近兩年，街頭的奶茶店是越開越多，口味多樣、包裝新奇，其中也出了不少網(wǎng)紅奶茶。不過(guò)，奶茶店存在的食品安全問(wèn)題也是層出不窮，就在前兩天，上海市場(chǎng)監(jiān)管部門就突擊抽查了當(dāng)?shù)氐暮脦准揖W(wǎng)紅奶茶店，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了后廚存在不少問(wèn)題。那么，杭州的奶茶店情況又如何呢？今天，杭州市江干區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，也對(duì)轄區(qū)內(nèi)的幾家“網(wǎng)紅”奶茶店做了抽查，一起去看看。

今天下午兩點(diǎn)左右，杭州市江干區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員對(duì)江干區(qū)太平門直街的五家網(wǎng)紅奶茶店做了抽查。他們分別是一點(diǎn)點(diǎn)、coco、茶百道、黑瀧堂和娃哈哈。執(zhí)法人員首先抽查的，是一點(diǎn)點(diǎn)門店。

市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員對(duì)奶茶店的證照信息、員工健康證、食品儲(chǔ)存、物品擺放等等進(jìn)行了檢查，這家店的總體情況合格，不過(guò)，也有不規(guī)范的地方：?jiǎn)T工將一袋板藍(lán)根放在了操作臺(tái)上。

杭州市江干區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四季青所副所長(zhǎng)金嵐表示，一些藥物、私人物品，應(yīng)該設(shè)立專門的區(qū)域放私人物品，現(xiàn)在這個(gè)現(xiàn)象是不符合食品安全的要求的，東西的混放，可能會(huì)跌入食品里面造成食品安全的問(wèn)題，立即讓他整改就是拿掉這些私人物品恢復(fù)原樣，等他專區(qū)擺放出來(lái)以后，再重新放置。

在隨后檢查的幾家奶茶店中，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了相似的問(wèn)題：比如茶百道的食品柜里擺放了員工頭盔，黑瀧堂門店的食品盒子中混入了螺絲刀等等；

這次抽查，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了另外一個(gè)比較集中的問(wèn)題：茶百道、coco、娃哈哈等多數(shù)奶茶店都沒(méi)有給后廚的垃圾桶加蓋。

我們到了后廚看了一下，這邊的垃圾桶沒(méi)有加蓋，在后廚這個(gè)環(huán)境的話，垃圾桶一定要加蓋，因?yàn)樗�可能�?huì)有腐爛的東西它可能會(huì)通過(guò)空氣污染。

除此以外，娃哈哈奶茶的食品操作臺(tái)也存在不規(guī)范問(wèn)題。

我們看見這邊有個(gè)放冰的冰槽，因?yàn)樗�的距離離水槽的距離很近，他們洗滌又相對(duì)比較頻繁，污水會(huì)濺到冰上面，會(huì)污染到冰，造成食品安全的隱患。

杭州市江干區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)科田耀華表示，總體檢查情況來(lái)看，總體還是不錯(cuò)的，一些證照信息，都是上墻公示
包括人員健康證也是比較齊全的，有一些店用的是電子健康證都是齊全的。

有一些食品儲(chǔ)存都符合儲(chǔ)存條件，一些開封的食材都密封保存了，但是我們這次檢查也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，比如說(shuō)私人物品放在操作間，這個(gè)問(wèn)題比較普遍。還有一個(gè)問(wèn)題，垃圾桶沒(méi)有加蓋，總體來(lái)說(shuō)，檢查情況還是可以的。

針對(duì)這些問(wèn)題，執(zhí)法人員已經(jīng)在現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令奶茶店員工進(jìn)行整改，后續(xù)，他們也將開具責(zé)令整改通知書，限期讓這些餐飲店進(jìn)行改正。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員也將進(jìn)行回頭看檢查，確保這些問(wèn)題整改到位。