“來看《喜看新時(shí)代 “浙”里好風(fēng)光》特別報(bào)道。今天的好風(fēng)光,我們從杭州建德的一排老城墻說起。”


梅城鎮(zhèn)位于杭州西部的建德,古稱嚴(yán)州
建縣有將近1800年了
澄清門現(xiàn)在有里外兩層
朝北一層為老城門
朝南一側(cè)是后來加蓋的,主要出于水利的目的

站在城墻上
可以看到新安江、富春江和蘭江的交匯處
還有南北兩座建于唐朝的峰塔



杭州建德梅城鎮(zhèn)居民 李樹根:“主要在節(jié)日,一般春節(jié)、國(guó)慶、元旦都能看到(記者 范彬:看過去,其實(shí)這個(gè)蝦燈做的很精細(xì),底下蝦的肚子的紋路都做出來了)做的工藝是比較復(fù)雜的,表演起來好看!


省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嚴(yán)州蝦燈傳承人 陸超:“里面是木架,用毛竹框起來的,我做的。以前不可以拆的,現(xiàn)在可以組裝!“老梅城”李樹根說,古時(shí)候澄清門外非常熱鬧

杭州建德梅城鎮(zhèn)居民 李樹根:“這就是范仲淹的牌坊,他是教學(xué)這一方面的名人!記者 范彬:“我們一路走過來,我發(fā)現(xiàn)梅城有很多牌坊,比如左邊這個(gè)理學(xué)名邦是什么意思!




杭州建德梅城古城商戶:“你看,它是一個(gè)個(gè)從我們的手指縫里擠出來的,然后就成形了。有些小朋友說,咦,像變魔術(shù)一樣的!







在古代,進(jìn)京趕考的人,都會(huì)裝上一大袋嚴(yán)州酥餅,因?yàn)椴粌H好吃還容易保存。嚴(yán)州酥餅的重點(diǎn)在外面的酥皮。
一般會(huì)在和面時(shí),加一次獨(dú)家配方,等搟勻后,要把面團(tuán)再搟成大的薄餅,再加一次配方,然后把薄餅卷起來。卷起來搓細(xì)后,揪成一節(jié)一節(jié),從側(cè)面看進(jìn)去,金黃色的紋理,非常醒目。最后,把干菜肉餡,包進(jìn)起酥過的皮里就好了。不過想吃上嚴(yán)州酥餅并不容易,溫度十分有講究,一般從生爐子,到最終出爐,要一個(gè)多小時(shí)。


杭州建德梅城鎮(zhèn)居民 李樹根:“燒餅要好吃,關(guān)鍵要把好三關(guān),一是配方關(guān),二是原料關(guān),三是爐子關(guān);鸷蚝,里面肥肉的油膩,散發(fā)到皮層里面,皮就酥了!
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