今天（8月15日），長(zhǎng)沙市民戴先生向政法頻道新聞熱線(xiàn)0731-85533110反映，他經(jīng)常去岳麓區(qū)含光路上的“三千個(gè)丑餅”觀沙嶺店買(mǎi)餅吃，無(wú)論是店鋪的招牌還是產(chǎn)品的包裝袋上，都明確寫(xiě)了做餅使用的肉餡為“當(dāng)日鮮肉，現(xiàn)包鮮烤”。

產(chǎn)品的包裝袋

可近日，戴先生感覺(jué)餅的口感不對(duì)了，餅里的肉吃上去不新鮮，于是在買(mǎi)餅時(shí)，他留了個(gè)心眼，結(jié)果發(fā)現(xiàn)門(mén)店使用的是“隔夜肉”，并非“當(dāng)日鮮肉”。

“我以前經(jīng)常吃，之前肉比較新鮮，好吃�，F(xiàn)在味道完全不一樣了，我懷疑門(mén)店用的是凍肉�！贝飨壬�說(shuō)。

記者實(shí)地調(diào)查：

店員稱(chēng)隔夜肉仍將用來(lái)做肉餅

為了核實(shí)戴先生的說(shuō)法，今天上午，記者來(lái)到了這家門(mén)店進(jìn)行調(diào)查。此時(shí)，門(mén)店一名工作人員正在外面擇蔥，他告訴記者，“三千個(gè)丑餅”采用的是加盟的方式，做肉餅的肉，公司并沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定從公司進(jìn)貨，加盟商可以根據(jù)自己的需求自行采購(gòu)，不過(guò)公司明確規(guī)定了“必須采用當(dāng)日的鮮肉”。

在該門(mén)店后廚，記者看到，三名工作人員正在將打好的肉餡擠壓后放入餅皮內(nèi)，工作人員告訴記者，門(mén)店基本上會(huì)每天買(mǎi)肉，但對(duì)于前一天用不完的肉，依然會(huì)用來(lái)制成烤餅對(duì)外出售。“口感上肯定有一點(diǎn)不一樣，反正當(dāng)天的東西還是好吃些�！�

兩名工作人員告訴記者，眼前的肉就是昨天的“隔夜肉”，他們已經(jīng)用這些肉做出了烤餅。

市監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查

店員承認(rèn)使用隔夜肉

記者隨后將掌握的情況反映給了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，很快，岳麓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局觀沙嶺市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員趕到涉事門(mén)店，他們首先對(duì)門(mén)店使用的肉糜進(jìn)行了檢查。

半小時(shí)后，湖南三千個(gè)餐飲管理有限公司的工作人員也趕到了現(xiàn)場(chǎng)配合調(diào)查，市監(jiān)所執(zhí)法人員當(dāng)即要求門(mén)店提供肉品進(jìn)貨票據(jù)以及供貨商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，湖南三千個(gè)餐飲管理有限公司工作人員表示，這些票據(jù)在公司，將盡快提供給執(zhí)法人員。“我們的要求是不要隔夜肉，用了的話(huà)，我們會(huì)對(duì)門(mén)店會(huì)進(jìn)行處罰�！�

“如果使用隔夜肉這個(gè)事實(shí)成立的話(huà)，我們會(huì)根據(jù)廣告法的相應(yīng)內(nèi)容進(jìn)行處罰。第二，截止到現(xiàn)在，他還無(wú)法提供肉的進(jìn)貨票據(jù)，我們會(huì)做進(jìn)一步調(diào)查。第三，顧客反映這個(gè)是不是隔夜肉，我們要進(jìn)一步調(diào)查才能得出結(jié)論。我們會(huì)給他下達(dá)限期提供材料證書(shū)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況會(huì)對(duì)他作出相應(yīng)的責(zé)令改正或者行政處罰�！痹缆磪^(qū)觀沙嶺市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng)唐國(guó)林表示。

湖南三千個(gè)餐飲管理有限公司的工作人員表示，將對(duì)加盟的門(mén)店展開(kāi)了全面自查，并鄭重向消費(fèi)者致歉。

“我們會(huì)有一個(gè)處理的公示，放到門(mén)店這里。接下來(lái)，公司會(huì)對(duì)門(mén)店進(jìn)行監(jiān)管，也會(huì)派一些相關(guān)的工作人員到門(mén)店去巡店。”湖南三千個(gè)餐飲管理有限公司的工作人員表示。