每次去紅星農(nóng)民村

我都會備好

健胃消食片

最近我們在給大家推薦一些，符合長沙這座城市的調(diào)性，既有寶藏美食又不用擠在人流里的寶藏地。

這一期我們來到了紅星農(nóng)民村，這邊是城南商業(yè)的“新起之秀”，不僅有德思勤、星城天地等商業(yè)體，還擁有夜市和眾多寶藏私房菜，頗有一種“隱者”氣質(zhì)。

本次我住在這邊的老口子朋友，帶我在紅星農(nóng)民村轉(zhuǎn)了一圈，說城南是美食荒漠的人，看好了！

一條街都是寶藏

來了就不想走

紅星農(nóng)民村，想必長沙人對這里絕對不陌生，坐落在韶山路與湘府路交接的處，這里有著中南地區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)市場和湖南地區(qū)最大的建材中心。

由于地理位置和不一樣的商業(yè)特質(zhì)，這邊有種獨特的“城南風(fēng)味�！�

城南風(fēng)味最大的一個特點就是——“堵”，就算現(xiàn)在有了湘府路高架的助力，也讓人“聞風(fēng)喪膽”不敢輕易靠近，像是我的領(lǐng)導(dǎo)，不到萬不得已，她的車是絕對不會踏入。

就算是下午，這里還如早晨一般，冒著熱氣，這邊學(xué)校比較多，所以從早到晚熱鬧得很。

所以店家們在備貨時，也會備很足，在這邊務(wù)工的人們趁著空閑時間隨便對付一口。

除了務(wù)工的人，學(xué)生也十分喜歡這邊的老店。

幾十年的老店，賣著幾十年不變的老三樣，老街坊吃了幾十年也不膩。還沒等學(xué)生伢子開口，老板就先發(fā)話了：“今天還是吃牛雜粉加個蛋撒？”

