近兩年，街頭的奶茶店是越開越多，口味多樣、包裝新奇，其中也出了不少網(wǎng)紅奶茶。不過，奶茶店存在的食品安全問題也是層出不窮，就在前兩天，上海市場監(jiān)管部門就突擊抽查了當?shù)氐暮脦准揖W(wǎng)紅奶茶店，結果發(fā)現(xiàn)了后廚存在不少問題。那么，杭州的奶茶店情況又如何呢？今天，杭州市江干區(qū)市場監(jiān)管局，也對轄區(qū)內(nèi)的幾家“網(wǎng)紅”奶茶店做了抽查，一起去看看。

今天下午兩點左右，杭州市江干區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員對江干區(qū)太平門直街的五家網(wǎng)紅奶茶店做了抽查。他們分別是一點點、coco、茶百道、黑瀧堂和娃哈哈。執(zhí)法人員首先抽查的，是一點點門店。

市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員對奶茶店的證照信息、員工健康證、食品儲存、物品擺放等等進行了檢查，這家店的總體情況合格，不過，也有不規(guī)范的地方：員工將一袋板藍根放在了操作臺上。

杭州市江干區(qū)市場監(jiān)管局四季青所副所長金嵐表示，一些藥物、私人物品，應該設立專門的區(qū)域放私人物品，現(xiàn)在這個現(xiàn)象是不符合食品安全的要求的，東西的混放，可能會跌入食品里面造成食品安全的問題，立即讓他整改就是拿掉這些私人物品恢復原樣，等他專區(qū)擺放出來以后，再重新放置。

在隨后檢查的幾家奶茶店中，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了相似的問題：比如茶百道的食品柜里擺放了員工頭盔，黑瀧堂門店的食品盒子中混入了螺絲刀等等；

這次抽查，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了另外一個比較集中的問題：茶百道、coco、娃哈哈等多數(shù)奶茶店都沒有給后廚的垃圾桶加蓋。

我們到了后廚看了一下，這邊的垃圾桶沒有加蓋，在后廚這個環(huán)境的話，垃圾桶一定要加蓋，因為它可能會有腐爛的東西它可能會通過空氣污染。

除此以外，娃哈哈奶茶的食品操作臺也存在不規(guī)范問題。

我們看見這邊有個放冰的冰槽，因為它的距離離水槽的距離很近，他們洗滌又相對比較頻繁，污水會濺到冰上面，會污染到冰，造成食品安全的隱患。

杭州市江干區(qū)市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)科田耀華表示，總體檢查情況來看，總體還是不錯的，一些證照信息，都是上墻公示
包括人員健康證也是比較齊全的，有一些店用的是電子健康證都是齊全的。

有一些食品儲存都符合儲存條件，一些開封的食材都密封保存了，但是我們這次檢查也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如說私人物品放在操作間，這個問題比較普遍。還有一個問題，垃圾桶沒有加蓋，總體來說，檢查情況還是可以的。

針對這些問題，執(zhí)法人員已經(jīng)在現(xiàn)場責令奶茶店員工進行整改，后續(xù)，他們也將開具責令整改通知書，限期讓這些餐飲店進行改正。同時，市場監(jiān)管局的工作人員也將進行回頭看檢查，確保這些問題整改到位。