外賣算是21世紀(jì)

最偉大的“發(fā)明”之一！

只要打開手機(jī)下單，

送餐小哥很快就能把美食送到你手上。

截至2019年年底，中國外賣消費(fèi)者規(guī)模達(dá)到約4.6億人，占城鎮(zhèn)常住人口數(shù)量的一半以上，在互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)民中的占比也不斷上升，達(dá)到50.7%。2020年，網(wǎng)上訂餐投訴舉報25818件，主要問題為：平臺準(zhǔn)入審核不嚴(yán)，線下餐廳無證經(jīng)營、餐食外包裝破損、送餐延誤等。 

但你知道你所吃的“美味”是怎么“出爐”的嗎？

外賣平臺上食物照片看起來可口美味，

讓人食欲大開，

那制作過程是什么樣的呢？

近日，記者對美團(tuán)外賣平臺上的線下小店

進(jìn)行了暗訪調(diào)查。

漢口萬松園是全國聞名的美食街，也是美團(tuán)、餓了么等外賣平臺商家的聚集地。但記者走訪發(fā)現(xiàn)，在美食街繁華熱鬧場景的背后，隱藏著諸多食品安全問題，現(xiàn)場讓人觸目驚心。

在美團(tuán)外賣平臺上，江漢區(qū)麻辣香鍋熱銷榜的第一名——湘約麻辣香鍋，月銷售量在9999以上。當(dāng)記者走進(jìn)這家店時，店內(nèi)的環(huán)境讓人惡心。

首先，按照美團(tuán)商家入駐規(guī)定，餐飲店必須具有線下實(shí)體店鋪。

但這家店，沒有設(shè)堂食，不能進(jìn)行線下餐飲經(jīng)營。

其次，店內(nèi)環(huán)境雜亂無章，廚余垃圾隨意擺放在門口，待處理的食材隨意堆積在地上，還有一盆沒吃完的剩菜放在桌上，無人打理。

在后廚操作間，打包好的外賣直接放在地上，等待外賣員前來取餐。老板正穿著拖鞋，身著便裝，在沒有任何衛(wèi)生防護(hù)的情況下進(jìn)行食品加工。

你能想象嗎？

這樣的外賣商家，

在美團(tuán)外賣平臺上

獲得了江漢區(qū)麻辣香鍋熱銷榜的第一名。

在巨大銷量的背后，

記者還是看到有707條差評，

內(nèi)容大多跟食品安全有關(guān)。

奇怪的是，在這些差評后面，除了有店家自己的回復(fù)外，看不到任何美團(tuán)外賣平臺的監(jiān)管痕跡。對于這些，該店的老板并不在意。他表示，美團(tuán)外賣的入駐門檻很低。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些藏身居民區(qū)內(nèi)的美團(tuán)入駐外賣商家，衛(wèi)生情況更加令人揪心。在漢口寶康苑小區(qū)，李富貴和劉桂香的傷心牛腩煲店鋪里，記者第一眼看見的就是店老板的赤腳。

老板身穿睡衣，腳穿拖鞋，不戴口罩，一邊吃飯一邊忙碌。

而這家養(yǎng)生鼎鮑汁撈飯燕窩魚翅養(yǎng)生世家的店里，干脆直接把給食品打包的砂煲放在了地上。

記者非常奇怪，這些商家在外賣平臺上收獲了種種差評之后，依然能夠持續(xù)熱銷，難道作為平臺方的美團(tuán)外賣，就沒有絲毫的監(jiān)管嗎？

記者：“他（美團(tuán)）也不會來考察你，或者隔一段時間來檢查？”

老板：“不會不會。只要你做了，他（美團(tuán)）基本上不會管。”

帶著疑惑，記者把這些情況反映給了美團(tuán)外賣平臺客服。

 美團(tuán)客服：

“商家現(xiàn)在營業(yè)執(zhí)照是有的，法人身份證，餐飲許可證，三證齊全。這個你可以放心。對于商家的情況，我會上報至相關(guān)部門，對商家后廚衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查�！�

