隨意且精致

是現(xiàn)在年輕人最喜歡的狀態(tài)

大家好，我是一博子，一位可洋可土，可雅可俗的男編輯。

不知道是否是大數(shù)據(jù)聽(tīng)到了我的心聲，最近手機(jī)里的各式社交媒體APP都在給我瘋狂推送辭職、休假、旅居、山間等主題推送，對(duì)于一個(gè)打工人來(lái)說(shuō)，旅行和旅居時(shí)間與費(fèi)用成本是一個(gè)很大的問(wèn)題，于是就想了一個(gè)折中的方法，把目光看向城市的戶外，去暫時(shí)享受一下放空的感覺(jué)。

今天給大家安利的這個(gè)好地，就在岳麓山腳下，不僅有一個(gè)超有氛圍的小院子，還提供著創(chuàng)意的食物以及打工人的精神食糧。

開(kāi)在岳麓山腳下的小院

非常適合打工人來(lái)放松

如果你問(wèn)我，周末的最佳放松方式是什么，對(duì)我來(lái)說(shuō)是第一天一定要睡到自然醒，然后找家土菜館大吃一頓。

還有一天則是，在遠(yuǎn)離城市喧囂的山中小院里，一邊吹涼風(fēng)一邊喝一杯自然酒，覺(jué)得餓了，那就吃上一頓精致的晚餐。

這家名叫野伙小館的餐廳，完全符合第二種，它就開(kāi)在岳麓山的腳下，有著多款自然酒，還有著多款創(chuàng)意料理。

雖說(shuō)在岳麓山腳下，其實(shí)離市區(qū)的距離也就還好，不堵車(chē)的話基本上40分鐘就能到，關(guān)鍵是還蠻好停車(chē)的，打車(chē)也很方便。

整家店就是由一座老式平房來(lái)改造，外觀上沒(méi)有多大的動(dòng)作，就是加上了綠植以及黑體的英文字母。

簡(jiǎn)直是化腐朽為神奇，整體氣質(zhì)非�，F(xiàn)代，不再是農(nóng)村小平房，而是一個(gè)非常有設(shè)計(jì)感的民宿。

店內(nèi)裝修復(fù)古中有帶含工業(yè)風(fēng)元素，其粗獷硬派的金屬鐵件下，隱藏著對(duì)無(wú)拘無(wú)束生活的向往。

初步印象讓人沒(méi)感覺(jué)這是一家主打參加的bistro，而是一個(gè)手作工作室。

圖源：綠子

店內(nèi)的用餐位置為數(shù)不多，一博子認(rèn)為最出片的還是中間這塊露營(yíng)椅，非常適合晚上朋友們聚在一起，喝點(diǎn)小酒，吃一些炭烤的肉類(lèi)。

在昏黃的燈光下，能看到斑駁的水泥地骨骼分明，配上綠植以及家具粗狂的線條，有種非常當(dāng)代的美感。

隨便一拍都很出片，精致感中帶著一些隨意的元素。

都來(lái)放松了，怎么能不來(lái)一些成年人的精神食糧呢？

店內(nèi)還供應(yīng)著多款不同的自然酒，近年來(lái)，自然酒在全球范圍內(nèi)的葡萄酒業(yè)界聲名大噪。在高級(jí)餐廳和酒吧里，自然酒已經(jīng)成為時(shí)髦人士觥籌交錯(cuò)的杯中物。

一博子幫你們看了一下，價(jià)格還挺合適的，不會(huì)像一些市內(nèi)的bistro都是動(dòng)輒五六百的價(jià)格，喝不慣這些“勞什子”的朋友們也不用擔(dān)心，店內(nèi)還有多款精煉啤酒可選擇！

食物的類(lèi)型選擇也多，但有的食物是分時(shí)間段來(lái)供應(yīng)，像是一些炭烤的烤肉則是晚上6點(diǎn)后才供應(yīng)。

菜品好壞參半

能滿足肉食動(dòng)物

價(jià)格不算貴，三個(gè)人食物+酒水買(mǎi)單下來(lái)400不到，如果是放到市內(nèi)或者是名氣大一些的餐酒吧，起碼是500往上走了。

豬肋排是我每次去餐酒吧的必點(diǎn)菜品之一，可以說(shuō)長(zhǎng)沙餐酒吧里的豬肋排都被我吃遍了。

他們家的豬肋排是我沒(méi)見(jiàn)過(guò)的質(zhì)感，用的低溫慢烤的烹飪方法，一份有整塊豬肋排，2-3人的小聚會(huì)也夠吃。

店主說(shuō)是選用伊比利亞黑豬肋排，經(jīng)過(guò)12小時(shí)低溫慢烤，軟爛入味。

用的是濕潤(rùn)的辣椒番茄泥來(lái)調(diào)味，低溫慢烤后的豬肋排是較為濕潤(rùn)的口感，配上辣椒番茄泥的酸辣口調(diào)味剛剛好，一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得膩。

這份眼肉配烤菠蘿我很喜歡，但是同行的兩位朋友覺(jué)得眼肉過(guò)于的生，有點(diǎn)難以下口。

有一說(shuō)一，雖然我覺(jué)得眼肉的質(zhì)量ok，但是考慮到同行的女生或者是不太愛(ài)吃生的客人，老板應(yīng)該適當(dāng)提醒一下。

眼肉的汁水很足，送入口里，完完全全都是牛肉的肉香味，喜歡牛排三成熟的朋友們應(yīng)該對(duì)這份眼肉很感冒。

炙烤后的菠蘿散發(fā)著香甜的果香，汁水充足。

這道烤芝士片佐土豆泥還算不錯(cuò)，芝士已經(jīng)烤得像餅干一些的脆片，奶味十足，土豆泥很綿密，味道層次也很豐富，是一道下次來(lái)我還會(huì)點(diǎn)的小吃。

鹵金錢(qián)腱子肉卷薄荷的話我則是會(huì)覺(jué)得比較雞肋了，四片大排檔里的鹵牛肉卷上薄荷，配上一個(gè)泰式風(fēng)味的醬汁，就敢賣(mài)60塊？

拋開(kāi)價(jià)格，牛肉的質(zhì)感很柴，我算一個(gè)接受度較高的人，都覺(jué)得配上薄荷的口感，略微有點(diǎn)奇怪。

蔬菜拼盤(pán)也就是涼拌菜的味道，但確實(shí)吃得出來(lái)很新鮮。

寫(xiě)到最后

整體吃下來(lái)，從環(huán)境和氛圍上來(lái)看還是十分推薦的，適合周末去放松小酌一下。

食物的話，由于我們是下午4點(diǎn)到，還沒(méi)有到夜宵時(shí)間，錯(cuò)過(guò)了他們家的重頭戲——炭烤系列，但好在點(diǎn)的主食都挺不錯(cuò)的，小吃卻有些一言難盡。

有興趣的寶子們可以在評(píng)論區(qū)里留言，下次在幫你們?nèi)��?shí)測(cè)一下炭烤系列！或者有類(lèi)似的餐廳推薦，也可以在朋友圈留言呀~