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湖南這些地方的秋天顏值炸裂 100%出片
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2024-10-08

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長(zhǎng)沙河西牌樓口的湘江。組圖 盧七星


處在亞熱帶季風(fēng)氣候下的湖南,被常綠闊葉林包圍,實(shí)在很難像北國那般一葉落而知天下秋。人們感知到秋天時(shí),大地和山巒都披上了明晃晃的黃和紅。難道湖南的秋天每年都千篇一律,只是這熟悉的色彩嗎?一定不是這樣。

此刻已是秋天,除了田野鋪就十里黃妝,慶祝黃澄澄的稻子入糧倉,大部分秋色還無動(dòng)于衷。為了尋找不一樣的秋色,我們一反往常去山里尋秋,改走水邊,沿湘江南下。

這時(shí)出發(fā),秋色處在半熟之時(shí)。這時(shí)湘江邊的天空呈現(xiàn)出蒙了一層灰度的霧霾藍(lán);江水濾掉夏季洪水裹挾而來的泥沙,褪去渾濁色彩,顯現(xiàn)出淡淡的綠來。江邊的灘涂裸露出來,呈現(xiàn)原有的大地色,在一簇簇灰綠色蘆葦?shù)挠骋r下,更顯柔和。岸邊的秋色葉植物不少,它們也得到秋天的信號(hào)般,葉子由綠變黃或紅。尤其是烏桕,葉片顏色出現(xiàn)了黃、綠、紅夾雜的斑斕之色。一片片粉色的蓼被微風(fēng)吹拂,在它紅綠的葉片和周邊枯黃的小草配合之下,多了分小清新。那些纏繞在喬木和灌木之中的蛇葡萄此刻也探出頭,藍(lán)綠色的果實(shí)在陽光照耀之下如寶石一般。

繼續(xù)沿湘江往南,在一片長(zhǎng)滿茅草和蘆葦蕩的濕地停留,一群白鷺驚起,那些抽出白穗的茅草飄搖,草叢中的顏色層次分明,由淡漠綠到灰綠再到白色,一層層鋪開。不遠(yuǎn)處,葛根藤上一束束煙灰紫的花一次綻放。這些清淡的顏色一組合,滿眼舒服,本來焦躁不安的心都能安靜下來。它們就是前不久流行的莫蘭迪色,像極了人到中年,越走越通透的階段,性感,高級(jí),帶著某種魔力。

突然回過神,這些顏色不就是我們遺漏的秋色嗎?它們正是炙熱夏天到深秋的過渡之色,也是秋天的底色。待秋意越濃,大自然就會(huì)用這些底色調(diào)出一個(gè)五彩斑斕的世界。但若不仔細(xì)留意,這些色彩隨季節(jié)轉(zhuǎn)瞬即逝。

莫蘭迪色的秋攜帶著秋之本色娉娉婷婷走來,它愈深入秋色彩愈飽和、濃郁,就連我這小女子此刻也甘愿做個(gè)好色之徒。





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北緯28°到北緯27°的湘江

秋日莫蘭迪色彌漫


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在株洲龍泉鎮(zhèn)湘江邊發(fā)現(xiàn)被鳥兒吃了一半的柿子。圖 盧七星


秋色清淡,不過大自然鬼斧神工的調(diào)色功力已漸漸凸顯。古人喜歡在秋天來臨時(shí)登高望遠(yuǎn),從山野之間直接接收濃郁的秋色,感受秋日風(fēng)韻。但我們這次反其道而行之,沿北緯28度到北緯27度的湘江尋秋色。從長(zhǎng)沙靖港古鎮(zhèn)到衡東三樟鎮(zhèn)近200公里的行程中,我們透過江水到沙灘,上田埂到田野,再將視線放入深山。猛然發(fā)現(xiàn),沿途的秋色婉轉(zhuǎn)低回,它們從淡漠灰變成燕麥色,再過渡到淡漠綠,轉(zhuǎn)而明黃、焦糖色,繼而橙紅、楓葉紅……這樣的層次感,就是天然的莫蘭迪色,根本無需擔(dān)心會(huì)撞色。

