想少生病，那喝碗粥吧！
早上時間緊，
很多人選擇在外面吃早點，
一碗熱乎乎的粥真心不錯，
暖胃又提神。
可你知道這粘稠、噴香的粥是怎么做的？記者暗訪，竟發(fā)現(xiàn)……
還能不能讓人愉快地喝粥了！
喝粥前，請睜大眼睛！
一招辨別，是否加了增稠劑！
關(guān)鍵看：米粒是否開花
正常情況下，要熬制濃粥，需要文火8到10小時，最后出鍋的米粒是開花的。如果加入了增稠劑，雖然看起來濃稠，但米粒是不會開花的！
自己熬粥，怎么煮又滑又粘？
用這一招！10分鐘搞定！
秘訣就是：冷凍
首先將一杯米洗干凈后，放入冷凍室冷藏至大米結(jié)冰，然后再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以后就是一鍋又綿又滑的白粥。
原理：經(jīng)過冷凍，米粒的組織受到破壞，產(chǎn)生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水后，米粒就會變得松散，米粒里的淀粉開始變成糊狀，那么就可以在短時間里煮出又綿又滑的白粥。
粥是“天下第一補藥”！
粥中放點它，有神奇功效哦！
失眠——粥+桑葚
桑葚粥對由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。
氣虛——粥+山藥
氣虛的人往往會出現(xiàn)神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、動輒氣喘、面色淡白、語音低微、頭暈耳鳴等癥狀。堅持喝一段時間山藥粥，體質(zhì)會有一個明顯的改善。
咽喉炎——粥+鮮藕
此粥甘滑可口，有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的功效，有急性咽喉炎及炎癥后期熱退傷陰的人，均可服食。
減肥——粥+冬瓜
中醫(yī)講胖人多濕，這道粥具有清熱解毒、利濕消腫的作用，每天中午或晚上堅持喝上一小碗，喝上個把月，效果就會出來了。
腹瀉——粥+木香
木香既能行氣止痛，又能健脾消食，臨床上對脘腹脹滿、腸鳴泄瀉、下痢腹痛、里急后重等有較好的效果。
痤瘡——粥+荷花
荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部油脂分泌，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發(fā)；荷花還有減肥、降脂、瘦身的效用。經(jīng)常服荷花粥，可使皮膚光滑細(xì)膩，延緩衰老。
脾胃虛弱——粥+扁豆
此粥用于脾胃虛弱、慢性腹瀉、吐瀉等癥的輔助食療。白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾開胃，可用于脾胃虛弱而飲食不進(jìn)，嘔吐泄瀉者。
胃寒——粥+茯苓
氣溫的降低再加上飲食不注意，很容易導(dǎo)致胃寒發(fā)作。添加茯苓、薏仁、干姜等制作米粥，可以溫胃驅(qū)寒。因為茯苓和薏仁具有健脾利濕、溫胃功效，而姜片則可以散寒。
肺燥——粥+松子
松子、粳米一起煮成粥，有補虛、養(yǎng)液、潤肺、滑腸的作用，特別適用于中老年人及體弱早衰、產(chǎn)后體虛、頭暈?zāi)垦！⒎卧锟人钥妊�、慢性便秘等癥。
便秘——粥+杏仁
這不僅對胃病、便秘等療效很好，還能提高自身免疫功能，尤其適合小兒便秘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便。
養(yǎng)血——粥+牛奶
此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用，若加入少許大棗，補益氣血的功效更佳。
氣不暢——粥+蘿卜、枸杞
蘿卜有消積化痰、寬中理氣、清熱解毒、除燥生津等作用。再配以養(yǎng)肝滋腎、清熱明目的枸杞，蘿卜枸杞玉米粥具有消食利氣、寬中止渴、養(yǎng)血明目的功效。
頭屑多——粥+菠菜
菠菜養(yǎng)血止血，大米健脾和胃，兩者合用能益氣養(yǎng)陰、補血潤燥，減少頭屑的出現(xiàn)。
喝粥前，請大家看好了，
為了家人健康，正確方法學(xué)起來吧！
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