說起這條路上關(guān)于快餐的選擇，一定會有這家聚哥豬腦殼飯，入味、下飯、量大是它的關(guān)鍵詞，這是一家城南老饕絕對不陌生的豬腦殼盒飯店。

口味上，他家的豬頭肉塊大有嚼勁，基本都是瘦肉，米飯柔韌噴香，和著豬頭肉的湯汁一起，一碗就能吃到撐，非常值得一點！

肥腸處理得很好，軟嫩Q彈，沒有一點肥腸的腌臜氣。

圖源：一博子

來到紅星農(nóng)民村，在奶茶的選擇上也會更加本地化，這家斗氣珍珠是住在這邊的老口子朋友必須要我來喝的一家，說他們家唯一沒火的原因就是沒做營銷。

紅糖珍珠奶的奶味很正，甜味一點都沒有科技和狠活的味道。

白月光檸檬茶是椰奶+香水檸檬的絕好搭配，現(xiàn)場手錘的香水檸檬散發(fā)出獨特的香味，與清甜的奶椰相得益彰！

圖源：一博子

除此之外，旁邊這家酸嘢也十分受歡迎，都知道長沙人喜歡吃酸菜，酸豆角、酸蘿卜、酸白菜，沒想到腌制后的水果也很受歡迎。

圖源：一博子

加入酸糟和花椒，讓果蔬自然發(fā)酵，和四川泡菜幾近相同，這樣腌制的果蔬酸味更濃更厚重。

稍微回想一下，就不自覺地分泌口水。

往前走，就是現(xiàn)在長沙城中風(fēng)頭無兩的“笨蘿卜”，還沒有到五點就開始等起位。

一博子幫你們?nèi)ゴ蚵犃�，這家排隊的時長沒有登隆街和育英街那兩家夸張，5點之前來根本不需要排隊，五點之后差不多半個小時就能吃到。

圖源：一博子

對于他們家的菜品，想必本地老口子都是“信手拈來”，但一博子每次去還是會必點酸菜炒粉皮和金錢蛋。

便宜又下飯，分量也足。

圖源：一博子

剛到飯點，街口就肉眼可見的熱鬧起來，來往的電動車與街口嘈雜的聲音交錯，一些攤販也開始出攤了。

這條不足5米寬的路兩邊的商戶就到一半，一直往中間冒油煙的就是擼啊擼串炸炸炸沒錯了。吃的人挺多的，價格的話還好，人均20能吃到飽。

住在這里的嗲嗲娭毑們跟店主都已經(jīng)是老熟人了，每每路過都會走上前去攀談幾句。而小孩們，就算吃東西忘帶錢，也能獲得一句親切的“沒事，下次一起給”。

圖源：一博子

這邊攤販很多，但跟著住在這邊的老口子朋友絕對不會出錯，這家炸串和麻辣燙就是她對我的“按頭安利”。

圖源：一博子

“昨天吃的炸串，今天給我炸個雞架子吧！” 

你以為說這話的是青春期小朋友？其實是愛吃炸炸的老爺爺，“每天就饞這一口！

圖源：一博子

他們家好吃的秘訣是每天都會換油，以保證炸串的口感和干凈度。

出鍋之后，老板還會貼心的問你選擇什么辣度，這家店的口味蠻重的，用的辣椒油很香。

圖源：一博子

4塊錢的炸香腸，第一眼看了覺得平常，可耐不住肉香竄進鼻子，直教人乖乖掃碼付賬。

雞腿炸得外酥里嫩，一大塊的雞皮大口咬下，顧不上燙嘴，焦脆無比。不管是撒上辣椒粉還是淋上辣椒油，一口滿足。

圖源：一博子

旁邊的麻辣燙也是朋友的“心頭好”，她說心情不好的時候就會來一個全家福外加一碗涼面。

圖源：一博子

雖然說現(xiàn)在天氣還不到，但“刮涼面”依舊受歡迎，而風(fēng)靡大江南北的紅油涼面，一勺紅油便是精髓，喜歡的人癡迷于它的清爽。

它們家用的面條偏粗，好在根根均勻，入味爽口的蘿卜丁是它的制勝秘訣，使得原本就爽味十足的涼面變得更加清爽。

這邊的寶藏攤販還有很多，一到晚上這邊會更加熱鬧。

放學(xué)的孩子、下班的行人，但凡走過這里都會被香氣所吸引，在回家的路上買上一兩個邊走邊吃，可能到家后都已經(jīng)吃了個半飽。

口味好店臥虎藏龍

都藏在犄角旮旯里

主干道上十分熱鬧，但只要走進兩旁的居民區(qū)，就瞬間安靜了起來。

那些比我們年紀還大的老房子，經(jīng)過歲月的洗禮，外墻有著或深或淺的斑駁痕跡，雖看似滄桑，但生活氣息依然清晰可見。

風(fēng)夾雜著些余溫，光在墻面落下模糊的影子，這時候，老小區(qū)的煙火氣，便像是這一排排剛晾出來的衣服。

圖源：一博子

這里的街道窄小，一會車就容易讓司機頭疼，這時候路旁熱心的大叔就會主動站出來做交通指揮員，等行車通暢之后，又會毫不在意的轉(zhuǎn)身離開。

外出很久歸家的孩子，總是在一踏入這塊地界的時候，迎來一句“哎喲，你就是誰誰家的女兒吧，長得這么漂亮啦，有空就來阿姨家吃飯啊”，這時候，那顆在外漂泊很久的心也會一瞬間落回實處。