我們也在這難得一見的秋色之中,收獲了大自然,找到很多或遠(yuǎn)或近的秋日好去處。



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高級(jí)灰

長(zhǎng)沙望城銅官(北緯28°24′)

在大片裸露的野灘周圍發(fā)現(xiàn)秋日高級(jí)灰


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三叉磯大橋附近野灘,一叢蘆葦在灰色的沙灘上搖曳生姿。

偽裝在蘆葦桿上的翠鳥俯沖入水,叼起一條小魚,迅速吞進(jìn)肚里,又站回蘆葦桿。這時(shí),旁邊垂釣人的浮標(biāo)連動(dòng)幾下,他立馬拉起釣竿,一條肥美的鯽魚提出水面?拷L(zhǎng)沙銅官窯的那片裸露沙灘上,每年這時(shí),同樣的場(chǎng)景總會(huì)重復(fù)上演。

這是我們尋找秋日莫蘭迪色的第一站,幸運(yùn)的事,從這里去三汊磯大橋沿線,我們找到了秋色——高級(jí)灰。夏日洪水退去,大片大片的野灘這時(shí)裸露出來,這些干涸的灘涂正是秋日好去處,在這里,還能感受秋日遼闊。

正好趕上長(zhǎng)沙降溫,湘江中的幾個(gè)無人洲上,楊樹隨風(fēng)舞動(dòng),候鳥群起,黑壓壓一片穿江而過,秋日寂寥迎面撲來。

不過這時(shí)去野灘撒野最合適。在銅官窯前面的那片大面積野灘上,裸露的灘涂被烈日暴曬后,裂縫深得可以藏下一部手機(jī)。有些裂縫稀稀疏疏長(zhǎng)出了馬鞭草,草綠色和這大地色混搭,有種沙漠綠洲的感覺。裸露的灘涂溝壑縱橫,有的呈“Z”字型,有的是“H”型。這些灘涂的怪異形狀吸引了不少沙灘越野愛好者,他們開著汽車在這些灘涂上玩漂移。但灘涂一出現(xiàn),來得最早最頻繁的不是越野愛好者,而是垂釣者。一路望過去,每塊灘涂最接近水面的地方都站了人。在這片灘涂上,因?yàn)榫G草重生,牛群也聞到氣息占了一塊地方,但他們基本不跟人爭(zhēng)地盤,離裸露的沙灘保持一定距離。就這樣,牛、車、人在同一片野灘不同的背景色下分布,這種景致隔老遠(yuǎn)看過去好像是大自然調(diào)配出來的彩鉛畫。

這是片難得的原生態(tài)灘涂,最適合看夕陽。若是碰到夕陽西下,霞光斜著映入水中,整片灘涂都像涂上了蛋黃色。尤其在微波粼粼的江面上,金屬光澤一閃一閃,那些垂釣人的影子也被拉長(zhǎng)。沒過幾分鐘,蛋黃色又變成昏黃繼而灰黑,這時(shí)候放牛人趕著牛群回家,搖著小船的漁人上岸,垂釣人收起釣竿,那些玩越野的發(fā)動(dòng)車子離開,沙灘又歸于平靜。

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這片野灘往日里除了垂釣者和摸螺人,甚少有人前來。這時(shí)候,在河流岔道兩邊,一邊是垂釣者,一邊是白鷺,他們互不打擾,相處和諧。一些追鳥人也選擇來此蹲守,大概過些日子冬候鳥和那些南遷的鳥兒會(huì)陸續(xù)來此,他們得提前做好功課。若是繼續(xù)往三汊磯大橋方向走去,沿途偶爾出現(xiàn)的楊樹林里,幾乎每棵樹上都有做工粗糙的鳥窩,有時(shí)候還會(huì)從中飛出一兩只鳥,但不知道是喜鵲還是什么。不過,這些鳥窩大部分是夏候鳥留下的,它們?cè)谶@里繁衍后代,已經(jīng)陸續(xù)離開了,也只有這時(shí),楊樹掉葉后,我們才能更真切的看到這些簡(jiǎn)陋的“溫柔鄉(xiāng)”。






