)小袋？

• 夜航 記者

  這8樣小食品，是我們?cè)诤�倫市向陽學(xué)校對(duì)面的紅潤(rùn)超市購(gòu)買的，買的時(shí)候我么并沒有仔細(xì)查看這上面的生產(chǎn)日期，但是拿回來之后，我么發(fā)現(xiàn)有3樣辣條，保質(zhì)期都是過的，分別是2018年9月12日生產(chǎn)的，2018年10月13日生產(chǎn)的，還有一個(gè)是2018年9月3日生產(chǎn)的，這個(gè)保質(zhì)期是150天。

超市開在校園周邊，消費(fèi)者都是未成年的小學(xué)生，他們也許只能從味蕾上選擇喜不喜歡，而好吃的是否合格，是否已經(jīng)過期，根本不在他們的考慮范圍。

• 記者

  你們平時(shí)買東西，看看日期啥的嗎，注意嗎？

• 小學(xué)生

  全是2019年的。

• 記者

  你們看嗎平時(shí)？

• 小學(xué)生

  不看。

廠家查詢情況

多數(shù)聯(lián)系不上

這些五毛、一塊的小食品，我們看到上面宣傳寫的五花八門，雞鴨魚肉全都有，但實(shí)際上面真正的成分大多都是用添加劑調(diào)味的，還有過期食品也賣給孩子，一個(gè)過期可能是疏忽，那么多過期的，似乎有點(diǎn)故意兜售的嫌疑。

我們的記者把各種各樣的小食品也買回來了，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)廠家都是外地的企業(yè)，那孩子們吃了過期的食品，會(huì)不會(huì)對(duì)什么造成影響，這些產(chǎn)品有是否都是合格的呢？

記者在牡丹江、海倫、肇源、通河等地校園周邊的食雜店，購(gòu)買了大量五毛、一塊的小食品，辣條、糖果類居多。仔細(xì)一看這些食品名字起得是五花八門，有模有樣，不過有的包裝卻很簡(jiǎn)單，字跡模糊。

記者在買回來的小食品當(dāng)中，隨機(jī)選取了50個(gè)樣品，進(jìn)行調(diào)查。其中有一個(gè)三無產(chǎn)品，沒有生產(chǎn)許可證編號(hào)，另外有兩個(gè)標(biāo)有SC的查詢不到食品生產(chǎn)證許可證編號(hào)，有4個(gè)標(biāo)有QS的查詢不到食品生產(chǎn)許可證編號(hào)。記者一一撥打了食品外包裝上的聯(lián)系電話。

這50個(gè)樣品中，有26個(gè)聯(lián)系不上廠家，其中1個(gè)三無產(chǎn)品沒有聯(lián)系方式，1個(gè)電話是空號(hào)，1個(gè)關(guān)機(jī)、1個(gè)停機(jī)、5個(gè)忙音、17個(gè)無人接聽；僅有24個(gè)電話能打通，其中還有4個(gè)已經(jīng)不生產(chǎn)了。

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)不僅需要獲批，登記備案，同時(shí)是要對(duì)外公布的，也就是說，消費(fèi)者隨時(shí)隨地都可以在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上進(jìn)行查詢。

可記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不僅一些許可證編號(hào)查詢不到，而且很多廠家電話也形同虛設(shè)。這樣的食品讓孩子們吃了，大家不擔(dān)心嗎？

五毛食品衛(wèi)生嗎

細(xì)菌檢測(cè)見分曉

孩子身邊有那么多五、一塊的小食品，在調(diào)查中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，有的是三無產(chǎn)品，有的過期了，還有那么多廠家聯(lián)系不上，關(guān)鍵是絕大多數(shù)小食品的生產(chǎn)廠家都是外地的，我們無法核實(shí)工廠的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境，還有廠家的資質(zhì)，那這些小食品到底有沒有問題，長(zhǎng)期或過量食用有沒有危害，我們的記者對(duì)買來的小食品，隨機(jī)抽樣做了微生物細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)。

記者從多地購(gòu)買的五毛、一塊的小食品中，隨機(jī)抽出八個(gè)商品準(zhǔn)備細(xì)菌檢測(cè)，其中包括辣條、糖果、飲料三類產(chǎn)品。

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• 哈爾濱學(xué)院 微生物學(xué)教師 鄭苗苗

  現(xiàn)在我們需要把每一個(gè)樣品稱量固定的克數(shù)，之后放入已經(jīng)滅菌的三角瓶當(dāng)中。

將每個(gè)辣條糖果等固體產(chǎn)品取2-4克作為樣本、液體取1毫升，分別放入三角瓶中，并加入100毫升蒸餾水。

• 哈爾濱學(xué)院 微生物學(xué)教師 鄭苗苗

  整個(gè)操作過程都是在無菌操作臺(tái)中進(jìn)行，并且需要在酒精燈附近操作。

再準(zhǔn)備工作做完后，接下就要把每個(gè)三角瓶封口，放入搖床中震蕩培養(yǎng)。

• 哈爾濱學(xué)院 微生物學(xué)教師 鄭苗苗

  讓樣品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)打散，打散的目的是為了讓能讓菌體更均勻地分布在蒸餾水當(dāng)中。搖床的溫度我們?cè)O(shè)在37攝氏度，轉(zhuǎn)數(shù)調(diào)到180-200轉(zhuǎn)。

