71歲的馬爺爺近日因病入住成都市三醫(yī)院都江堰分院，結(jié)合他高血壓、糖尿病等病史，醫(yī)生為其進(jìn)行了血脂檢查。結(jié)果當(dāng)下驚呆眾人——外形看來不算肥胖的馬爺爺，居然是“牛奶血”。原來，馬爺爺特別喜歡油膩食物，每日更是必備半斤以上的堅(jiān)果以供消遣。醫(yī)生表示，正是因?yàn)檫@種不良的飲食習(xí)慣，造成了馬爺爺?shù)摹芭Ｄ萄薄?/span>馬爺爺年輕時(shí)經(jīng)常出差，在外吃飯尤其喜歡吃肥肉、豬蹄等油膩性食物。遭遇過胰腺炎后，依然不改飲食習(xí)慣，幾乎頓頓肥肉。除此之外，馬爺爺和老伴兒經(jīng)�！氨╋嫳┦场薄苣┙o子女做的各種大魚大肉，若是剩下了絕不會倒掉，上頓吃了，下頓還接著吃。平日除了買菜，馬爺爺幾乎窩在家里不動，唯一的消遣就是吃瓜子、花生、核桃，約半斤瓜子、花生，再加些核桃是他每日必備之選。2008年，馬大爺再次因急性胰腺炎入院，但出院后卻既不做體檢也不按醫(yī)囑服藥，唯一堅(jiān)持的，就是那每天必備的堅(jiān)果�！�如果你在抽血時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的血液有乳白色的分層或是呈渾濁狀，就該警惕了呀！這是“牛奶血”，也就是乳糜血！你的身體已經(jīng)在提醒你脂肪含量過高了。一般抽血生化檢查首先會在靜脈采血，血液標(biāo)本在經(jīng)過離心機(jī)、抗凝劑等處理后會分為兩層，上半截為淡黃色、澄清、透明的血漿，下半截為紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等血液主要成分�！叭绻瑯�(biāo)，上半截的血漿就會變渾濁、不透明�！睆堈鹫f，如果血脂超標(biāo)嚴(yán)重，血液中的乳糜微粒過多，上半截會變成乳白色，就像“牛奶”一樣。檢查報(bào)告顯示馬爺爺是“各種超標(biāo)”：甘油三酯、總膽固醇、LDL-C分別為16.7 mmol/L、19.2 mmol/L及8.5mmol/L；而正常情況應(yīng)分別低于1.7 mmol/L、5.18 mmol/L及3.37 mmol/L。如果血脂超標(biāo)嚴(yán)重，對人體又有哪些危害呢？“牛奶血”中的乳糜顆粒是血脂異常的渾濁物質(zhì)，基本上是由甘油三酯和膽固醇組成的。血液在血管中流動，就像水在水管中流動一樣。如果水中的污垢過多，長此以往，水管壁就會黏附一層厚厚的水垢；血脂超標(biāo)也是類似的道理，血液中的血脂過多形成粥樣斑塊，容易黏附在動脈管壁，長久會使動脈變硬導(dǎo)致動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化會影響全身供血，最直接危害到心腦血管的健康，進(jìn)而引起高血壓、冠心病、心肌梗塞、心絞痛、中風(fēng)等，或加重這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。特別是一些不重視健康、害怕體檢的人，往往要等到發(fā)病了才開始重視血脂問題，但這時(shí)候可能已經(jīng)對器官造成不可逆轉(zhuǎn)的嚴(yán)重?fù)p傷，甚至可能導(dǎo)致猝死。另外，血脂過高還會堆積在肝臟，損傷肝功能，從而出現(xiàn)脂肪肝；血脂高出正常值3-5倍的人還容易出現(xiàn)急性爆發(fā)性胰腺炎。☑ 體重控制 不是所有血脂高的人都會肥胖，有的人看起來很瘦但血脂也會異常。不過，絕大部分的血脂異�；颊咄瑫r(shí)存在體重超標(biāo)的問題。如果同時(shí)兼有肥胖與血脂異常，就必須先將體重恢復(fù)到正常范圍之內(nèi)。☑ 戒煙限酒 喝酒傷肝，而肝臟又是代謝脂肪的重要器官。喝酒會影響肝臟功能，從而影響脂肪代謝能力，加大出現(xiàn)血脂異常的可能；酗酒人群一定要少喝酒。☑ 適當(dāng)運(yùn)動 控制血脂的另一個(gè)關(guān)鍵是要多運(yùn)動，消耗攝入的過多的能量。最需要注意的是，如果是從來不運(yùn)動的人，想要通過運(yùn)動保持健康的體魄，最好選擇慢跑、快步走、散步、游泳、太極等相對緩慢且安全的運(yùn)動方式；血脂超標(biāo)嚴(yán)重的人，盡量不選刺激的運(yùn)動。一般來說,堅(jiān)持每周3-5天、每次30-45分鐘的運(yùn)動即可。☑飲食合理 血脂異常者最好選擇低脂、低糖、低鹽的飲食方式，少吃含膽固醇高的蝦蟹、動物內(nèi)臟、蛋黃等;少吃甘油三酯豐富的食物，如肥豬肉、臘肉、香腸等；可多吃富含不飽和脂肪酸的肉類,如魚肉等；多吃雜糧、青菜,特別是木耳、芹菜、洋蔥、山楂等。此外，每日油脂攝入量建議25-30毫克，而堅(jiān)果類是我們比較容易忽視的油脂，攝入量也應(yīng)注意控制。
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