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靜謐藍(lán)

長(zhǎng)沙芭溪洲(北緯28°03′)

呆萌鴨跖草帶來靜謐藍(lán)

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淡漠駝的干枯橘子、煙灰紫的葛根花、淡漠粉的水蓼、藍(lán)綠色的蛇葡萄。圖 陳正


我們是帶著莫蘭迪色系比色卡尋秋色的,這種按圖索驥的方式很受用。在發(fā)現(xiàn)秋日潛藏的高級(jí)灰后,來到長(zhǎng)沙芭溪洲時(shí),又發(fā)現(xiàn)了大自然的靜謐藍(lán)。這種藍(lán)色在出發(fā)前曾在腦海中縈繞多次,每次出現(xiàn)的預(yù)判植物都是藍(lán)雪,可未曾想此時(shí)出現(xiàn)在眼前的是一片呆萌的鴨跖草。

這個(gè)時(shí)節(jié),很多不起眼的植物最歡騰,鴨跖草也屬這類。它們是南方郊野、鄉(xiāng)村最常見的野草。生長(zhǎng)在河岸、湖畔或溝渠邊的濕地,甚至還出現(xiàn)在房前屋后的陰暗角落。除了打霜季節(jié)會(huì)蔫掉,平常都會(huì)顯出十足生命力。熟悉它并不是因?yàn)樗_小清新的藍(lán)花,而是小時(shí)候赤腳醫(yī)生用它來治療水痘引起的發(fā)熱,沒想到這株在農(nóng)村里作為豬草的鴨跖草竟然也神奇地治好了發(fā)熱。

它真正以藍(lán)花吸引我還是這次尋秋色之旅。在四周植被都出現(xiàn)枯萎之勢(shì)時(shí),它的葉子似翠綠欲滴的青竹,開的藍(lán)色小花也像振翅欲飛的蝴蝶。鴨跖草像,一層綠毯子般匍匐在江岸,那如竹節(jié)般的莖每一節(jié)都生出了白根,仿佛只要它一倒地就能立馬扎根泥土。

這株小清新的野草雖然學(xué)名為鴨跖草,但有人嫌它太俗氣,給它取了很多小名,竹葉藍(lán)花、碧竹草、竹葉草等幾乎都帶“竹”。因?yàn)轼嗸挪莸娜~片就像一片肥短的竹葉,每當(dāng)太陽暴曬,它們就把葉子對(duì)折起來減少水分流失。但它最好聽的名字是碧嬋花,它的藍(lán)花很小,被綠色鳥喙?fàn)畹姆鹧姘氚,兩片靜謐藍(lán)的花瓣高懸張揚(yáng),若觀察仔細(xì),藍(lán)色花瓣下方還有一片半透明的小花瓣。它這般生動(dòng)也難怪會(huì)惹得美人撲扇。鴨跖草小藍(lán)花下方的佛焰苞總是對(duì)折著,這時(shí)候若是玩興大發(fā),將它掰平攤開,其實(shí)它就是一個(gè)“心”形。

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鴨跖草的這抹藍(lán)曾被我們用來壓汁做藍(lán)墨水,只是它的顏色淡,像被水稀釋過的藍(lán)墨水。它汁水顏色很不穩(wěn)定,只要放在陽光下,顏色就會(huì)變得更加清淡。在日本,鴨跖草被稱為“露草”,有些地方還曾提取鴨跖草的花瓣做顏料,甚至浮世繪中常出現(xiàn)的“露草色”也跟鴨跖草藍(lán)花瓣有關(guān)。只是浮世繪里的“露草”更多的渲染悵惘之情,而我們眼前的鴨跖草在秋日里出現(xiàn),傳遞出來的卻是欣喜。

