安鄉(xiāng)生產(chǎn)醬菜罐頭食品歷史悠久。民國時期，安鄉(xiāng)老同福醬園廠生產(chǎn)的醬油、醬菜等產(chǎn)品，因其風味獨特，鮮咸脆嫩、味美價廉，是烹飪食品好佐料，深受各地酒樓與普通百姓喜愛。

老同福醬園廠1945年5月由韓樹仁、蔡斌源等5人從津市搬遷到安鄉(xiāng)城關(guān)東正街(東正街原五交化公司處)。有木板樓房4間，以生產(chǎn)醬油及各種時令醬菜食品為主。安鄉(xiāng)縣罐頭食品廠，是在老同福醬園廠的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。

建廠初期廠房一棟4間，系政府五十年代沒收安鄉(xiāng)名人何養(yǎng)模舊時開行用的4間倉庫。全廠只有一個車間，生產(chǎn)主要產(chǎn)品還是醬油、醬菜。年產(chǎn)量為400噸(醬油300噸，醬菜100噸)。當時設(shè)備簡陋，技術(shù)落后，發(fā)展緩慢。為了尋求出路，安罐廠從1969年起，多次組織人員前往安慶、揚州等罐頭廠學習豬肉罐頭制作技術(shù)。

1970年11月，首次試制紅燒豬肉罐頭成功，為安罐廠的生產(chǎn)發(fā)展奠定了初步基礎(chǔ)。通過技術(shù)不斷改造，年生產(chǎn)能力達到1萬噸。產(chǎn)品有肉類、魚類、水果、蔬菜、禽類5個系列69個品種，除滿足國內(nèi)市場外，還遠銷日本、新加坡、西德、美國、香港、澳門等國家和地區(qū)。1983年，安鄉(xiāng)縣罐頭食品廠生產(chǎn)的豬肉罐頭，參加在北京《全國出口商品生產(chǎn)基地、專廠建設(shè)成果展覽會》上展出，獲中華人民共和國對外經(jīng)濟貿(mào)易部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎榮譽證書。

在安罐廠的發(fā)展過程中，國家輕工部副部長王力之，湖南省委書記兼省長熊清泉，副省長曹文舉、陳幫柱、俞海潮，地委書記張文光、陳彰嘉，常德市市長程林義等領(lǐng)導同志先后到廠視察，對安罐廠的建設(shè)和發(fā)展給予了很高評價。1984年8月20日，熊清泉同志在縣委書記欽時中陪同視察后指示，要把安罐廠建設(shè)成為年產(chǎn)萬噸罐頭的食品加工基地。副省長陳幫柱視察后批準貸款270萬元擴建午餐肉車間。

1984年，安鄉(xiāng)罐頭食品廠擴建。擁有5條現(xiàn)代化實罐生產(chǎn)線和3條現(xiàn)代化空罐生產(chǎn)線，固定資產(chǎn)990萬元，生產(chǎn)各類罐頭食品3197.91噸，產(chǎn)值99萬元。12月21日，安鄉(xiāng)罐頭食品廠與上海梅林罐頭食品廠簽訂聯(lián)合生產(chǎn)經(jīng)銷協(xié)議，更名為上海梅林罐頭食品廠安鄉(xiāng)分廠。

1988年2月，安鄉(xiāng)罐頭食品廠率先試行全員抵押承包。1988年9月3日，安鄉(xiāng)罐頭食品廠開發(fā)的淡水魚罐頭食品納入湖南省科技星火計劃。后因經(jīng)營生產(chǎn)等多種原因虧損負債嚴重，1996年安鄉(xiāng)罐頭食品廠成為安鄉(xiāng)縣內(nèi)第一批破產(chǎn)企業(yè)之一。

多年來，本人收集了不少安鄉(xiāng)酒廠、罐頭食品廠等老商標及老照片。安鄉(xiāng)罐頭食品廠注冊為“濱湖”商標，安鄉(xiāng)酒廠注冊為“荷花”商標，“濱湖”“荷花”名稱展現(xiàn)了洞庭水鄉(xiāng)特色。收集這些商標雖算不得珍玩古董，但作為本土歷史資料，見證了安鄉(xiāng)地方輕工業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展與輝煌！