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湘窖：聚龍山精氣 釀湖湘芬芳
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通 時(shí)間：2022-09-27

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四十八面山峰，在湘中聳立，匯聚起來，形似一條巨龍，所以被稱作龍山。
大地炙烤的盛夏，人們最能感受到大山的溫柔，而山中的兩千多種中草藥，更是大山無言的饋贈(zèng)，守護(hù)著山民們的健康和悠長歲月。
北緯27°，穿過這片連綿群山。
釀酒黃金產(chǎn)區(qū)與這座“藥王山”，在此相遇，湘窖應(yīng)運(yùn)而生，酒吸收著大山的寬容和廣博，變得細(xì)膩、優(yōu)雅、綿長。

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142歲長壽藥王孫思邈，在龍山居住27年



從漣源市區(qū)出發(fā)，約30公里，到達(dá)龍山森林公園。進(jìn)入林區(qū)，把炙熱甩在后面，進(jìn)入一片清涼。

“在山上，夏天晚上睡覺都要蓋棉被的�！蔽覀兊南�?qū)Ы袕埲洌粋�(gè)退休干部，上個(gè)世紀(jì)七十年代，她跟隨父親上山，在龍山林場度過了自己的青春時(shí)光。

龍山，有2383種中草藥。▼


在龍山山腳遇到的采藥人劉正華，今年74歲，他已經(jīng)在這座山上采藥六十年，“十幾歲就跟爺爺上山采藥。”

他家世代都是龍山采藥人，到他已傳了八代，家傳的骨質(zhì)增生療法已被評(píng)為漣源市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

深山里的采藥人，世代相傳。▼


我們跟隨劉正華上山采藥，走在山間，他不時(shí)停下來給我們講起關(guān)于龍山的傳說，介紹路邊的中草藥，“葉片對(duì)稱的植物，可以止血。”在他的腦子里，刻著悠長的草藥歌。

中草藥的知識(shí)，憑借著簡單易懂的草藥歌心口相傳上千年。

在采藥人的眼里，龍山是一個(gè)大自然的寶庫，有中草藥2384種，其中不乏靈芝、人參、天麻、何首烏、野三七等珍貴藥材。

山頂?shù)乃幫醯�，石墻鐵瓦，建于唐朝。▼


龍山，也因此被成為“藥王山”、“天下藥山”。

一千多年前，142歲長壽藥王孫思邈，就曾經(jīng)在這里居住二十七年，嘗百草，救蒼生。醫(yī)圣張仲景、明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍、清代神醫(yī)周學(xué)霆都曾到此采藥。

大山的人們沒有忘記那些懸壺濟(jì)世的醫(yī)者，在山間修建藥王廟、藥王殿，香火千年不斷。


釀酒黃金帶，與藥王山在此相遇


劉正華采了藥下山，將草藥配制、搗碎、熬成膏，制成膏藥。

四里八鄉(xiāng)的山民，甚至遙遠(yuǎn)的外鄉(xiāng)人，都慕名前來。

行醫(yī)的同時(shí)，劉正華經(jīng)營著一家飯店，制作膏藥之外，他也擅長釀酒，龍山地區(qū)的人家大多擅長釀酒。

龍山，林木蔥蘢，也是避暑的勝地。▼


釀酒人并不居功，而把原因歸結(jié)于“龍山精氣”——龍山特有的地理位置和微生物群。

北緯27°——黃金產(chǎn)酒帶，與藥王山在此相遇。

北緯27度穿過龍山，黃金產(chǎn)酒帶與藥王山，在此相遇。▼


龍山下有深及地幔的斷裂帶，地幔熱沿著裂縫上升對(duì)地表溫度產(chǎn)生影響，裂縫離地表距離各不同，地幔熱對(duì)地面影響也不同，從而形成獨(dú)特的龍山小氣候。產(chǎn)生種類繁多的微生物，成就了酒的不同香味物質(zhì)。

好山好水出好酒，龍山南麓的湘窖應(yīng)運(yùn)而生。▼圖片


好山出好酒，龍山南麓，湘窖應(yīng)運(yùn)而生。

湘窖酒以龍山巖泉為“血”，在“龍山精氣”中發(fā)酵，藏于洞中，在與”龍山精氣”的長時(shí)間對(duì)話中，成就特有的湖南芬芳。

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