在鴨跖草旁邊,我們又無意中發(fā)現(xiàn)了一株纏繞在灌木上的蛇葡萄。它結(jié)出的果實(shí)像葡萄串,但這串“葡萄”上顏色各異,有藍(lán)綠色、藍(lán)紫色,就像寶石一般。



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淡漠綠

湘潭昭山將軍渡對(duì)岸(北緯27°57′)

風(fēng)一吹茅草濕地翻起淡漠綠浪


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昭山將軍渡的大片濕地。

此時(shí),最有秋日韻味的地方要屬湘潭昭山將軍渡對(duì)岸的那片濕地。那里深深淺淺的茅草、蘆葦被一陣風(fēng)吹過,便泛起綠浪白浪。假若再有載重船只從湘江經(jīng)過,湘江的碧水翻起大浪,草叢里被風(fēng)帶起小浪,是不可多得的風(fēng)景。

我們也無意中在這里找到了淡漠綠的秋色。

這片濕地并不難尋,從長(zhǎng)沙岳麓區(qū)坪塘出發(fā),驅(qū)車直達(dá)昭山將軍渡對(duì)岸。這里的地勢(shì)幾乎是最佳賞秋位置,它無意中將秋色分成幾個(gè)層次。停車的道路邊是地勢(shì)較高處,再往江邊走,中間是零零星星干涸的小水塘,再往前就是一片茅草地,靠近江邊一些是一片沙灘,再往前是湘江,過湘江就到了昭山的寺廟腳下。但來這里尋找秋色一定要耐住性子,先從湘江開始,再去沙灘,再經(jīng)過茅草叢到達(dá)水塘,最后到達(dá)地勢(shì)較高的道路上。按這樣的順序進(jìn)行,你會(huì)發(fā)現(xiàn),這里一會(huì)兒像北海的銀灘,一會(huì)兒像文藝的蘆葦蕩,一會(huì)兒又是候鳥天堂……

我們下午四點(diǎn)到達(dá)這里,剛下車,湘江就給出驚喜。這一段湘江江水呈現(xiàn)碧綠色,還時(shí)不時(shí)翻出一塊塊小白浪,起初我們都以為那是魚兒跳出水面濺起的漣漪,但仔細(xì)看,這是大船快要到達(dá)時(shí),大浪擊打旁邊的石壁形成的獨(dú)特景觀。被這些浪花吸引過去,根本無暇顧及四周,我們就自不覺來到沙灘。沒想到,這里又給出第二重驚喜。這片沙灘沿著湘江河床蜿蜒曲折,沙灘在大風(fēng)的吹拂下濾掉雜質(zhì),非常干凈。讓人印象最深刻的是,這里的沙子呈銀白色,十分細(xì)膩,打著赤腳一路走過,若不那么較真,真就是徜徉在海邊的感覺。大型載重的貨船經(jīng)過,湘江水一浪接一浪打過來。貨船悠長(zhǎng)嘹亮的鳴笛聲響起,再退回沙灘,這時(shí)大浪、船只、遠(yuǎn)山由白色漸變成灰,再變成綠,顏色層次煞是好看。


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合歡樹在秋日里呈現(xiàn)出淡漠綠。

在沙灘上不能停留太久,若霞光暗下來就要馬上爬上茅草叢。因?yàn)檫@時(shí)霞光灑下,穿越茅草叢就是逆光而行,你會(huì)發(fā)現(xiàn),湘江里的碧浪似乎延續(xù)到這些草叢里。這片濕地里的茅草叢、蘆葦蕩被玩越野的分割出一條條小道,它們與那些干涸的小水塘相通。茅草和蘆葦夾雜叢生,有些茅草開出白色穗狀的花,有些蘆葦已經(jīng)枯萎帶些許灰黃,在陣陣晚風(fēng)拂動(dòng)下,它們一會(huì)兒翻向左邊,一會(huì)兒翻向右邊,你穿行其中,感覺一會(huì)兒是白浪,一會(huì)兒是綠浪。只有這時(shí)候,躲在草叢里的黑山羊群才會(huì)露出來,它們與你對(duì)視一眼,繼續(xù)低頭吃草。