在讓菌體充分地分布在蒸餾水中后，接下來是要離心，取上清。

• 哈爾濱學(xué)院 微生物學(xué)教師 鄭苗苗

  每個(gè)樣品我們分別取1毫升。

• 記者

  離心起到的是什么作用？

• 哈爾濱學(xué)院 微生物學(xué)教師 鄭苗苗

  因?yàn)槲覀冊(cè)谕坎嫉倪^程當(dāng)中這里面有很多的雜質(zhì)，如果有雜質(zhì)，在涂布培養(yǎng)的時(shí)候，就看不到是菌還是原材料的東西，所以我們要取上清。

在經(jīng)過震蕩培養(yǎng)、離心、取上清之后，接下來就是涂布了。實(shí)驗(yàn)員在1毫升的上清中，抽取200微升，在準(zhǔn)備好的培養(yǎng)基中進(jìn)行涂布。

• 哈爾濱學(xué)院 微生物學(xué)教師 鄭苗苗

  現(xiàn)在我們把已經(jīng)涂布好的這樣的平板，放到培養(yǎng)箱當(dāng)中進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度也是37℃，過夜培養(yǎng)。

在8個(gè)檢測(cè)的樣品中：

1號(hào)泡泡糖檢測(cè)出大量大腸桿菌；

2號(hào)某品牌土豆絲辣條類產(chǎn)品檢測(cè)出大腸桿菌；

3號(hào)某品牌跳跳糖巧克力檢出大腸桿菌和少量枯草芽孢桿菌；

4號(hào)某品牌鴨皮辣條類產(chǎn)品檢出大腸桿菌和枯草芽孢桿菌；

5號(hào)、6號(hào)兩種辣條類產(chǎn)品也檢出大腸桿菌和枯草芽孢桿菌；

7號(hào)辣條類產(chǎn)品和8號(hào)果味飲品未檢出細(xì)菌和真菌。

• 哈爾濱學(xué)院 微生物學(xué)教師 鄭苗苗

  從肉眼來看，我們?cè)诮泳�的�?shù)量，只吸取了200微升的量，而且是只在樣品當(dāng)中取了2克-4克的量，加入稀釋到100毫升的蒸餾水當(dāng)中，我只取了1毫升中的200微升來進(jìn)行涂布，它的菌落數(shù)我們可以看到，在整個(gè)平板當(dāng)中是布滿了的。

實(shí)驗(yàn)員在進(jìn)行等級(jí)稀釋后，取10的負(fù)二次方濃度中的1毫升，又取200微升進(jìn)行涂布。經(jīng)過過夜培養(yǎng)后，除7號(hào)和8號(hào)樣品外，僅200微升的大腸桿菌的菌落數(shù)少則3200個(gè)，多則6800個(gè)，那一整袋中的細(xì)菌含量讓人難以想象。

• 哈醫(yī)大一院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師 閆雅更

  國(guó)家有食品當(dāng)中的細(xì)菌的檢測(cè)指標(biāo)，如果超過了這個(gè)檢測(cè)指標(biāo)的話，是絕不可以吃的。

• 記者

  在食品中檢測(cè)出大腸桿菌了，它是不是不應(yīng)該出現(xiàn)在食品里？

• 哈醫(yī)大一院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師 閆雅更

  可以出現(xiàn)的，就是這個(gè)食品腐敗了，被污染了。

• 記者

  但是它這個(gè)食品是那種沒有開封的，一個(gè)正常的小食品？

• 哈醫(yī)大一院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師 閆雅更

  那就不應(yīng)該食用了。

在記者購(gòu)買的小食品中，大多數(shù)產(chǎn)品都不是真空包裝，有些外包裝過于簡(jiǎn)陋、粗糙，如果生產(chǎn)過程中衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，很容易將食品污染。而這些低廉的小食品，還有一個(gè)危害不容忽視，那就是食品添加劑。

• 哈醫(yī)大一院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師 閆雅更

  食品添加劑，它有嚴(yán)格的要求，就是食品添加的種類和數(shù)量，如果添加了不該添加的添加劑，或是超量的用了添加劑，都會(huì)對(duì)食品造成不安全因素。

憑借著咸辣香的口感，辣條類產(chǎn)品刺激著孩子們的味蕾，他們也無法判斷入口的食品是否健康，看著孩子們?nèi)巳耸掷锬弥�的小食品，難免回味孩子們的健康擔(dān)心，同時(shí)醫(yī)生也建議家長(zhǎng)，一定要糾正孩子的飲食習(xí)慣，不要養(yǎng)成重油重鹽的飲食習(xí)慣。

• 哈醫(yī)大一院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師 閆雅更

  畢竟小食品不是我們正常營(yíng)養(yǎng)膳食當(dāng)中的主要食品，所以在選擇的時(shí)候，就是孩子們把它當(dāng)做零食吃、少吃就可以了，或者不吃，絕不可以把這些小食品代替正餐，不建議長(zhǎng)期食用。

看到這些“問題零食”，

真為孩子們的健康擔(dān)心！