圖源：一博子

說起這邊的美食地位，除了主干道上的小吃，還有幾家值得打卡的老味道。

在大眾點評的城南私房菜榜單上排名第一的“德仁聚”總店就位于此，老板總說紅星農(nóng)民村這里是他的“福地”，現(xiàn)在已經(jīng)開了快四家店了。

圖源：一博子

德仁聚的菜如果非常要讓我再推薦的話，就是新鮮、便宜、入味，唯一有點不討喜的就是，周末排隊也會有些嚴重。

圖源：小小酥

桑拿牛肉也沒啥花頭，就是鮮�？雌饋砭褪亲约轰膛Ｈ�，實際上既考驗食材，也講究火候，大火燉湯容易有腥味。

牛肉緊實又細嫩，微微涮個10秒，就得趕緊撈出來，蘸上秘制調(diào)料，一口下去嫩得會在齒間回彈。

圖源：小小酥

秘制香干是招牌必點，是長沙老口子最喜歡的三角干。豆豉爆香，秘制醬料煮入味，最后撒上辣椒、蔥花等，潑點熱油爆香。

它真的擁有一種熱辣、刺激，自帶鮮明記憶點的味道。

圖源：一博子

這家一勺湘是前幾個月才發(fā)現(xiàn)的寶藏瀏陽菜，從剛開始開在紅星農(nóng)民村，到現(xiàn)在已經(jīng)成為這里的新晉網(wǎng)紅。

不想排笨蘿卜的朋友一定要去這里，真心不比它差，價格也不貴。

圖源：一博子

肉汁拌飯是必點！一碗好米飯+一份辣椒炒肉=一頓好吃的美味！肉汁記得先拌勻一下，還要再多加點肉和辣椒，每粒米都能蘸上誘人的醬汁，吃一碗就能讓你欲罷不能。

滿滿的肉肉堆積起來，拌飯辛香可口，帶著幾分獨特的椒香，獨有的香氣超級誘人~搭配鮮嫩的紅綠螺絲椒，超級下飯，碳水愛好者大呼滿足！

最近更是推出了明檔廚房的瀏陽蒸菜，明檔廚房，吃得放心，分量和質(zhì)量都很在線，可以閉著眼睛點。

圖源：一博子

這家上芽食集的調(diào)性則是和紅星農(nóng)民村有些格格不入，一博子走了一圈，硬是沒有發(fā)現(xiàn)其他文藝小店，這家算是“獨苗”。

清新原木風(fēng)的設(shè)計，讓人感覺瞬間穿越到了綠野仙蹤。非常好出片的原木風(fēng)門面，不會像ins風(fēng)這么容易看膩，反倒莫名讓人覺得很舒服！

圖源：一博子

隨處可見的綠植，為整個門店添了不少生機，仿佛童話中的綠野仙蹤，清新又溫馨，進店的很多人，都是為了感受這家店與眾不同的樸實與靜謐。

圖源：長沙吃貨

店內(nèi)的菜品偏湘式輕食，計算過卡路里，但是口味會更加湘式。

推薦板燒雞腿墨汁堡，以全麥面包為主碳水，口感柔軟又不乏嚼勁，含糖量也比普通面包減少了很多，真 · 大寫加粗的健康！里面搭配板燒雞腿排和彩椒菌菇等，滿滿都是膳食纖維。

圖源：一博子

逛完后，天色慢慢暗了下來，農(nóng)民村的人也漸漸多了起來，攤販也更多了，分成了幾塊不同的夜市。

圖源：深度長沙

這一帶夜市較為密集，逛完紅星廣場夜市，還可以轉(zhuǎn)戰(zhàn)至另一側(cè)的紅星建材夜市。

每當天光暗下來，紅星建材廣場的前坪就開始支起紅色的大棚，搖身一變成為夜市。

圖源：一博子

在這里擺攤的都是長沙老口子，一擺就是好多年；來吃的基本也是熟客，通常是往這一坐，不用點單，對于熟客的喜好，老板自然是記得清楚。

春夜晚風(fēng)，露天的夜市攤子上，吃著韻味的長沙口味夜宵、喝著啤酒，真是再愜意不過了。

寫在最后

高高低低的樓房參差不齊，構(gòu)成充滿年代感的老社區(qū)，仿佛是世紀初的樣子，路邊的店里，食物的香氣飄散出老遠，而從巷子里走出來，立馬進入了時髦的商城，而從商城里拎著時尚購物袋妹子們，鉆進一家又一加口味老店。

煙火與繁華交織，市井和精致相融，這，就是紅星農(nóng)民村。