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在茅草叢中走一遭就得爬上停車的道路,因?yàn)橄﹃栁飨,漸變色的晚霞來了。只有這時(shí)才有機(jī)會(huì)真正體味“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長(zhǎng)天一色!贝藭r(shí),站在道路上隔江相望昭山,它山腳是翠綠的,山腰上帶點(diǎn)楓葉紅,山尖有零星有點(diǎn)黃,整座山上有著明顯顏色分層。在晚霞掩映下,它又呈現(xiàn)出一種柔和的棕色。



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褐色

株洲淥口龍船鎮(zhèn)(北緯27°28′)

沿江的那片殘荷像幅天然水墨畫


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沿湘江到達(dá)株洲市淥口區(qū)龍船鎮(zhèn)靈官臺(tái),在防洪大堤附近的農(nóng)田里,農(nóng)人們摘辣椒、挖花生、種冬日里吃的蔬菜,忙得不亦樂乎。誰也沒有留意荷塘旁作畫的白裙女子。她站在草叢中,風(fēng)吹白衣飄舞,殘荷隨之搖曳,褐色的殘荷和白色的衣裙在這廣袤的田野里,儼然一幅水墨畫。


穿過夏日種植香瓜的田地,我們走向成片的荷塘。這里還沒更新作物,灰綠色的茅草幾乎淹沒小腿,若是運(yùn)氣好,還能不小心踩到一兩個(gè)漏摘的香瓜。荷塘面積很大,一塊塊均勻地分割開來。荷花大多已經(jīng)收斂,變成一朵朵干枯的蓮蓬,蓮梗在荷塘里不蔓不枝。大片大片的荷葉枯萎,垂入水面,只有零星幾株要強(qiáng)的荷葉依舊挺立。此時(shí),陽光透過荷葉上斑駁的小孔照入水中,仔細(xì)看,這些凋零的荷葉下邊,還有一些秋荷縈繞水中,兀自芬芳。碧綠的浮萍不知道從什么時(shí)候起填滿一池荷塘,在殘荷垂敗時(shí),它們反而有了奪人之姿。不過也好,一綠一灰一褐相互映襯下,沉寂的荷塘又添了幾分情趣。


畫殘荷的白裙女子見有人靠近,也只是微微抬頭,繼續(xù)在調(diào)色板中調(diào)色。見她如此,大伙又自覺走開,生怕擾亂了這份寧靜。


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挨著荷塘邊的花生地里,荷塘主人正在挖花生。他們一家人分工明確,男性用鋤頭挖花生,女性則端著板凳摘花生。可能人緣好,附近的鄰居都趕過來給他幫忙。他也像自家荷塘那般沉靜寡言,但看到有人走近,他連忙招呼著大家吃花生,還催著女兒去旁邊的涼薯地挖涼薯待客。從他口中得知,我們能看見的整片田地都是他流轉(zhuǎn)過來的,那些長(zhǎng)滿茅草的地方是夏季種香瓜和西瓜的土地,背后那片由青轉(zhuǎn)黃的二十多畝稻田也是他的,等挖完花生他就要準(zhǔn)備收割稻谷。至于我們最關(guān)注的荷塘則是他的藕塘,等其他細(xì)碎的農(nóng)活做完,他就會(huì)挖藕,到那時(shí),這片如水墨畫的荷塘才會(huì)消失!拔易约阂蚕矚g這時(shí)候的荷塘,感覺它比夏天更美,所以我會(huì)留得更久一點(diǎn)。”



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煙灰紫

株洲王十萬(北緯27°26′)

