時(shí)隔16年，我終于盼到了劉亦菲的古偶��！一口氣追到《夢(mèng)華錄》大結(jié)局，不會(huì)還有人沒(méi)有嗑上顧盼生輝這對(duì)cp吧！

作為劇粉的日常：

1.反復(fù)癡迷，N刷男女主眼神拉絲名場(chǎng)面

2.反復(fù)抓狂，為宋引章的戀愛(ài)腦急得跺jio

3.反復(fù)欣賞，盼兒行云流水的點(diǎn)茶技巧

跟著盼兒學(xué)點(diǎn)茶

感受中國(guó)宋代茶道的風(fēng)雅

大家應(yīng)該都知道茶興于唐，盛于宋。

隋唐以前人們是吃茶，唐代開(kāi)始煮茶，有一種在煮湯的感覺(jué)...因?yàn)槿藗儠?huì)在茶中佐鹽、蔥、姜、胡椒等去調(diào)味。

到了宋代，由于重文輕武，茶道也隨之發(fā)生變化，點(diǎn)茶開(kāi)始盛行，而且是在社會(huì)各個(gè)階層中普及。

宋代的點(diǎn)茶是將茶碾成細(xì)末，置茶盞中，以沸水點(diǎn)沖，邊注水邊用茶筅（茶筅可以理解為竹篩）擊拂，讓茶湯形成綿密的沫泡再飲用。

斗茶則是比誰(shuí)點(diǎn)茶的點(diǎn)得好，主要是比湯色和湯花。

在注水點(diǎn)茶這步里我們用的是宋徽宗《大觀茶論》里論述的七湯點(diǎn)茶法，總共要注水擊拂七個(gè)回合。

老師說(shuō)，為了更好地碾碎茶葉，宋代會(huì)先用炭火將龍鳳茶餅烤干。

這里我們用的是綠茶茶葉，點(diǎn)的小蠟燭，在炙烤的過(guò)程中，可以用竹簽撥弄茶葉，讓它受熱均勻。

在進(jìn)行調(diào)膏點(diǎn)茶之前，需要“熁盞”，以前是用火烤，現(xiàn)在我們多用熱水去洗滌茶盞。

秘訣就是要在碗里畫(huà)圈澆淋喔，有點(diǎn)像手沖咖啡溫杯的淋法。

這樣才能保證茶盞是熱度均勻滴，可以讓之后的茶湯保持溫?zé)?/strong>，不易變涼，有助于直觀的表現(xiàn)出點(diǎn)茶的效果～

第二次加入沸水的時(shí)候，要果斷注入，不要在茶面澆淋，然后用茶筅前后擊拂。

這里要注意的是，擊拂時(shí)手腕用力，手指不用力。

讓茶湯泛起大大小小的泡泡就可以進(jìn)入第三次注水了，用宋徽宗的形容是要擊拂至“珠璣磊落”。

*第三次注水擊拂，茶湯已經(jīng)變成奶綠色了

我擊拂到第三次注水，就能明顯的感覺(jué)到手腕開(kāi)始發(fā)酸了，然后我就讓朋友中途接替了我！

所以一個(gè)人要完成點(diǎn)茶還是很考驗(yàn)手下功夫以及耐心的。

這個(gè)茶湯入口其實(shí)還是溫?zé)?/strong>的，泡泡在嘴里是輕軟而且綿柔的。

但茶沫消泡后，很苦澀，有點(diǎn)苦到舌根，再往后品，其實(shí)是會(huì)有一些回甘在的。

點(diǎn)茶的味道比我想象中的口感層次要豐富，茶香乳香都能慢慢的品味到。

如果你不能喝苦茶，可能難接受，但是體驗(yàn)一下我們宋代的茶道也是挺有意思的。

推薦兩家可以體驗(yàn)

宋代點(diǎn)茶的長(zhǎng)沙茶館

山之言茶事

推薦理由：提供換裝，沉浸式體驗(yàn)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-22:30

地址：望麓園街道湘春巷43號(hào)3樓（吧赫西點(diǎn)旁）

價(jià)格：DP有宋代點(diǎn)茶4人體驗(yàn)套餐 198元

宋代點(diǎn)茶套餐，可以四個(gè)人一起體驗(yàn)，會(huì)有點(diǎn)茶老師教學(xué)指導(dǎo)。

老師人很隨和，在體驗(yàn)過(guò)程中也會(huì)科普一些茶的歷史和文化。

*換上服裝體驗(yàn)點(diǎn)茶，還挺有感覺(jué)的

換好服裝，一邊聽(tīng)老師分享，一邊學(xué)習(xí)茶道，沉浸式體驗(yàn)感很強(qiáng)，而且很有收獲。

點(diǎn)茶體驗(yàn)完之后，可以在店里品其他的茶，還會(huì)提供茶點(diǎn)零食和水果。

三余閱茶

推薦理由：環(huán)境適合打卡，茶藝師很溫柔

營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日10:30-23:00

地址：蔡鍔南路26號(hào)

價(jià)格：DP宋代點(diǎn)茶雙人套餐 128元

環(huán)境很舒適，里面有一個(gè)連接室內(nèi)外的循環(huán)水池，還養(yǎng)了魚(yú)，我問(wèn)店家可以喂魚(yú)嗎～店家還給了魚(yú)食，服務(wù)態(tài)度也很好。

教點(diǎn)茶的茶藝師小姐姐很溫柔，不僅會(huì)展示及講解手法，也會(huì)主動(dòng)介紹喝的那款茶喔~