說到津市的特色產業(yè)
“藠果”
一定有一席之地
先后收獲
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全國“一村一品”
國家地理標志
國家地理商標
中國鄉(xiāng)村特色產品
4項國家級榮譽
津市藠果
究竟有什么獨特之處呢？
白衣鎮(zhèn)位于津市市西南方，全鎮(zhèn)總面積92平方公里，緊鄰毛里湖國家濕地公園，臨湖岸線約110千米。受本地土壤性質、微生物、氣候、海拔等多重因素的影響，白衣種植出來的藠果纖維細、層次多，相比其他地區(qū)藠果，口感更為鮮甜，肉質更加緊實。
經上海微譜檢測科技公司檢測，白衣藠果富含維生素E和18種游離氨基酸，對延緩衰老、預防心臟病、心腦血管疾病有一定功效。
近年來
津市市委市政府多措并舉
全力發(fā)展壯大藠果產業(yè)
建成藠果洗果交易市場
和冷鏈倉儲中心
藠果洗果交易市場的建成使用，讓白衣鎮(zhèn)乃至周邊區(qū)域的藠果都可以集中清洗和銷售，達到市場統一、價格透明、監(jiān)管方便的良好效果。
冷鏈倉儲中心的投入使用，解決了藠果保鮮期短、損耗大、品質下降等問題。
白衣鎮(zhèn)萬噸凍庫
鎮(zhèn)村干部齊心協力
發(fā)展藠果產業(yè)
當好“領航員”。制定細化11個藠果產業(yè)強鏈補鏈延鏈年度任務，組織鎮(zhèn)村兩級干部對省內外9個地區(qū)藠果重要產地、加工企業(yè)、存儲倉池等情況進行全方位調研，摸清藠果整體市場，形成產業(yè)發(fā)展新思路。
當好“銷售員”。白衣鎮(zhèn)組織干部北上淄博、南下長沙推廣宣傳藠果，制作系列視頻、開設直播，瀏覽總人次達23萬。全天候在市場售賣生鮮藠果，提升津市藠果的知名度。
當好“服務員”。組織專業(yè)力量為農民開展種植標準化技能培訓和“一對一”病蟲害精準防治技術指導，同時研發(fā)小分子新型農藥制劑效果實驗，建設旱澇保收、高產穩(wěn)定的藠果種植基地。
最后
為大家提供兩種藠果的
食用方法
食材：藠果
配料：白糖(或冰糖)、食鹽、白醋
做法：將藠果的須根切掉，褪去外層粗糙皮，洗凈瀝干水分。放入少許鹽、糖、白醋，攪拌均勻。放入腌菜壇子或其他器皿里，密封3-4天發(fā)酵完即可食用。
食客評價：清脆爽口，一口爆汁，甜而不膩，小孩也能吃。
食材：藠果
配料：辣子醬、食鹽、白醋、醬油、香油
做法：將藠果的須根切掉，褪去外層粗糙皮，洗凈瀝干水分。用刀切成細絲放入碗中，放半勺鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。放入少許辣子醬、醬油、白醋、香油即可食用。
食客評價：簡單易做，辛辣開胃，早晚減肥配粥吃，減肥期間的絕佳寶藏。
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