煙灰紫的葛根花、紅薯花、木槿花在湘江邊撒野


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煙灰紫的葛根花。

在秋日遇見大自然的紫色是極為難得的,尤其是莫蘭迪色系的煙灰紫。這時(shí)候,大部分植物為了保存能量,葉片泛黃,而葛、紅薯、木槿卻郁郁蔥蔥,開出一束束紫花來。我們沿著湘江尋秋色時(shí),在株洲王十萬的湘江邊經(jīng)過,那一蓬蓬葛根藤上一束束朝天綻放的紫色花束開得正歡,它們的出現(xiàn),讓空曠的岸邊多了幾許生氣。
葛根是我們?cè)偈煜げ贿^的植物,不管在山坡、溝谷還是路旁的雜草叢中都能看見它們的身影。它以生命力頑強(qiáng)著稱。它的生長(zhǎng)節(jié)令似乎跟其他植物反著來,春季吃根,秋季開花。
在我們留意到葛根花的時(shí)候,葛根藤纏繞在湘江岸邊的荊棘和灌木上,即使沒有陪襯,也格外耀眼。葛根藤上幾乎一葉一花,一簇簇密密匝匝地挨著。這些紫色的花也有自己的層次,靠著最上邊的還是花苞,呈現(xiàn)煙灰紫,位于中間部分的已經(jīng)綻放,顏色變成紫紅色,已經(jīng)開謝的紫花位于最下層,又回歸到花苞時(shí)的顏色。有意思的是,那些掉落的葛根花單片出現(xiàn)時(shí),它們的形狀像極了一只正在展翅飛翔的鳥兒。若是有閑心將這些花瓣撿拾放在一起,也該是一件非常好玩的事兒。
除了顏色好看,紫色的葛根花是葛的干燥花蕾,用它泡茶喝還有解酒、清肺、治頭暈等功效。不過葛根花作為一味藥材,依有微量的毒性,不宜長(zhǎng)期食用。
也就在這一叢葛根藤附近,農(nóng)人種植的紅薯藤也開了花。這些紅薯藤的花朵帶喇叭狀,有的是白色,有的粉色,有的是煙灰紫。農(nóng)人告知,這些花朵的顏色也決定了紅薯的品種。開白花的長(zhǎng)出的紅薯是白色的,粉紅花朵的藤長(zhǎng)出的紅薯芯是黃色,煮熟之后粉粉糯糯。只有開紫色花的紅薯最特別,它生長(zhǎng)出來的是紫薯,或者里邊的芯是紫白相間的烏心薯。為了印證他自己的結(jié)論,他用鋤頭挖了幾棵紅薯,結(jié)果還真這樣。
從王十萬往衡東方向繼續(xù)前行,在湘江邊又碰到了一排木槿樹。木槿花大多為淡紫色,皆是半開。這時(shí),一位婦人走來,摘掉了幾朵長(zhǎng)勢(shì)較好的木槿花,“這些花不摘掉到了晚上它也會(huì)落掉,所以干脆摘回家炒菜吃!痹瓉磉@些木槿是她四年前種的,一直沒長(zhǎng)好,今年初次開花。她摘木槿花煎蛋或者直接焯水涼拌吃,“吃木槿花也是吃秋,它清熱潤(rùn)燥!彼@番說辭我們第一次聽說,但這么漂亮的木槿花可以做菜吃倒值得一試。





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淡漠粉

株洲朱亭鎮(zhèn)(北緯27°23′)

開淡粉花的水蓼驅(qū)散了江邊寂寥


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株洲朱亭湘江邊的水蓼。


在沒有遇見水蓼之前,它只是我們沿途要尋找的一種秋色。這種開著淡粉色小花的植物一長(zhǎng)就是一大片,在秋風(fēng)吹拂之下左右搖曳。它秀氣、溫婉,屬于莫蘭迪色里的淡漠粉。蕭索秋日,在株洲朱亭鎮(zhèn)的湘江邊碰到大片水蓼時(shí),仿佛覺得遇見了秋日最浪漫的色彩。