三天后，記者仍然沒有得到美團(tuán)任何答復(fù)。于是，記者就此事再次向美團(tuán)外賣平臺進(jìn)行了反映，但得到的答復(fù)還是：工作人員會內(nèi)部核實(shí)，但核實(shí)結(jié)果不會通知到消費(fèi)者。

一個星期后，記者再次來到了之前暗訪過的漢口萬松園湘約麻辣香鍋小店，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該店臟亂差情況更加嚴(yán)重了。美團(tuán)在記者反映情況后的十天內(nèi)，并未對投訴作出監(jiān)管。

記者看到，臟亂差并未讓該店的外賣量受到影響。美團(tuán)外賣平臺承諾的上門實(shí)地考察，形同虛設(shè)，沒有任何的監(jiān)管力度。隨后，記者將美團(tuán)外賣臟亂差的情況反映給了武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局。

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在向江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局反映情況后，市場監(jiān)督管理局的工作人員第一時間來到現(xiàn)場進(jìn)行處置，并且督促商家進(jìn)行整改。

三天后，當(dāng)記者再次回訪這家外賣商家的店鋪時，之前的臟亂差現(xiàn)象已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。

店內(nèi)環(huán)境不再雜亂無章，而是變得整潔有序。地面不再油膩打滑，桌椅也被整齊擺放，店面恢復(fù)了線下實(shí)體店經(jīng)營該有的就餐功能，食材也被歸類存放在冰箱里。走進(jìn)后廚，記者看到所有的外賣餐品有了專門的打包區(qū)，不再隨意地放在地上，廚師們也按照規(guī)定著裝。

對此，店老板周師傅表示，他們之前的衛(wèi)生環(huán)境確實(shí)做得不夠好。

對于記者多次向美團(tuán)外賣平臺反映此事，卻得不到有效回復(fù)的情況。武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科的工作人員是這樣答復(fù)的。

楊波

武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科

“根據(jù)《國家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，第三方平臺是有義務(wù)對平臺入網(wǎng)的餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查和監(jiān)測的，而且當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)有違法行為時要立即制止，并向當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)管部門報告�！�

記者查閱了相關(guān)法律條款，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》中的第七條和第八條規(guī)定：網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責(zé)任。同時設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員。第十七條的規(guī)定：網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報處理制度，公開投訴舉報方式，對涉及消費(fèi)者食品安全的投訴舉報及時進(jìn)行處理。

在記者的暗訪調(diào)查中，美團(tuán)外賣既沒有對入駐商家在食品安全問題上進(jìn)行有效監(jiān)管，在遇到消費(fèi)者明確投訴后，也沒能及時處理。武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科的工作人員表示，將會對美團(tuán)外賣平臺商家臟亂差的情況依法查處。

如果您在點(diǎn)外賣時

遇到了食品安全等問題，

除了向平臺方投訴，

還可以撥打12315電話，

向市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行舉報和投訴。

提醒市民，點(diǎn)外賣時不僅要加強(qiáng)對外賣電商的辨別意識，也要提高自我防護(hù)意識和能力。

1、通過網(wǎng)絡(luò)訂餐時，不要只考慮價格便宜，應(yīng)選擇信譽(yù)好且比較熟悉的平臺和評分較高的供餐商家。

2、訂餐前要查看地址及食品安全檔案，看看有無實(shí)體店，盡可能選擇自己在線下曾經(jīng)光顧過的餐飲店，食品安全更有保障。

3、當(dāng)外賣快餐送達(dá)時，應(yīng)檢查包裝是否清潔完好，當(dāng)面查驗(yàn)食品是否變味變質(zhì)或受污染，有問題就要拒收，有必要還可以撥打相關(guān)部門投訴熱線進(jìn)行舉報維權(quán)。 

畢竟

身體才是革命的本錢

點(diǎn)外賣的同時要多注意安全問題

不要讓你的胃

再給你的任何理由買單了