其實(shí)水蓼在中國南方是最為常見的植物,它臨水而生,尤其在水溝、河塘邊都能看到它們的身影。水蓼生命力極強(qiáng),它根部盤根錯(cuò)節(jié),很難徒手拔掉,只能借助鋤頭和鐮刀將根部挖除,要不然只長(zhǎng)一棵水蓼的地方來年就會(huì)生出一大片了。這個(gè)季節(jié)的水蓼葉子肥大,點(diǎn)綴著青黑色的斑點(diǎn),一串串淡紅色的花穗不堪重負(fù)地半垂著頭顱,細(xì)長(zhǎng)的枝條上時(shí)不時(shí)有小鳥停留,見人走近,小鳥立馬飛走。

我們遇見的這片水蓼在山腳下,臨近湘江,周邊被晚稻田包圍。為了能凸顯它的顏色,我試圖去扯了一把扎成花束,可剛湊到鼻子前一聞,一股子類似辣椒的辛辣味襲來。路過的一位老人也摘了幾片水蓼葉,他笑笑,“古時(shí)候,辣椒還沒有傳入中國,水蓼就是我們的辣椒,我們叫它辣蓼!崩先苏f,這片水蓼地就是他家的水田,沒種田后,水蓼放肆生長(zhǎng)。他并不急著拔除它們,因?yàn)檫@些水蓼對(duì)他而言大有用處。“別人把它們當(dāng)雜草,可它們是我的酒藥草,我是釀酒的,做餅藥,酒曲少了它們可不行!痹诋(dāng)?shù),將水蓼葉搗爛擠出的汁液摻合進(jìn)其他的谷物糧食中,經(jīng)過十多道工序后就能制成酒曲。

這個(gè)季節(jié),和水蓼一樣有著淡漠粉顏色的還有地桃花。它們通常長(zhǎng)在草坡或者空曠干熱的田埂上,碩大的葉片遮蓋之下,星星狀的粉色小花盛開,稍不留意就會(huì)跟它們錯(cuò)過。這株幾乎伏地生長(zhǎng)的野草,根部也是一味清熱解毒的藥材。



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高級(jí)黃

衡東三樟鎮(zhèn)(北緯27°21′)

湘江拐彎處的衡東黃貢椒的故鄉(xiāng)


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衡東三樟鎮(zhèn)的黃貢椒這時(shí)候就是最好的高級(jí)黃。


衡東縣三樟鎮(zhèn)是我們這次尋秋色的最后一站,處在湘江“幾”字型拐彎處,是黃貢椒的故鄉(xiāng)。在無辣不歡的湖南,紅辣椒廣布,唯獨(dú)黃貢椒是明艷的黃。這抹高級(jí)黃,在我們所尋的秋色名錄里也不多見。要找到它們,只能去三樟鎮(zhèn)周邊的菜地里。

許久沒下雨,靠著湘江邊的沙灘菜地零星的黃貢椒掛在枝頭。走進(jìn)菜地,撥開幾近干枯的辣椒葉,細(xì)長(zhǎng)的黃貢椒露出來,它們已經(jīng)熟透。長(zhǎng)在三樟鎮(zhèn)的黃貢椒成熟后呈現(xiàn)金黃,且泛著油光,沒有任何雜色。奇怪的是離開三樟鎮(zhèn)周邊種植的黃貢椒顏色各不相同。它們有的是橙黃色,有的帶點(diǎn)紅,顏色并不純粹。為什么這抹黃只能在三樟鎮(zhèn)周邊尋到呢?這與當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境有關(guān)。三樟是湘江邊的一處回水灣,長(zhǎng)年江水沖積,岸邊的泥土鈣、鐵、鎂等微量元素富集,這里形成了帶堿性和沙性的土壤。黃貢椒在這樣的水土里生存,長(zhǎng)出來的辣椒皮薄肉厚,顏色更為鮮亮。

很多人吃辣都以辣椒的顏色來判斷辣的程度,紅色的最辣,綠色次之,黃色、紫色等居后偏甜。但黃貢椒又是黃椒里的另類,它兼具辣、脆、甜等特點(diǎn),所以,它成為衡東土菜最為亮麗的色彩。在衡東人的餐桌上,秋日的黃貢椒幾乎成了每餐必備,黃貢椒脆肚、黃貢椒煮魚、黃貢椒炒肉等等,不管什么菜,放上這抹黃色作點(diǎn)綴,就瞬間提升氣質(zhì),讓人垂延欲滴。

黃貢椒的這抹黃明艷,但不俗氣。它跟我們這次尋秋色之旅中找到的稻谷、銀杏果、熟柿子、南酸棗的顏色可歸為一類,都是秋日豐收之色。當(dāng)我們從三汊磯附近的江邊找到那一排掛著果子的銀杏樹時(shí),高級(jí)黃便已經(jīng)在秋日定格。繼續(xù)沿江南下,路邊的野柿子、南酸棗有的被鳥啄食,有的掉落一地,它們熟透的黃色同樣讓人動(dòng)容。

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秋色之謎:自然界的一場(chǎng)能量守恒




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靖港一戶人家正在曬秋。

我們愛秋天,更多的是被秋色所吸引。但我們?cè)谛蕾p秋色的時(shí)候,可曾想過,這些可人的色彩是怎么來的?

這或濃或淡的顏色在秋天到來之時(shí)反復(fù)較量,它們的此消彼長(zhǎng)就是一場(chǎng)“明爭(zhēng)暗斗”,最后呈現(xiàn)在我們眼前的大多都是勝利者。但這場(chǎng)生命周期的“戰(zhàn)爭(zhēng)”實(shí)在耗能太大,就算最后勝利,它們能絢爛的日子也就是一個(gè)多月的時(shí)間。待到蕭瑟寒風(fēng)至,這些秋色也跟隨寒意進(jìn)入四季輪回。

所以,秋色,其實(shí)也就是自然界的一場(chǎng)能量守恒。

秋色的形成一部分源自自然界內(nèi)部殘酷的能量“戰(zhàn)爭(zhēng)”,顏色之間的濃淡,也是大自然運(yùn)用空氣、陽光、水、土壤等因素調(diào)配所致。這些因素通過影響植物體內(nèi)光合作用、水分代謝、礦質(zhì)代謝等,引起植物葉片內(nèi)各種色彩的比例變化,從而使葉片呈現(xiàn)不同的顏色。

每年過了秋分,當(dāng)我們感受到“秋風(fēng)清,秋月明”時(shí),自然界中一場(chǎng)鋪天蓋地的“能量保衛(wèi)戰(zhàn)”就會(huì)打響,落葉植物們收到能量減少的信號(hào)就開始內(nèi)部自我調(diào)整。它們首先啟動(dòng)光合作用,分解葉片中的葉綠素,綠葉顏色越來越淡。這時(shí)候長(zhǎng)期被葉綠素掩蓋的類胡蘿卜素和葉黃素就顯露出來,因而葉子中的橙黃色和黃色取代了綠色,落葉植物變得一片金黃。但秋色的形成除了色素之間的調(diào)整,還要依靠空氣、溫度、水、土壤等相互配合。這期間,溫度的變化直接影響著色素的含量變化。溫度越低,葉綠素含量低,所以,金葉風(fēng)箱果在五六月時(shí)葉片顏色在黃色和橙紅色之間過渡,到了七八月,呈現(xiàn)出藍(lán)綠色,秋季時(shí),又呈現(xiàn)出橙紅色。秋季溫度越低,越能誘導(dǎo)彩色植物顯現(xiàn)最佳色彩。有研究表明,秋季晝夜溫差大于15℃時(shí),美人梅、紫葉李的顏色表現(xiàn)最佳。秋季溫度越低,銀杏、金錢松等越顯金黃,雞爪槭、三角楓的紅色愈加明顯。

形成一個(gè)五彩斑斕的秋天并非那般容易,在大自然那雙無形手的調(diào)配指揮之下,還需要時(shí)間沉淀。當(dāng)我們遇見秋色,在山野之間撿拾彩葉和野果,感受秋意時(shí),秋天已是尾聲了。


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秋日銅官窯旁邊的稻田。


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